Chef de Cuisine H/F
il y a 1 jour
Nous sommes à la recherche d'un Chef de cuisine (F/H) pour l'un de nos établissement scolaire situé à Colombes. Vos missions : Concevoir, élaborer et superviser la production culinaire selon la ligne gastronomique de l'établissement. Définir les menus, cartes, fiches techniques et veiller à la cohérence des coûts. Organiser, coordonner et manager l'équipe de cuisine (cuisiniers, commis, plonge). Garantir la qualité gustative, visuelle et sanitaire de toutes les préparations. Contrôler les approvisionnements : gestion des stocks, commandes, relations fournisseurs. Optimiser les coûts matière et maîtriser les ratios cuisine. Assurer le respect strict des normes HACCP et des règles de sécurité. Participer à la gestion budgétaire en collaboration avec la direction. Gérer le planning, la formation et l'évaluation de l'équipe. Maitrise du Plan Maitrise sanitaire Et surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité NOTRE PROPOSITION : - Amplitudes horaires : 6H à 14 du lundi au vendredi - Avantages : 13ème mois, mutuelle de base gratuite, RTT, 50% du pass Navigo Une offre formation personnalisée en lien avec l'entretien professionnel et des perspectives d'évolutions Vous avez surtout la possibilité d'apporter votre créativité et vos idées afin d'accompagner ensemble le développement de nos prestations au service de nos clients et nos consommateurs.
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Chef ou Cheffe Cuisine
il y a 4 jours
Colombes, France Ile de France Temps pleinRéf. 25-4276 Agents de maitrise territoriaux Grade : Agent de maîtrise Catégorie : C La Région Île-de-France recrute pour le lycée GUY DE MAUPASSANT - 52 rue Robert Schuman - 92700 - COLOMBES un ou une Chef ou Cheffe cuisine Sous l'autorité de la direction de l'établissement d'enseignement, gérer la production des repas en respectant les règles...
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Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Colombes, France Maisons de Famille France Temps pleinChef de Cuisine — H/F - Maison La roseraie - CDI CHEFDECUISINECDI92 Présentation du groupe & de notre expertise Le Groupe Maisons de famille est un acteur clé, figurant parmi les leaders européens sur le marché des maisons et soins dédiés aux séniors. Sa mission est de fournir des soins et des services personnalisés de haute qualité, avec...
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Chef de Cuisine
il y a 7 jours
Colombes, France Sodexo Temps plein**Informations générales**: **CHEF DE CUISINE H/F**: Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON: Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous. Notre Segment Ecoles & Universités vise chaque jour à créer des conditions optimales pour l'apprentissage et le...
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Second de Cuisine
il y a 2 semaines
Colombes, France Maison de Famille la Roseraie Temps pleinLe Groupe Maisons De Famille propose des établissements chaleureux et confortables dans un cadre de vie privilégié et sécurisé. En pleine expansion comptant 1 000 collaborateurs dont 35 au siège, nous sommes spécialisés dans le secteur de l’hébergement haut de gamme, des personnes âgées semi-autonomes ou dépendantes. Maison de Famille La...
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Chef de Cuisine
il y a 1 semaine
Colombes, France Pôle Emploi Temps pleinNous recherchons pour l'ouverture de notre restaurant italien, un chef spécialisé dans la cuisine italienne. Le restaurant se situe à la sortie d'une gare desservie par la ligne L du transilien. Il est composé de 35 places en salle et 14 en terrasse. Nous souhaitons faire de la cuisine maison type : antipasti, pâtes fraiches, viande, poisson frais et...
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Chef de Cuisine
il y a 4 jours
Colombes, France Maison de Famille la Roseraie Temps plein**Présentation du groupe & de notre expertise** Le Groupe Maisons de famille est un acteur clé, figurant parmi les leaders européens sur le marché des maisons et soins dédiés aux séniors. Sa mission est de fournir des soins et des services personnalisés de haute qualité, avec l'attention de la famille, le professionnalisme d'un expert et la...
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Chef de Cuisine H/F
il y a 4 semaines
Colombes, France Domusvi Temps pleinChez Domusvi, la restauration fait partie intégrante du projet d'établissement : elle réveille la sensation de plaisir et fait appel aux souvenirs des résidents. Notre restauration privilégie le fait maison, les menus saisonniers élaborés par la communauté des Chefs, une mercuriale dont les références sont sélectionnées avec rigueur. En qualité...
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Chef de Cuisine H/F
il y a 2 semaines
La Garenne-Colombes, France JobiJoba FR S2 Temps pleinPoste H/F – Secteur La Garenne-Colombes La Restauration Collective, c'est vivre… avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso" ! Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belgique et Luxembourg, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine...
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Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Colombes, France Maisons de Famille France Temps pleinCHEFDECUISINECDI92 Présentation du groupe & de notre expertise Le Groupe Maisons de famille est un acteur clé, figurant parmi les leaders européens sur le marché des maisons et soins dédiés aux séniors. Sa mission est de fournir des soins et des services personnalisés de haute qualité, avec l'attention de la famille, le professionnalisme d'un expert...
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Chef de Partie
il y a 2 semaines
Colombes, France CASTELLO AND CO Temps pleinNous recherchons pour l'un de ses clients UN CHEF DE PARTIE LABORATOIRE (H/F), **MISSIONS DU POSTE** Le Chef de partie est le garant de la qualité du produit préparé, dans le respect des fiches techniques et des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire. **RESPONSABILITES** - Etablit les prévisions de production et commandes - Prépare et...
