Responsable Boucherie F/H
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missions:
- Assurer la gestion quotidienne du rayon boucherie et de l'activité en veillant au bon déroulement des opérations.
- Encadrer, former et animer une équipe de bouchers et de collaborateurs pour garantir une expérience client optimale.
- Superviser la qualité, la fraîcheur des produits, leur présentation et la gestion des stocks.
- Veiller au respect des procédures, des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire ainsi qu'au respect de la chaîne du froid.
- Participer activement à l'optimisation des performances du rayon (chiffre d'affaires, marge, productivité, taux de service, qualité).
- Gérer et organiser les plannings et le suivi des effectifs en fonction des besoins du rayon.
- Superviser la réception, le contrôle, la préparation, la découpe, le conditionnement et la mise en rayon des produits.
- Être force de proposition pour améliorer l'organisation, la rentabilité du rayon et l'expérience client.
- Assurer le suivi administratif des opérations (reporting, tableaux de bord, suivi des indicateurs).
- Participer à la gestion des litiges clients, des retours produits et des anomalies de stocks.
- Contrôler la bonne application des procédures internes et participer à leur amélioration continue.
- Vous avez une première expérience réussie en management, idéalement dans le secteur de la boucherie ou de la grande distribution.
- Vous disposez de bonnes connaissances des produits carnés, des techniques de boucherie et des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Vous êtes organisé(e), rigoureux(se), réactif(ve) et avez le sens de l'initiative.
- Vous êtes passionné(e) par le commerce et le service client et savez fédérer, accompagner et motiver une équipe.
- Vous maîtrisez les outils informatiques et êtes à l'aise avec les logiciels de gestion de stocks et de reporting.
- Vous savez gérer les priorités, prendre des décisions rapidement et piloter l'activité dans un environnement dynamique. Rémunération attractive selon expérience.
Experience:
4 An(s) Secteur d'activité: Activités des agences de travail temporaire
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Responsable Boucherie F/H
Il y a 2 jours
Boissy-Saint-Léger, Val-de-Marne, France Team Market Temps plein 1 900 € - 2 200 € CDDDescription de l'entreprise Fondée en 2018, notre agence d’intérim et de recrutement s’appuie sur une expérience solide des métiers de la grande distribution alimentaire. Nous connaissons les réalités du terrain et adaptons notre approche aux contraintes et aux attentes spécifiques du secteur. Notre méthode...
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Responsable boucher
Il y a 7 jours
Saint-Jean-de-Boiseau, Pays de la Loire, France Actual Experts Grande Distribution Vannes Temps pleinLe poste de Responsable boucher (H/F)Offre d'emploi : Responsable boucher H/FNous recherchons un.e responsable boucher.e passionné.e et autonome pour rejoindre l'équipe de notre client à Couëron. Vous aurez l'opportunité d'optimiser le rayon et de partager votre expertise. Vous travaillez en toute autonomie, vous êtes accompagné.e d'un apprenti.Vos...
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Boucher CDI F/H
Il y a 1 jour
Saint-Maur-des-Fossés, Ile-de-France TEAM MARKET Temps plein 2 000 € - 2 200 € CDDNous recherchons pour un de nos clients en hypermarché, pour un contrat en CDI situé à Saint-Maur-des-Fossés, un Boucher H/F disponible immédiatement. Vous intégrerez le rayon boucherie traditionnelle au sein d’une équipe expérimentée, et interviendrez sur l’ensemble des tâches liées à la préparation, la découpe et la vente des produits...
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MODELE INTERMARCHE
Il y a 2 jours
Cléry-Saint-André, Centre-Val de Loire, France Groupement Mousquetaires Temps pleinDescription de l'entreprise Le Groupement Mousquetaires, ce sont 7 enseignes de la grande distribution, 160 000 collaborateurs et plus de 3 100 chefs d'entreprise indépendants. Intermarché & Netto fait du mieux manger accessible à tous une réalité. Notre indépendance et la diversité de nos métiers nous permettent de répondre aux attentes des...
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Boucher H/F
Il y a 5 jours
Saint-Nazaire, Pays de la Loire, France Coopérative U Temps pleinVotre mission principale : Régaler les clients de votre rayon boucherie Avec des conseils avisés, vous aidez les amateurs de bonne viande à trouver leur bonheur. Avec vous, les éleveurs locaux sont parfaitement mis en valeur ! • Préparation des spécialités bouchères / Création de recettes / Découpe et désossage • Conseil aux clients /...
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Boucher (F/H)
Il y a 2 jours
Saint-Ouen-l'Aumône, Ile-de-France Carrefour Temps pleinLe saviez-vous ? : Créateur de l'hypermarché et pionnier de la consommation de masse, Carrefour reste fidèle à ses racines mais se réinvente pour permettre à chacun, chaque jour, de manger mieux : plus sain, plus local, plus responsable. Nous rejoindre, c'est rejoindre l'un des leaders mondiaux de la distribution qui met l'accent au...
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Responsable Rayon Boucherie
Il y a 5 heures
Saint-Nazaire, Pays de la Loire, France Michael Page Temps pleinActeur reconnu de la grande distribution alimentaire, notre client est un magasin indépendant à taille humaine, implanté dans une agglomération dynamique de Loire-Atlantique. Rattaché(e) à la Direction, vous évoluez dans un environnement où la proximité, la confiance, la réactivité et l'autonomie occupent une place centrale. Véritable...
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Boucher (H/F)
Il y a 5 heures
Saint-Denis, Île-de-France Actual Temps pleinEntreprise :Nous recrutons pour notre client qui est une enseigne de grande distribution reconnue, engagée à proposer à ses clients des produits de qualité et une expérience d'achat conviviale. Au quotidien, nos équipes mettent leur savoir-faire et leur sens du service au coeur de la satisfaction client, dans un environnement dynamique où la...
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Boucher F/H
Il y a 1 jour
Saint-Cloud, Île-de-France Monoprix Temps pleinFiceler, découper avec dextérité, préparer et présenter avec art est votre passion ? Pour vous la boucherie n’est pas juste un métier, c’est votre dada. Alors devenez Boucher(e) chez Monoprix et rendez-nous fan de votre étal ! Chez nous, montrez-nous votre passion et vos créations. Partager votre amour des produits avec nos clients et...
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Boucher H/F
Il y a 9 heures
Saint-Cloud, Île-de-France Monoprix Temps pleinFiceler, découper avec dextérité, préparer et présenter avec art est votre passion ? Pour vous la boucherie n’est pas juste un métier, c’est votre dada. Alors devenez Boucher(e) chez Monoprix et rendez-nous fan de votre étal ! Chez nous, montrez-nous votre passion et vos créations. Partager votre amour des produits avec nos clients et...
