Chef cuisinier F/H
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- Fontenay-le-Comte (Vendée), son Chef de cuisine. À moins d'une heure de La Rochelle, rejoignez un établissement 3 étoiles où qualité et convivialité sont au coeur du service Leur devise : "Bien-être et bien recevoir". Venez vivre cette expérience et impliquez-vous dans la belle dynamique de l'équipe. À la tête d'une brigade d'environ 8 personnes, vous êtes le(la) garant(e) de l'identité culinaire, de la qualité des assiettes et de la bonne gestion de la cuisine. Vous assurez la production culinaire dite "bistronomique" et contribuez à la satisfaction de la clientèle du restaurant. Plus précisément, vos missions sont :
- Concevoir les cartes et menus en collaboration avec la direction et les responsables de salle
- Produire une cuisine de qualité et préparer les plats en veillant à la précision des goûts et de l'esthétique des assiettes
- Etablir les fiches techniques détaillées de l'ensemble des plats
- Superviser l'ensemble de la production culinaire
- Encadrer, former et accompagner une brigade d'environ 8 collaborateurs
- Gérer les achats, les stocks et les approvisionnements
- Piloter les ratios matières et maîtriser les coûts d'exploitation
- Garantir la qualité des plats et la régularité des envois
- Veiller au respect des normes HACCP et de sécurité alimentaire (outil E-pack pro)
- Participer activement au développement de l'établissement
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Chef Cuisinier H/F
Il y a 7 jours
Fontenay-le-Comte, Pays de la Loire, France Synergie Temps pleinSynergie recherche pour un Hôtel Restaurant 3? - Fontenay-le-Comte (Vendée), son Chef de cuisine. À moins d'une heure de La Rochelle, rejoignez un établissement 3 étoiles où qualité et convivialité sont au coeur du service ! Leur devise : "Bien-être et bien recevoir". Venez vivre cette expérience et impliquez-vous dans la belle...
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Cuisinier (H/F)
Il y a 1 jour
Fontenay-le-Comte, Pays de la Loire, France Iziwork Temps pleinEntreprise : Iziwork, l'agence d'intérim digital #1, recherche un Cuisinier (h/f) à Fontenay-le-Comte. Candidatez en un clic et accédez à tous nos services depuis la meilleure app du marché. Iziwork valorise la diversité, l'égalité des chances et l'inclusion. Toutes les candidatures sont étudiées en fonction des aptitudes et compétences. Vos...
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Cuisinier (h/f)
Il y a 3 jours
Noisy-le-Sec, Île-de-France Fonction publique Territoriale Temps pleinVos missions en quelques mots • Réaliser des préparations culinaires dans le respect des techniques professionnelles, des fiches recettes et des objectifs qualitatifs du service.• Participer au développement du fait-maison et à l’amélioration continue des menus.• Contribuer à la valorisation des produits, notamment frais, locaux ou bio...
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Cuisinier / Cuisinière (H/F)
Il y a 3 jours
Fontenay-Trésigny, Ile-de-France Pizzeria Renato Temps pleinPizzeria Renato est un établissement convivial situé au cœur de Fontenay-Trésigny, dans la vallée de l'hôtellerie traditionnelle. Réputée pour ses délicieuses pizzas faites maison et son ambiance chaleureuse, notre pizzeria est le lieu idéal pour se restaurer entre amis ou en famille. (n'hésitez pas à modifier cette description de...
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Cuisinier H/F
Il y a 12 heures
Le Mans, Pays de la Loire, France Connectt Temps pleinEn tant que Cuisinier H/F en EHPAD, vous aurez comme principales missions : - Assurer la production quotidienne des repas (petits-déjeuners, déjeuners, dîners, collations), en respectant les menus établis, les textures modifiées, les régimes thérapeutiques et les recommandations nutritionnelles propres aux personnes âgées. - Respect des...
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Cuisinier H/F
Il y a 10 heures
Nouan-le-Fuzelier, Centre-Val de Loire, France Elior Restauration Temps pleinDécouvrez le job que vous voulez ! La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise qui a pour mission de faire de chaque repas un moment de plaisir et de convivialité ? Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Cuisinier(ère). Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à nos clients une expérience...
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Cuisinier H/F
Il y a 16 heures
Nouan-le-Fuzelier, Centre-Val de Loire, France Job&talent Temps pleinRejoignez l'équipe de l'agence intérim Job&Talent et participez à la préparation et à la réussite des services restauration chez nos clients. Si vous aimez travailler en cuisine, êtes rigoureux·se et capable de produire des plats de qualité dans le respect des normes d'hygiène, postulez dès maintenant ! Vos Missions principales - Préparation...
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Cuisinier (H/F)
Il y a 2 jours
Le Liège, Centre-Val de Loire, France Ansamble Temps pleinEntreprise :Rejoignez Ansamble, filiale d'Elior Group, acteur multi-régions de la restauration collective qui propose une cuisine engagée issue de produits frais, bruts et de saison au plus près des territoires. Présente dans toute la France, la filiale dispose aujourd'hui de 630 restaurants, 20 ateliers culinaires et livre plus de 1800 crèches. Nos...