Commis de Salle

Il y a 2 mois

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Au sein d'une équipe d'Ambassadeurs passionnés par l'art de recevoir, vous êtes un acteur clé de l'expérience client. Vous assistez le Chef de Rang pour créer une atmosphère accueillante, contribuer à l’excellence du service et veiller à la satisfaction de nos hôtes. Votre rôle au sein de l’équipe de salle est essentiel pour garantir une expérience exceptionnelle. Garant du respect des normes d'hygiène HACCP, vous préparez et organisez le point de vente, en assurant le nettoyage et la mise en place selon les procédures de la Maison. En charge de l'approvisionnement du point de vente, vous garantissez un déroulé irréprochable du service. Vous participez activement au service des mets et des boissons, en apportant votre aide précieuse au chef de rang et en veillant à une présentation sur mesure répondant à nos standards Cheval Blanc. Responsable du débarrassage et du nettoyage durant le service, vous veillez à la propreté constante de la salle, et vous assurez l'entretien et le nettoyage du matériel de service. Afin de garantir un service harmonieux, vous coordonnez et communiquez avec la cuisine, l'économat, la cave, le stewarding. En tant qu'Ambassadeur de notre établissement, vous contribuez à créer une expérience mémorable dès l'accueil, en passant par le placement, le vestiaire, le service et jusqu'au départ. Vous assurez la promotion des restaurants et des événements de restauration organisés par l'hôtel et les Maisons Cheval Blanc. Diplôme BEP/CAP/BAC PRO Restauration Connaissance de l’hôtellerie de luxe ou de la restauration étoilée 1ère expérience (stage ou poste) dans un établissement similaire Savoir-faire Expérience significative en service exigée dans un établissement de même standing, Aptitudes à la vente et la communication, Maîtrise du Pack Office, Micros et La Fourchette, Anglais courant impératif (écrit et oral), Maîtrise d’une 3e langue appréciée (Arabe, Russe, Chinois, Portugais) Savoir-Être Excellent relationnel et fort potentiel de représentativité, Excellent sens de l'accueil et du service client, courtoisie et tact, Disponibilité, flexibilité et bonnes capacités d’adaptation, Rigueur, précision et organisation, Empathie, capacité à anticiper et être force de proposition, Esprit d’équipe, Désir d’apprendre et de progresser dans les métiers de l’hôtellerie/restauration Vous aurez accès à des avantages tels que :
* 13èmemois à partir d’un an d’ancienneté
* Prise en charge des repas au restaurant du personnel
* Accès aux ventes privées LVMH, après 6 mois d’ancienneté
* Tenue vestimentaire fournie et blanchie
* Remboursement à hauteur de 95% du titre de transport (Pass Navigo, Vélib, Transilien)
* Compte Uber Entreprise à disposition sur les horaires de nuit (sous conditions)
* Abonnement parking Vélo pris en charge à 100% (sous conditions)

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