Opérateur/Opératrice de fabrication de biscuits artisanaux
Il y a 3 jours
Signes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France
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Dans le cadre d'un remplacement maladie susceptible d'être renouvelé, nous recherchons à compter de mardi 29 septembre matin, un.e agent.e de fabrication.
Vos
missions:
- Fabriquer des biscuits à l'aide de machines spécifiques : réalisation de la pâte, mise en forme des biscuits, cuisson et conditionnement.
- Assurer la traçabilité de la production (saisie des DLUO...) dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Vous serez garant.e de la qualité des produits réalisés et vous veillerez au bon respect des process de fabrication.
- Vous signalerez toute anomalie (produit défectueux, usure des machines, etc.) afin de garantir à nos clients la qualité optimale de nos produits.
Votre profil
- Vous possédez une expérience similaire dans l'industrie alimentaire (fabrication, conditionnement...) Chez Lou Goustetto, nous fabriquons des biscuits artisanaux bio au coeur du village de Signes, depuis 1985. Notre savoir-faire est reconnu au niveau national. Notre clientèle est composée uniquement de professionnels (épiceries fines, magasins et grossistes.
Experience:
6 Mois
Compétences:
Produits alimentaires,Conditionner des produits,Agir rapidement en cas de problème technique,Nettoyer et entretenir les équipements et machines utilisés,Respecter des procédures, modes opératoires et instructions,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Surveiller le fonctionnement de la machine ou de la ligne de conditionnement et des appareils de contrôle et ajuster en cas d'écarts,Contrôler l'état de conservation d'un produit périssable,Effectuer les contrôles à la fin de la réalisation en s'assurant de la conformité avec le cahier des charges Qualification: Ouvrier spécialisé Secteur d'activité: Fabrication de biscuits, biscottes et pâtisseries de conservation Liste des qualités professionnelles: Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés. Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise). Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
missions:
- Fabriquer des biscuits à l'aide de machines spécifiques : réalisation de la pâte, mise en forme des biscuits, cuisson et conditionnement.
- Assurer la traçabilité de la production (saisie des DLUO...) dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Vous serez garant.e de la qualité des produits réalisés et vous veillerez au bon respect des process de fabrication.
- Vous signalerez toute anomalie (produit défectueux, usure des machines, etc.) afin de garantir à nos clients la qualité optimale de nos produits.
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- Vous possédez une expérience similaire dans l'industrie alimentaire (fabrication, conditionnement...) Chez Lou Goustetto, nous fabriquons des biscuits artisanaux bio au coeur du village de Signes, depuis 1985. Notre savoir-faire est reconnu au niveau national. Notre clientèle est composée uniquement de professionnels (épiceries fines, magasins et grossistes.
Experience:
6 Mois
Compétences:
Produits alimentaires,Conditionner des produits,Agir rapidement en cas de problème technique,Nettoyer et entretenir les équipements et machines utilisés,Respecter des procédures, modes opératoires et instructions,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Surveiller le fonctionnement de la machine ou de la ligne de conditionnement et des appareils de contrôle et ajuster en cas d'écarts,Contrôler l'état de conservation d'un produit périssable,Effectuer les contrôles à la fin de la réalisation en s'assurant de la conformité avec le cahier des charges Qualification: Ouvrier spécialisé Secteur d'activité: Fabrication de biscuits, biscottes et pâtisseries de conservation Liste des qualités professionnelles: Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés. Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise). Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.