Boulanger-traiteur - Service charcuterie pâtissière (H/F)

Intégré(e) au service charcuterie pâtissière, vous participerez à la fabrication de notre gamme de produits à base de pâte feuilletée et de pâte brisée La gamme est composée de différentes tourtes, de pâtés Lorrains, pâtés et jambons en croute, friands, feuillantines, quiches lorraine, cakes Les horaires de travail habituels sont à partir de 6h00 le matin, en continue du Lundi au Vendredi avec pause déjeuner sur place, 35 heures par semaine en moyenne Pas de travail les samedis, dimanches et jours fériés, ni la nuit Poste disponible de suite

Profil recherché
Brevet professionnel boulanger, CAP boulanger Vous avez une première expérience confirmée de 5 ans dans la fabrication de différentes pâtes, feuilletée, brisée et l'élaboration de charcuterie pâtissière (tourtes, pâtés lorrains, friands, quiche lorraine)

Experience:
5 An(s)
- Expérience ou Diplôme

Compétences:
Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons Qualification: Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ) Secteur d'activité: Préparation industrielle de produits à base de viande Liste des qualités professionnelles: Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise). Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.