Directeur de restaurant/Directrice de restaurant
il y a 1 semaine
[CDD SAISONNIER – DIRECTEUR·RICE DE RESTAURANT, PALACE EN PROVENCE]Luberon · Restaurant principal d'un palaceVous dirigez le restaurant principal d'un palace provençal. 100 couverts par service, 25 personnes en brigade, et une dimension événementielle (mariages, réceptions) qui représente un quart de l'activité. Un poste pour ceux qui aiment orchestrer, fédérer, et faire vivre une maison d'exception.1/ POURQUOI CE POSTE EST FAIT POUR VOUSLe lieu : Un palace au cœur du Luberon, clientèle exigeante et internationaleLe restaurant : Cuisine française, généreuse, esprit brasserie de luxeLe scope : PDJ, déjeuner, dîner, brunch du dimanche, événementielL'équipe : Brigade de 25 personnesLe rythme : 100 couverts/service, exigence palace, agilité et réactivité au quotidien2/ VOS MISSIONSPiloter le restaurant principal du palace (PDJ, déjeuner, dîner, brunch)Manager et structurer une brigade de 25 personnesOrchestrer l'événementiel sur la partie restaurationGarantir l'excellence du service à l'assiette, du premier café au dernier dessertÊtre le garant de l'expérience client - exigence, fluidité, attention aux détails3/ VOUS ÊTESDirecteur·rice de Restaurant ou Maître d'Hôtel confirmé·e, prêt·e à prendre les rênesExpérience en établissement haut de gamme - vous connaissez les codesManager naturel·le : vous savez fédérer, organiser, faire grandir une équipeAgile et réactif·ve : le volume et les imprévus ne vous font pas peurSens du service irréprochable, élégance relationnelleAtouts : → Expérience événementiel / banqueting → Connaissance de la clientèle internationale4/ CE POSTE N'EST PAS POUR VOUS SIVous cherchez un poste tranquille · Le volume vous stresse · Vous n'aimez pas l'événementiel · Vous voulez un CDI à l'année5/ PACKAGE & CONDITIONSCDD saisonnier : avril – octobre4 200€ brut/mois + prime sur objectif en fin de saison + pourboires partagésStatut Cadre · Horaires en continu · 2 jours de repos consécutifsNourri, logé (T1 à 5 min - village ou résidence avec piscine)
-
Directeur de restaurant H/F
il y a 3 jours
Aix-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France DIP AIX Temps pleinGrande ouverture à Aix-en-Provence Pour l'ouverture de notre tout nouveau restaurant DIP Honest Food à Aix-en-Provence, prévue début février, nous recherchons notre futur Directeur / Directrice de restaurant.Avant l'ouverture, une période de formation complète sera assurée à Annecy, au sein de notre équipe expérimentée, afin de garantir une prise...
-
Directeur Adjoint de Restaurant
il y a 1 semaine
Aix-en-Provence, France La Manufacture RH Temps pleinLa Manufacture RH recrute pour son client, enseigne iconique de restauration rapide à **Aix-en-provence et dans sa région, **leur futur(e) **Directeur ou Directrice Adjoint(e) **de restaurant. **Contrat en CDI, Statut Cadre - Salaire compris entre 44K€ et 46K€ (fixe + variable) + Participation aux résultats + Prime de 13ème mois + Mutuelle (prise en...
-
Directeur Adjoint de Restaurant
il y a 1 semaine
Aix-en-Provence, France La Manufacture RH Temps pleinLa Manufacture RH recrute pour son client, enseigne iconique de restauration rapide à **Aix-en-provence et dans sa région,**leur futur(e) **Directeur ou Directrice Adjoint(e)**de restaurant. **Contrat en CDI, Statut Cadre - Salaire compris entre 44K€ et 46K€ (fixe + variable) + Participation aux résultats + Prime de 13ème mois + Mutuelle (prise en...
-
Directeur Adjoint de Restaurant
il y a 1 semaine
Aix-en-Provence, France Hôtel de Caumont Temps pleinLe Café Caumont situé au sein du Centre d'Art Caumont au cœur d’Aix en Provence recherche pour renforcer son équipe un(e) responsable adjoint(e) de restaurant H/F en CDD de 4 mois de début juin à fin septembre. **Responsabilités**: - Organiser le travail en salle - Gérer l’ouverture ou la fermeture de l’établissement et des caisses -...
-
Directeur technique/Directrice technique
il y a 1 semaine
Provence-Alpes-Côte d'Azur, France L'agence citron caviar Temps plein[CDI – DIRECTEUR·RICE TECHNIQUE ET SÉCURITÉ, ÎLE PRIVÉE]Côte d'Azur · Ouverture hôtel 5* sur une île au large de BandolVous pilotez la technique et la sécurité d'une île entière. 7 hectares, une vingtaine de bâtiments, 93 chambres, spa, restaurants, plage. Un poste pour ceux qui aiment construire, structurer, et qui n'ont pas peur de...
-
Serveur de Restaurant
il y a 4 jours
Salon-de-Provence, France L'Autrefois Restaurant Temps plein**Rejoignez la Famille L'Autrefois** Si vous aimez la cuisine française traditionnelle et le contact, que vous cherchez une opportunité unique pour exprimer votre talent et votre passion, ne cherchez pas plus loin! Restaurant-buffet L'Autrefois vous ouvre ses portes pour une aventure inoubliable. **Serveur/Serveuse recherché(e)** - En tant que...
-
Cuisinier Restaurant
il y a 2 semaines
Salon-de-Provence, France QUATTUOR RESTAURANT Temps plein**Lieu** : Salon-de-Provence, France **Type de poste** : Temps plein **Expérience requise** : Minimum 3 ans **Salaire** : À négocier selon l'expérience **À propos de nous**: Notre restaurant, situé au cœur de Salon-de-Provence, est reconnu pour sa cuisine authentique et innovante, mettant en valeur les produits locaux et de saison. Nous recherchons...
-
Serveur de Restaurant
il y a 7 jours
Aix-en-Provence, France L'Autrefois Restaurant Temps plein**Rejoignez la Famille L'Autrefois** Si vous êtes passionné(e) par la cuisine française traditionnelle et que vous cherchez une opportunité unique pour exprimer votre talent et votre passion, ne cherchez pas plus loin! Restaurant-buffet L'Autrefois vous ouvre ses portes pour une aventure gastronomique inoubliable. **Serveur/Serveuse recherché(e)** -...
-
Serveur de Restaurant
il y a 2 semaines
Salon-de-Provence, France L'Autrefois Restaurant Temps plein**Rejoignez la Famille L'Autrefois** Si vous êtes passionné(e) par la cuisine française traditionnelle et que vous cherchez une opportunité unique pour exprimer votre talent et votre passion, ne cherchez pas plus loin! Restaurant-buffet L'Autrefois vous ouvre ses portes pour une aventure gastronomique inoubliable. **Serveur/Serveuse recherché(e)** -...
-
Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Vendôm Talents Temps pleinVENDÔM – Nouvelle opportunité – DOSM (H/F) – Hôtel 5* – Provence-Alpes-Côte d'AzurVendôm vous propose une opportunité exceptionnelle en tant que DOSM (H/F) pour un Hôtel 5* basée en région Provence-Alpes-Côte d'Azur.Le(la) Directeur(trice) des Ventes, Communication, Réservations et Yield définit, pilote et met en œuvre la stratégie...
