Pâtissier / Pâtissière
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- Assurer la fabrication artisanale des pâtisseries fines, entremets, pâtes, crèmes et garnitures selon les méthodes de l'établissement.
- Réaliser le montage, le glaçage et le dressage soigné des produits avec précision et souci du détail.
- Veiller à la qualité constante des réalisations et participer à la préparation des commandes.
- Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) ainsi que les règles d'entretien du laboratoire.
Profil recherché
Formation:
Titulaire d'un diplôme en pâtisserie (CAP, MC, BTM ou Bac Pro Pâtissier).
Expérience:
Débutant(e) accepté(e) avec une réelle envie d'apprendre et de progresser. Qualités : Rigueur, minutie, enthousiasme et bon esprit d'équipe. Conditions du poste : Type de contrat : CDI
- 35h hebdomadaires. Lieu de travail : Nancy. Ouverture de l'établissement du mardi au samedi. Vous travaillez de 6h à 13h.
Experience:
Débutant accepté
Compétences:
Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2) Secteur d'activité: Pâtisserie
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Enseignant Boulangerie/Pâtisserie
Il y a 1 jour
Villers-lès-Nancy, Lorraine, France RECTORAT DE L'ACADEMIE DE NANCY-METZ Temps pleinL'Académie de Nancy-Metz recrute une enseignante ou un enseignant contractuel en Boulangerie-Pâtisserie. Le poste de remplacement à pourvoir : Contrat du 1er novembre 2026 jusqu'au 31 août 2027 à la Section d'enseignement professionnel du Lycée polyvalent Stanislas à Villers-Les-Nancy pour un temps plein de 18h. Les professeurs et les...
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Pâtissier - Pâtissière H/F
Il y a 2 semaines
Nancy, Lorraine, France Temporis Temps pleinNous recherchons pour l'un de nos clients un Pâtissier H/F en pâtisserie traditionnelle VOS MISSIONS : - Réaliser les préparations pâtissières (entremets, tartes, pâtes, crèmes) - Assurer le montage, la finition et la présentation des produits. - Participer à la préparation des ingrédients et au suivi de la production quotidienne. -...
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Apprentissage en pâtisserie
Il y a 1 semaine
Essey-lès-Nancy, Lorraine, France Feuillette Temps pleinEn tant qu'apprenti(e) en pâtisserie au sein de la boulangerie Feuillette, vous serez plongé au cœur de l'artisanat et de la création de pâtisserie de haute qualité. Vos missions seront variées et vous permettront de développer des compétences essentielles dans le domaine de la production et de la fabrication. - Fabrication des produits :...
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Pâtissier / Pâtissière
Il y a 3 semaines
Nancy, Lorraine, France LE PETIT PARIS Temps pleinVous réaliserez des pâtisseries classiques (mousses, éclairs...). Vous devez avoir au minimum 1 an d'expérience en pâtisserie et être autonome sur le poste pour travailler seul / seule. Savoir réaliser des trompes-l'œil serait un plus. Vous êtes capable de gérer votre poste en totale autonomie et d'organiser votre travail pour...
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Pâtissier / Pâtissière (H/F)
Il y a 3 semaines
Nancy, Lorraine, France YOUSCHOOL Temps pleinDescription du poste : Offre d'alternance - Pâtissier(e) (Formation à distance avec YouSchool) Lieu : Nancy (54000) Contrat : Alternance Formation : CAP Pâtissier (YouSchool - 100% à distance) Description du poste Dans le cadre de son développement, notre entreprise partenaire située à Nancy (54000) recherche un(e) Pâtissier(e) en...
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Pâtissier / Pâtissier(ère) H/F
Il y a 4 semaines
Nancy, Lorraine, France Temps pleinVotre prochaine experience professionnelle se trouve peut-etre ici ! Nous recherchons pour l'un de nos clients un Patissier H/F en patisserie traditionnelle VOS MISSIONS : o Realiser les preparations patissieres (entremets, tartes, petits gateaux, pates, cremes...) o Assurer le montage, la finition et la presentation des produits. o Participer a la...
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Barman serveur H/F
Il y a 4 semaines
Nancy, Lorraine, France LA COMPAGNIE DE CHEFS Temps pleinAu sein de notre restaurant La Gentilhommiere à Nancy vous aurez comme missions en tant que barman pâtissier : - Accueillir, conseiller et fidéliser la clientèle en offrant un service personnalisé et attentionné - Préparer et servir des boissons, notamment des cocktails, en respectant les recettes et les normes d'hygiène - Entretenir le bar et son...
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Villers-lès-Nancy, Lorraine, France RECTORAT DE L'ACADEMIE DE NANCY-METZ Temps pleinL'Académie de Nancy-Metz recrute un(e) enseignant(e) contractuel(le) en Boulangerie-Pâtisserie. Le poste de remplacement à pourvoir : Contrat du 1er novembre 2026 jusqu'au 31 août 2027 à la Section d'enseignement professionnel du Lycée polyvalent Stanislas à Villers-Les-Nancy pour un temps plein de 18h. Les professeurs et les...
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Pâtissier / Pâtissière (H/F)
Il y a 2 mois
Nancy, Lorraine, France Temporis Nancy Temps pleinL'agence Temporis NANCY : Une équipe accueillante, humaine et réactive. A votre écoute, nous avons pour objectif de vous accompagner dans votre recherche d'emploi ! Nous recherchons un Pâtissier H/F en pâtisserie traditionnelle pour l'un de nos clients. VOS MISSIONS : - Réaliser les préparations pâtissières (entremets, tartes, petits gâteaux,...
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Pâtissier (H/F) CDI 35H - Poste du matin (H/F)
Il y a 2 mois
Essey-lès-Nancy, Lorraine, France Feuillette Temps pleinEn tant que pâtissier(ère), vos missions seront : - Production pâtisserie - Préparations préliminaires - Dressage - Surveiller la cuisson chocolat, des produits de pâtisserie et des confiseries - Assembler et décorer des produits (nappage, glaçage, assemblage de couches de biscuit, de crème au beurre.) - Nettoyer et veiller à la propreté...