CHEF DE CUISINE H/F Restaurant L'ANCIENNE AUBERGE
il y a 4 jours
GROUPE GEORGES BLANC : - 1 RESTAURANT GASTRONOMIQUE 2* MICHELIN - 5 HÔTELS DONT 1, 2, 2 - 5 BRASSERIES (AIN, SAÔNE ET LOIRE) - 3 BOUTIQUES (GOURMANDE, DE DÉCORATION ET CAVE A MANGER) installé dans la Bresse depuis 1872, le restaurant est étoilé depuis 1929. Rejoignez L'Ancienne Auberge, un établissement où passion et créativité culinaires se rencontrent pour offrir à nos clients une expérience gastronomique inoubliable. En tant que chef de notre cuisine, vous aurez l'opportunité unique de diriger notre brigade avec précision et innovation. Vos missions au sein de notre restaurant incluront : - Conception et réalisation de menus équilibrés qui respectent les standards élevés de qualité de L'Ancienne Auberge, tout en intégrant des ingrédients frais et locaux. - Supervision quotidienne des opérations de la cuisine pour garantir une efficacité optimale et le maintien d'un environnement propre et sûr. - Formation, encadrement et évaluation régulière des membres de l'équipe pour développer leurs compétences et stimuler leur engagement. - Gestion des commandes, approvisionnement en denrées alimentaires et contrôle rigoureux des stocks pour minimiser le gaspillage alimentaire. - Respecter scrupuleusement les normes d'hygiène HACCP afin d'assurer le service le plus sain possible à tous nos convives. - Collaborer étroitement avec la direction pour élaborer de nouvelles stratégies pour promouvoir l'offre culinaire du restaurant. Pour exceller dans cette aventure culinaire avec nous, voici les compétences que nous recherchons : - Excellente maîtrise technique culinaire avec au moins 5 ans d'expérience dans un poste similaire. - Capacité prouvée à gérer efficacement une équipe multidisciplinaire dans un cadre exigeant. - Fortes compétences organisationnelles permettant une gestion fluide des opérations journalières. - Créativité mise au service du développement constant de notre carte tout en tenant compte des préférences clients. - Solides capacités à résoudre rapidement les problèmes sous pression sans compromettre la qualité des plats servis. - Connaissance approfondie des règles d'hygiène et sécurité alimentaire applicables au secteur CHR (Cafés-Hôtels-Restaurants). Vos avantages: - Logement gratuit durant la période d'essai - Possibilité de bénéficier des offres d'ACTION LOGEMENT - Rémunération MOTIVANTE selon qualification et expériences
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Chef de Cuisine Restaurant l'Ancienne Auberge H/F
il y a 4 jours
Vonnas, France Georges Blanc Temps pleinRejoignez L'Ancienne Auberge, un établissement où passion et créativité culinaires se rencontrent pour offrir à nos clients une expérience gastronomique inoubliable. En tant que chef de notre cuisine, vous aurez l'opportunité unique de diriger notre brigade avec précision et innovation. Vos missions au sein de notre restaurant incluront : -...
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Chef de Partie à l'Ancienne Auberge H/F
il y a 4 jours
Vonnas, France Georges Blanc Temps pleinL'Ancienne Auberge, restaurant de renom situé dans la charmante ville de Vonnas, recherche activement un Chef de Partie dynamique et passionné (H/F) pour rejoindre son équipe talentueuse. Si vous êtes passionné par la cuisine et que vous souhaitez évoluer dans un environnement stimulant, alors cette offre est faite pour vous ! Dans le cadre de ce...
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Chef de Rang
il y a 2 semaines
Vonnas, France L ANCIENNE AUBERGE Temps pleinNous recherchons un **Chef de Rang H/F** pour rejoindre notre équipe à l'Ancienne Auberge. **Vos responsabilités**: - Accueillir les clients et les accompagner à leur table - Présenter le menu et fournir des recommandations sur les plats et les boissons - Prendre les commandes des clients avec précision et efficacité - Servir les plats et les...
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Chef de Partie à l'Ancienne Auberge H/F
il y a 7 jours
Vonnas, France Georges Blanc SAS Temps pleinL'Ancienne Auberge, restaurant de renom situé dans la charmante ville de Vonnas, recherche activement un Chef de Partie dynamique et passionné (H/F) pour rejoindre son équipe talentueuse. Si vous êtes passionné par la cuisine et que vous souhaitez évoluer dans un environnement stimulant, alors cette offre est faite pour vous ! Dans le cadre de ce...
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CHEF DE PARTIE à L'ANCIENNE AUBERGE H/F
il y a 4 jours
Vonnas, France Georges Blanc Temps pleinGROUPE GEORGES BLANC : - 1 RESTAURANT GASTRONOMIQUE 2* MICHELIN - 4 HÔTELS DONT 1, 1, 2 - 4 BRASSERIES (AIN, SAÔNE ET LOIRE) - 3 BOUTIQUES (GOURMANDE, DE DÉCORATION ET CAVE A MANGER) installé dans la Bresse depuis 1872, le restaurant est étoilé depuis 1929. L'Ancienne Auberge, restaurant de renom situé dans la charmante ville de Vonnas, recherche...
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Chef de Partie à L'ancienne Auberge
il y a 1 semaine
Vonnas, France Georges Blanc SAS Temps pleinNous recherchons actuellement un Chef de Partie talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe à l'Ancienne Auberge. Si vous avez de l'expérience dans la cuisine française traditionnelle et que vous êtes prêt à relever de nouveaux défis, cette opportunité est faite pour vous. Dans le cadre de ce poste, vous serez responsable de la...
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Chef de Rang
il y a 4 jours
Vonnas, France Georges Blanc Temps pleinNous sommes à la recherche d'un(e) Chef de Rang (H/F) pour rejoindre notre équipe au sein de notre Auberge. En tant que Chef de Rang, vous serez responsable de fournir un service de qualité à nos clients et de veiller à leur satisfaction tout au long de leur repas. Vos principales missions seront les suivantes : - Accueillir et installer les clients à...
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CHEF DE RANG H/F-Restaurant l'ANCIENNE AUBERGE
il y a 6 jours
Vonnas, France Georges Blanc Temps plein- 1 RESTAURANT GASTRONOMIQUE 2* MICHELIN - 5 HÔTELS DONT 1, 2, 2 - 5 BRASSERIES (AIN, SAÔNE et LOIRE et L'AIN) - 3 BOUTIQUES Installé dans la Bresse depuis 1872, le restaurant est étoilé depuis 1929 Nous sommes à la recherche d'un(e) Chef de Rang (H/F) pour rejoindre notre équipe au sein de notre Auberge. En tant que Chef de Rang, vous serez...
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Serveur(Se)
il y a 5 jours
Vonnas, France ANCIENNE AUBERGE Temps plein**Nous cherchons pour notre restaurant l'Ancienne Auberge : UN SERVEUR / UNE SERVEUSE** **Votre mission**: En tant que Serveur, vous êtes un maillon essentiel du service. Avec efficacité et bonne humeur, vous assurez: - La gestion de votre rang (accueil, prise de commande, service, encaissement) - La coordination avec la cuisine et les runners - La...
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Chef de Rang
il y a 3 semaines
Vonnas, France Georges Blanc SAS Temps pleinNous sommes à la recherche d'un(e) Chef de Rang (H/F) pour rejoindre notre équipe au sein de notre Auberge. En tant que Chef de Rang, vous serez responsable de fournir un service de qualité à nos clients et de veiller à leur satisfaction tout au long de leur repas. Vos principales missions seront les suivantes : - Accueillir et installer les clients à...
