Directeur de Restaurant
il y a 7 jours
Envie de vivre une aventure qui ne s'oublie pas ?Rejoins nous dans le cadre de l'ouverture de notre 21ème ouverture, en plein cœur de Chamonix prévue pour dans quelques semaines Breizh Café, c'est 250 collaborateurs , 25 restaurants, plusieurs épiceries fines, une école internationale de crêpiers, une ferme écologique et une association qui soutient les agriculteurs bretons .De Paris à Tokyo, nous nous employons à présenter le meilleur de la gastronomie bretonne. Nous ouvrons de nouveaux restaurants alors rejoignez nous dans l'aventure Aujourd'hui, nous recherchons un Directeur de restaurant H/F pour chapeauter notre future équipe. Tu intégreras une enseigne qui te donnera de nombreuses opportunités de formation, d'évolution et de mobilité interne. Chez Breizh Café, nous veillons aussi à ce que chacun évolue dans un environnement dynamique et solidaire avec une belle cohésion d'équipe TES MISSIONS Gestion des opérations, suivi des performances et management sont les trois piliers qui composent ce poste de direction :1) Terrain :Tu manages et formes ton équipe, en l'absence de la Directrice d'exploitation aux valeurs Breizh Café.Tu organises le service et veilles à son bon déroulement.Tu veilles à la satisfaction, au développement et à la fidélisation de la clientèle.Tu garantis la bonne clôture des caisses et le suivi hebdomadaire.Tu gères les stocks et les commandes.2) Opérationnel :Tu es co-responsable d'un centre de profit, du respect budgétaire et de l'atteinte des objectifs commerciaux et de rentabilité (objectifs hebdomadaires & mensuels).Tu suis la performance quotidienne des opérations et proposes des mesures correctives en cas de besoin.Tu veilles à la bonne tenue générale du restaurant : salle, cuisine, terrasse, aussi bien en termes d'hygiène que de maintenance du matériel.Tu veilles au respect des règles d'hygiène et de sécurité.3) Administratif :Tu élabores et contrôles les plannings des équipes à travers un logiciel de gestion du personnel permettant d'optimiser ta masse salariale.Tu contrôles et améliores la rentabilité à travers une gestion précise des stocks en temps réel (inventaires, commandes & gestion des pertes) à travers un logiciel de gestion.Cette liste de missions n'est pas exhaustive, elle peut être étoffée en fonction de ton profil et de tes objectifs d'évolution au sein du groupe Breizh Café.PROFIL RECHERCHE Tu justifies d'une première expérience en tant que manager dans la restauration.Tu es enthousiaste et dynamiques, tu souhaites mettre en place une organisation de travail efficace pour satisfaire une clientèle exigeante.Ton charisme et tes qualités relationnelles te permettent de faire partager notre histoire et fidéliser la clientèle.CE QU'ON A À OFFRIR Des plannings respectueux de votre vie privée avec moins de coupures.Un groupe de restaurants en plein développement avec de nombreuses opportunités : des évolutions très rapides pour les meilleurs d'entre vous & la possibilité de déménager où BREIZH CAFE est installé 50 % du titre de transport ou, parce qu'on est écolo, une indemnité kilométrique vélo (forfait mobilité durable).Et pour les fous de la Bretagne : une galette et une crêpe par jour travaillé
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Directeur de Restaurant
il y a 4 semaines
Chamonix-Mont-Blanc, France Breizh Café Temps pleinEnvie de vivre une aventure qui ne s'oublie pas ?Rejoins nous dans le cadre de l'ouverture de notre 21ème ouverture, en plein cœur de Chamonix prévue pour dans quelques semaines ! Breizh Café, c'est 250 collaborateurs , 25 restaurants, plusieurs épiceries fines, une école internationale de crêpiers, une ferme écologique et une association qui...
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Directeur de Restaurant
il y a 5 jours
Chamonix-Mont-Blanc, Auvergne-Rhône-Alpes, France Breizh Café Temps pleinEnvie de vivre une aventure qui ne s'oublie pas ?Rejoins nous dans le cadre de l'ouverture de notre 21ème ouverture, en plein cœur de Chamonix prévue pour dans quelques semaines Breizh Café,c'est 250 collaborateurs, 25 restaurants, plusieurs épiceries fines, une école internationale de crêpiers, une ferme écologique et une association qui soutient...
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Directeur adjoint de restaurant
il y a 4 semaines
Chamonix-Mont-Blanc, France Breizh Café Temps pleinEnvie de vivre une aventure qui ne s'oublie pas ?Rejoins nous dans le cadre de l'ouverture de notre 21ème ouverture, en plein de Chamonix ! Breizh Café, c'est 250 collaborateurs , 25 restaurants, plusieurs épiceries fines, une école internationale de crêpiers, une ferme écologique et une association qui soutient les agriculteurs bretons .De Paris à...
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Assistant Manager Bar/restaurant
il y a 3 jours
Chamonix-Mont-Blanc, France Big Mountain Brewing Company Temps plein**Titre du poste : Assistant Manager Bar/Restaurant** **Lieu**: Chamonix Mont Blanc **Rend comptes à**: Manager Bar/Restaurant / Directeur Général **Département**: Opérations Bar et Restaurant Basecamp est la nouvelle destination phare de Big Mountain Brewing Company, un projet qui représente notre brasserie dynamique et moderne. Notre bar et...
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Assistant Manager Bar/restaurant
il y a 4 heures
Chamonix-Mont-Blanc, France Big Mountain Brewing Company Temps plein**Titre du poste : Assistant Manager Bar/Restaurant** **Lieu**: Chamonix Mont Blanc **Rend comptes à**: Manager Bar/Restaurant / Directeur Général **Département**: Opérations Bar et Restaurant Basecamp est la nouvelle destination phare de Big Mountain Brewing Company, un projet qui représente notre brasserie dynamique et moderne. Notre bar et...
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Directeur Adjoint Hôtel
il y a 1 semaine
Chamonix-Mont-Blanc, France Fondation Maison de la Gendarmerie Temps pleinNous recherchons un(e) **Directeur/Directrice adjoint(e)** pour notre hôtel Le Régina prêt(e) à s’investir dans la dynamique d’un établissement de tourisme social et familial situé au cœur de **Chamonix**, dans un environnement unique face au Mont-Blanc. En véritable relais de direction, vous assurez le bon fonctionnement de l’établissement...
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Responsable Bibliothèque
il y a 1 jour
Chamonix-Mont-Blanc, France COMMUNAUTE DE COMMUNES DE LA VALLEE DE CHAMONIX MONT BLANC Temps pleinSous l'autorité de la directrice du réseau et conformément au projet d'établissement, entretient les collections et participe aux acquisitions du secteur adultes, le / la chargé(e) d'accueil médiathèque participe à la conception et à la mise en oeuvre d'installations et de services aux usagers. Missions : - Accueillir et renseigner le public -...
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Assistant de Direction H/F
il y a 2 semaines
Chamonix-Mont-Blanc, France COMMUNAUTE DE COMMUNES DE LA VALLEE DE CHAMONIX MONT BLANC Temps pleinPlacé(e) auprès de la Directrice Générale des Services, vous intégrez la Direction Générale et intervenez au coeur du fonctionnement institutionnel de la Communauté de Communes. Vous travaillez en lien direct avec les élus, les directions de services, les partenaires institutionnels et les usagers. Votre rôle est essentiel : assurer la continuité...
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Animateur en Centre de Loisirs
il y a 1 semaine
Chamonix-Mont-Blanc, France MJC de Chamonix Temps plein**Description du poste** Au sein de la MJC de Chamonix, association loi 1901, vous devrez travailler auprès d'enfants autour de la conception, l’organisation et l’encadrement d’activités éducatives et culturelles. Le rôle de l’animateur(trice), en centre de loisirs, est de favoriser les échanges et la cohésion sociale, d'encourager...
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Chamonix-Mont-Blanc, France Compagnie des Guides de Chamonix Temps plein**CDD (plus de 6 mois) / Haute-Savoie /**COMPAGNIE DES GUIDES DE CHAMONIX** **[CDD] Conseiller de vente Pôle Stage et Séjour Spécialisé en Randonnée Alpine**: Sous la responsabilité du directeur général et de la responsable du pôle randonnée et agences, vous serez en charge de la gestion des activités de randonnée et de trekking pour la période...
