Pâtissier boutique
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missions:
Assurer en autonomie la production quotidienne de l'ensemble des pâtisseries destinées à la boutique et au salon de thé, dans le respect des recettes, des standards et de l'identité de la Maison Bernard Loiseau ;Réaliser les différentes préparations, montages, cuissons, finitions et décors avec précision, régularité et exigence, afin de garantir une qualité constante des produits proposés à la vente ;Organiser et gérer votre production en fonction des besoins de la boutique, des prévisions de vente et de l'activité, en veillant au respect des quantités, des délais et à la limitation des pertes ;Garantir « Le Goût » Bernard Loiseau en travaillant des produits d'exception et de saison, avec une attention particulière portée aux saveurs, aux textures et à l'esthétique des créations ;Participer à la transmission des savoir-faire de la Maison, en accompagnant la montée en compétences des apprentis et des nouveaux collaborateurs avec pédagogie et bienveillance.
Participer activement au lancement et au développement de l'offre pâtissière de Loiseau De Lorraine, en étant force de proposition et en contribuant à faire évoluer les créations de la boutique au fil des saisons ;
Experience:
Débutant accepté Secteur d'activité: Activités des agences de placement de main-d'œuvre
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Chef hôte
Il y a 1 mois
Metz, Lorraine, France Loiseau de Lorraine Temps pleinDescription de l'entreprise Le Groupe Bernard Loiseau est une référence de la gastronomie et de l'art de vivre à la française. Héritier de l'esprit du chef Bernard Loiseau, le groupe développe une cuisine d'excellence et une expérience d'hospitalité reconnue en France et à l'international. Après Saulieu, Beaune,...
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Pâtissier boutique – Loiseau De Lorraine H/F
Il y a 1 jour
Metz, Grand Est, France Le Relais Bernard Loiseau Temps pleinDescription de l'entrepriseLe Groupe Bernard Loiseau est une référence de la gastronomie et de l’art de vivre à la française. Héritier de l’esprit du chef Bernard Loiseau, le groupe développe une cuisine d’excellence et une expérience d’hospitalité reconnue en France et à l’international.Après Saulieu, Beaune, Dijon, Besançon, Tokyo et...
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Commis Pâtissier – Loiseau De Lorraine H/F
Il y a 1 jour
Metz, Grand Est, France Le Relais Bernard Loiseau Temps pleinCompany DescriptionLe Groupe Bernard Loiseau est une référence de la gastronomie et de l’art de vivre à la française. Héritier de l’esprit du chef Bernard Loiseau, le groupe développe une cuisine d’excellence et une expérience d’hospitalité reconnue en France et à l’international.Après Saulieu, Beaune, Dijon, Besançon, Tokyo et Megève,...
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Chef de partie Pâtissier H/F – Loiseau de Lorraine
Il y a 1 jour
Metz, Grand Est, France Le Relais Bernard Loiseau Temps pleinDescription de l'entrepriseLe Groupe Bernard Loiseau est une référence de la gastronomie et de l’art de vivre à la française. Héritier de l’esprit du chef Bernard Loiseau, le groupe développe une cuisine d’excellence et une expérience d’hospitalité reconnue en France et à l’international.Après Saulieu, Beaune, Dijon, Besançon, Tokyo et...
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Vendeur/Vendeuse – Loiseau de Lorraine
Il y a 1 jour
Metz, Grand Est, France Le Relais Bernard Loiseau Temps partielDescription de l'entrepriseLe Groupe Bernard Loiseau est une référence de la gastronomie et de l’art de vivre à la française. Héritier de l’esprit du chef Bernard Loiseau, le groupe développe une cuisine d’excellence et une expérience d’hospitalité reconnue en France et à l’international.Après Saulieu, Beaune, Dijon, Besançon, Tokyo et...
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Chef de partie Pâtissier H/F – Loiseau de Lorraine
Il y a 2 semaines
Metz, Grand Est, France Relais & Châteaux Temps pleinLe Groupe Bernard Loiseau est une référence de la gastronomie et de l’art de vivre à la française. Héritier de l’esprit du chef Bernard Loiseau, le groupe développe une cuisine d’excellence et une expérience d’hospitalité reconnue en France et à l’international. Après Saulieu, Beaune, Dijon, Besançon, Tokyo et Megève, le groupe Bernard
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Pâtissier Boutique — Lancement Gastronomique à Metz
Il y a 1 mois
Metz, Grand Est, France Le Relais Bernard Loiseau – Spa Loiseau des Sens Temps pleinLoiseau De Lorraine recherche 2 Pâtissier(re)s pour lancer sa boutique et son salon de thé au centre de Metz, dans le cadre du Groupe Bernard Loiseau. Prise de poste début septembre.Vous assurerez en autonomie la production quotidienne des desserts destinés à la boutique, réaliserez les montages et finitions avec exigence, organiserez la production...
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Pâtissier boutique – Loiseau De Lorraine H/F
Il y a 1 mois
Metz, Grand Est, France Le Relais Bernard Loiseau – Spa Loiseau des Sens Temps pleinPâtissier boutique – Loiseau De Lorraine H/F Département: Cuisine Rémunération: EUR 2700 - EUR 2900 - tous les mois Le Groupe Bernard Loiseau est une référence de la gastronomie et de l’art de vivre à la française. Héritier de l’esprit du chef Bernard Loiseau, le groupe
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Metz, Grand Est, France Relais & Châteaux Temps pleinGroupe Bernard Loiseau ouvre Loiseau De Lorraine à Metz et recherche 2 pâtissier(e)s pour lancer cette nouvelle adresse. Vous assurerez en autonomie la production journalière des pâtisseries destinées à la boutique et au salon de thé, en respectant les recettes et l’identité de la Maison.Vous réaliserez montages, cuissons et décor avec...
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Commis Pâtissier – Opening Gastronomic Boutique Team
Il y a 1 mois
Metz, Grand Est, France Le Relais Bernard Loiseau – Spa Loiseau des Sens Temps pleinLoiseau De Lorraine recherche un Commis Pâtissier pour rejoindre l’ouverture prochaine d’un restaurant gastronomique à Metz. Vous réaliserez les desserts à l’assiette selon les recettes et contribuerez à l’offre sucrée de la boutique, en collaboration avec l’équipe.Diplômé en pâtisserie, vous avez une première expérience en boutique ou...