Second de Cuisine Boulogne H/F
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Description du poste
MATSURI, Groupe de restauration de spécialités japonaises, nous recherchons pour nos restaurants de type comptoir tournant situés à BOULOGNE : DES SECONDS DE CUISINE H/F en CDI à temps plein EN COUPURES Vous assurez avec le Chef de cuisine la production de la cuisine et l'organisation de l'équipe, pour: la livraison à domicile la vente à emporter et la restauration sur place En collaboration avec le Chef de cuisine et le Chef d'établissement, vous avez pour
missions:
- Assister le Chef sur l'organisation et la planification de l'équipe
- Participer à l'encadrement (6 à 8 personnes) et à la formation/intégration du personnel
- Assurer la production et produire les plats de la carte, en respectant les fiches techniques des recettes
- Gérer des achats et le contrôle de la réception des livraisons, des matières premières
- Participer à la coordination et à la réalisation des inventaires, gestion des stocks
- Assurer l'hygiène des zones de production, la qualité et la traçabilité des produits, conformément aux normes et procédures HACCP Vous êtes une personne de terrain (posté pendant les services). Vous oeuvrez pour une restauration de qualité. Vous êtes rigoureux, investi et endurant, proactif et fédérateur (esprit d'équipe et bon relationnel). Vous possédez une première expérience sur un poste similaire (second, cuisinier encadrant, management). CDI à temps plein (42h hebdo en coupures, deux jours de repos) REJOIGNEZ NOTRE EQUIPE MATSURI, THE ORIGINAL SUSHI BAR: LE COMPTOIR TOURNANT QUI REND LE SUSHI LUDIQUE, FESTIF ET ACCESSIBLE Matsuri c'est des sushis frais et créatifs, du classique nigiri saumon aux signatures taco nori, funky california ou nori sushi élaborés par notre Chef, en passant par une longue sélection de brochettes originales. Matsuri c'est aussi des cocktails by ELY, une équipe sympa et souriante, une playlist dont vous vous souviendrez, le tout dans un cadre agréable et festif.
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Second de cuisine H/F BOULOGNE
Il y a 4 jours
Boulogne-Billancourt, Ile-de-France MATSURI Temps pleinSalaire : selon expérience Description du poste : MATSURI, Groupe de restauration de spécialités japonaises, nous recherchons pour nos restaurants de type comptoir tournant situés à BOULOGNE : DES SECONDS DE CUISINE H/F en CDI à temps plein EN COUPURES Vous assurez avec le Chef de cuisine la production de la cuisine et l'organisation de l'équipe,...
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Commis de cuisine H/F BOULOGNE
Il y a 4 jours
Boulogne-Billancourt, Ile-de-France MATSURI Temps pleinSalaire : selon expérience Description du poste : MATSURI COMMIS DE CUISINE Type d'emploi : Temps plein, CDI (42h hebdo. en coupures) Nous proposons à nos clients un service de restauration sur place, de vente à emporter et de livraison à domicile. La cuisine japonaise chez Matsuri se caractérise par une cuisine saine, des recettes traditionnelles et...
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Chef de cuisine H/F BOULOGNE
Il y a 4 jours
Boulogne-Billancourt, Ile-de-France MATSURI Temps pleinSalaire : selon expérience Description du poste : MATSURI Nous proposons à nos clients un service de restauration sur place, de vente à emporter et de livraison à domicile. Notre vocation est de proposer des mets japonais de qualité servis grâce au comptoir tournant "bar à sushis" dans une ambiance de convivialité. Sous les yeux des clients défilent...
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Plongeur / Commis de cuisine H/F BOULOGNE
Il y a 4 jours
Boulogne-Billancourt, Ile-de-France MATSURI Temps pleinDescription du poste : MATSURI BOULOGNE PLONGEUR / COMMIS DE CUISINE H/F Type d'emploi : Temps plein, CDI (42h hebdo. en coupures) Nous proposons à nos clients un service de restauration sur place, de vente à emporter et de livraison à domicile. La cuisine japonaise chez Matsuri se caractérise par une cuisine saine, des recettes traditionnelles et...
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Second de cuisine
Il y a 15 heures
Boulogne-Billancourt, Île-de-France Crit Temps pleinEntreprise :Besoin de conseils pour explorer de nouvelles opportunités ? Faites confiance à Crit ! Nous sommes bien plus qu'une agence d'intérim : toujours à vos côtés pour vous accompagner dans votre projet professionnel, en vous proposant des missions en CDI, CDD, CDI Intérimaire ou Intérim dans des domaines très variés. Partout en France, nos...
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Commis de Cuisine Boulogne H/F
Il y a 3 jours
Boulogne-Billancourt, Ile-de-France Matsuri Temps pleinSalaire : selon expérience Description du poste : MATSURI COMMIS DE CUISINE Type d'emploi : Temps plein, CDI (42h hebdo. en coupures) Nous proposons à nos clients un service de restauration sur place, de vente à emporter et de livraison à domicile. La cuisine japonaise chez Matsuri se caractérise par une cuisine saine, des recettes traditionnelles...
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Chef de Cuisine Boulogne H/F
Il y a 3 jours
Boulogne-Billancourt, Ile-de-France Matsuri Temps pleinSalaire : selon expérience Description du poste : MATSURI Nous proposons à nos clients un service de restauration sur place, de vente à emporter et de livraison à domicile. Notre vocation est de proposer des mets japonais de qualité servis grâce au comptoir tournant "bar à sushis" dans une ambiance de convivialité. Sous les yeux des clients...
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Plongeur - Commis de Cuisine Boulogne H/F
Il y a 3 jours
Boulogne-Billancourt, Ile-de-France Matsuri Temps pleinDescription du poste : MATSURI BOULOGNE PLONGEUR / COMMIS DE CUISINE H/F Type d'emploi : Temps plein, CDI (42h hebdo. en coupures) Nous proposons à nos clients un service de restauration sur place, de vente à emporter et de livraison à domicile. La cuisine japonaise chez Matsuri se caractérise par une cuisine saine, des recettes traditionnelles et...
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Commis de cuisine H/F Boulogne sur Mer
Il y a 7 jours
Boulogne-sur-Mer, Nord-Pas-de-Calais, France Reso 6259 Temps pleinRESPONSABILITÉS : RESO recherche pour un restaurant à Boulogne Commis de cuisine H/F CDD et Interim Missions - Préparer et réaliser les plats de la carte dans le respect des fiches techniques - Assurer les cuissons et le dressage des assiettes - Participer à la mise en place et à l'organisation du poste - Veiller au respect des normes...
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Copy of SERVEURS
Il y a 4 jours
Boulogne-Billancourt, Ile-de-France MATSURI Temps pleinSalaire: selon expérience Contrat: CDI à temps plein (39h à 42h hebdo. en coupures) POSTES ÉVOLUTIFS VERS LES POSTES DE MANAGER SALLE ET DE DIRECTEUR ADJOINT Nous recherchons pour notre restaurant situé à BOULOGNE des SERVEURS / CHEF(FE)S DE RANG F/H. La cuisine japonaise chez Matsuri se caractérise par une cuisine saine, des recettes traditionnelles...