Aide-pâtissier / Aide-pâtissière
Il y a 1 jour
Les Islettes, Lorraine, France
LA MIE D'ARGONNE
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Établissement : Boulangerie-Pâtisserie Traditionnelle Type de contrat : Temps plein (35h hebdomadaires) Rémunération : SMIC
Description du poste
Dans le cadre de notre activité de production artisanale, nous recherchons un(e) Aide-Pâtissier(e) pour renforcer notre équipe. Sous la responsabilité du Chef Pâtissier, vous participerez activement à l'élaboration de nos produits en respectant les méthodes traditionnelles de l'établissement. Missions principales : Production : Aide à la préparation des pâtes, crèmes et garnitures. Finition : Participation au montage et au dressage des pâtisseries. Hygiène et sécurité : Application rigoureuse des normes HACCP et entretien du poste de travail et du matériel. Logistique : Aide au contrôle de la réception des marchandises et au rangement des stocks.
Profil recherché
Formation /
Expérience:
Titulaire d'un diplôme en pâtisserie (CAP ou équivalent) ou justifiant d'une expérience professionnelle validée sur un poste similaire. Qualités requises : Rigueur, sérieux et une réelle motivation pour le travail artisanal. Savoir-être : Capacité à travailler en équipe et respect des cadences de production.
Experience:
Débutant accepté
- Si diplôme en Pâtisserie
Compétences:
Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers Qualification: Ouvrier spécialisé Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie Liste des qualités professionnelles: Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés. Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Description du poste
Dans le cadre de notre activité de production artisanale, nous recherchons un(e) Aide-Pâtissier(e) pour renforcer notre équipe. Sous la responsabilité du Chef Pâtissier, vous participerez activement à l'élaboration de nos produits en respectant les méthodes traditionnelles de l'établissement. Missions principales : Production : Aide à la préparation des pâtes, crèmes et garnitures. Finition : Participation au montage et au dressage des pâtisseries. Hygiène et sécurité : Application rigoureuse des normes HACCP et entretien du poste de travail et du matériel. Logistique : Aide au contrôle de la réception des marchandises et au rangement des stocks.
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Expérience:
Titulaire d'un diplôme en pâtisserie (CAP ou équivalent) ou justifiant d'une expérience professionnelle validée sur un poste similaire. Qualités requises : Rigueur, sérieux et une réelle motivation pour le travail artisanal. Savoir-être : Capacité à travailler en équipe et respect des cadences de production.
Experience:
Débutant accepté
- Si diplôme en Pâtisserie
Compétences:
Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers Qualification: Ouvrier spécialisé Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie Liste des qualités professionnelles: Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés. Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.