Artisan Boulanger
Enregistrez cette offre et organisez votre recherche
Créez un compte gratuit pour enregistrer des offres d'emploi, créer des alertes et revenir à cette liste depuis votre tableau de bord.
En continuant, vous acceptez nos Conditions d’utilisation & Politique de confidentialité.
* Pétrir, façonner et cuire : Réaliser une gamme variée de pains, viennoiseries et pâtisseries selon les recettes et normes de qualité.
* Respect des normes : Appliquer strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
* Gestion des stocks : Contrôler les approvisionnements et participer à la réception des matières premières. Horaires de nuit, repos le lundi
Experience:
5 An(s)
Compétences:
Bac pro boulanger pâtissier,Boulanger,Boulanger (BM),BP boulanger,CAP boulanger,Certificat de spécialisation boulangerie spécialisée,Certificat de spécialisation techniques du tour en boulangerie et en pâtisserie,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Agir rapidement en cas de panne pour minimiser les interruptions,Cuire des pâtons,Cuire des pièces de viennoiserie,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Entretenir un équipement, une machine, une installation,Innover dans la création de nouvelles recettes,Maintenir un environnement de travail propre et organisé,Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication,Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes,Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Régler les paramètres des machines de cuisson,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Transmettre une technique, un savoir-faire,Vérifier les stocks de matières premières Qualification: Employé qualifié Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie Liste des qualités professionnelles: Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise). Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser. Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
-
Boulanger(e) Artisan
Il y a 2 semaines
Lille, Hauts-de-France BOULANGERIE LOUISE Temps pleinBoulangerie Louise recherche un/une boulanger(ère) pour notre boulangerie de Lomme. Vous fabriquerez les pains et participerez à la préparation des viennoiseries et pâtisseries en respectant les recettes et les standards Louise.Vous travaillez en équipe avec rigueur et hygiène, et vous pourrez évoluer vers des postes de responsabilité. CDI...
-
Commercial culinaire h/f
Il y a 1 semaine
Lille, Hauts-de-France Golden Bees Temps pleinDE GRAËT CONSULTING est un cabinet de recrutement et d'approche directe présent sur l'ensemble du territoire grâce à ses bureaux situés à Nantes, Paris, Marseille, Lyon, Lille, Toulouse et Caen.Apprenez-en plus sur ce poste en lisant les informations ci-dessous, puis postulez pour que votre candidature soit étudiée.Multi-spécialiste, nous...
-
Commercial culinaire h/f
Il y a 2 semaines
Lille, Nord-Pas-de-Calais, France De Graët Consulting Temps pleinDE GRAËT CONSULTING est un cabinet de recrutement et d'approche directe présent sur l'ensemble du territoire grâce à ses bureaux situés à Nantes, Paris, Marseille, Lyon, Lille, Toulouse et Caen. Multi-spécialiste, nous intervenons sur tous les secteurs d'activité, pour tous types de postes et auprès d'entreprises de toutes...
-
Boucher H/F
Il y a 2 semaines
Lille, Nord-Pas-de-Calais, France Supermarché Match Temps pleinBoucher chez Supermarché Match : votre savoir-faire en toute convivialité ! Être boucher chez Supermarché Match : - C'est intégrer un environnement à l'écoute qui saura vous accompagner et développer vos compétences. - C'est rejoindre une entreprise à l'esprit familial qui met le bien-être de ses collaborateurs au coeur de sa...
-
Commercial culinaire h/f
Il y a 4 semaines
Lille, Hauts-de-France DE GRAËT CONSULTING Temps pleinDE GRAËT CONSULTING est un cabinet de recrutement et d'approche directe présent sur l'ensemble du territoire grâce à ses bureaux situés à Nantes, Paris, Marseille, Lyon, Lille, Toulouse et Caen. Faites défiler la page pour voir toutes les exigences du poste, ainsi que les responsabilités auxquelles les candidats retenus peuvent...
-
Boulanger Artisan – Autonome, CDI 35h, Lille
Il y a 1 mois
Lille, Hauts-de-France France Travail Temps pleinLa Maison Lesage à Lille recherche un boulanger qualifié H/F pour fabriquer pains et viennoiseries en atelier 100% artisanal, avec esprit d'équipe et rigueur.Vous maîtrisez toutes les étapes de la panification, la gestion des stocks et le suivi des commandes; expérience d'au moins 2 ans et CAP/BEP requis. CDI 35H, travail en journée, week-ends et...
-
COMMERCIAL CULINAIRE F/H
Il y a 2 mois
Lille, Nord-Pas-de-Calais, France De Graët Consulting Temps pleinDerrière chaque cuisine performante se cachent des équipements capables d'allier rapidité, précision et rentabilité. Notre client est un acteur international reconnu pour ses solutions de préparation et de cuisson innovantes, conçues pour accompagner les professionnels du CHR dans leur quête de performance et de créativité. Dans le cadre de son...
-
EMPLOYE BOULANGERIE
Il y a 3 mois
Lille, Nord-Pas-de-Calais, France Intermarché Temps pleinAprès une période d'intégration et de formation aux méthodes de notre magasin et au tout nouveau concept Intermarché, en tant que véritable artisan, vous préparez les produits du rayon boulangerie, un des principaux vecteurs de l'image plaisir à prix imbattables du magasin. Acteur du quotidien, vous êtes le garant de la qualité de production, et du...
-
Employe Boulangerie H/F
Il y a 7 mois
Lille, Nord-Pas-de-Calais, France Groupement Mousquetaires Temps pleinAprès une période d'intégration et de formation aux méthodes de notre magasin et au tout nouveau concept Intermarché, en tant que véritable artisan, vous préparez les produits du rayon boulangerie, un des principaux vecteurs de l'image plaisir à prix imbattables du magasin. Acteur du quotidien, vous êtes le garant de la qualité de production, et du...