Technicien Hospitalier
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Informations générales
Organisme de rattachement
EHPAD LA ROSERAIE SAINS DU NORDRéférence
2026-2419665Date de début de diffusion
05/10/2026Date de parution
05/10/2026Localisation
Intitulé long de l'offre
TECHNICIEN HOSPITALIER - RESPONSABLE HÔTELLERIE RESTAURATION
Date limite de candidature
24/10/2026
Employeur
EHPAD "LA ROSERAIE" de SAINS DU NORD
Nature du contrat
CDI
Versant
Fonction Publique Hospitalière
Catégorie
Catégorie B (profession intermédiaire)
Nature de l'emploi
Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
Domaine / Métier
Interventions techniques et logistiques - Responsable de production culinaire
Statut du poste
Vacant
Intitulé du poste
Technicien Hospitalier - responsable d'hôtellerie restauration
Descriptif de l'employeur
L'EHPAD "La Roseraie" est un établissement public de 40 lits construit en 1994.
Descriptif du service
Le service est composé de deux cuisiniers et 6 4 hôteliers.
Description du poste
Vous serez chargé(e) de :
· La production et la logistique : Concevoir les menus avec le second de cuisine. Organiser le conditionnement, le stockage et la distribution des denrées pour les résidents et le personnel. Coordonner les interventions des interlocuteurs externes, entretiens avec les prestataires. Concevoir des outils et/ou des méthodes spécifiques au domaine d'activité. Contrôler et suivre la qualité des produits.
· Le Management : Encadrer, animer et former l'équipe de cuisiniers et d'agents de restauration. Fixer des objectifs, mesurer les résultats et évaluer les performances. Réaliser le planning mensuel et le suivi des congés annuels.
· La Gestion financière : Suivre le budget relatif à son domaine d’activité, optimiser les coûts de denrées et participer aux choix des achats.
· La Coordination : Collaborer avec la diététicienne du CHPA pour adapter les menus aux régimes spécifiques des résidents
· La Qualité et gestion des risques : participer au comité qualité, être le garant de la politique qualité et gestion des risques, participer à l’élaboration du plan de formation des agents d’hôtellerie restauration, Veiller au strict respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (méthode HACCP). Conseiller la Direction dans son domaine de compétence. Participer aux audits. Réunir la commission de menu. Recenser, identifier et analyser les risques dans son service.
Conditions particulières d'exercice
Travail dimanches et jours fériés
Descriptif du profil recherché
Savoir-faire : Maîtrise des techniques culinaires collectives, application rigoureuse des normes d'hygiène (HACCP) et gestion des approvisionnements. Arbitrer et/ou décider entre différentes propositions. Concevoir, piloter un projet.
Savoir-être : Sens des responsabilités, leadership pour animer une équipe et capacité d'organisation, positionnement adapté dans l’équipe.
Temps plein
Oui
Informations complémentaires
Informations complémentaires
Promotion au grade de Technicien Hospitalier sur liste d’aptitude établie par appréciation de la valeur professionnelle et des acquis de l’expérience professionnelle.
Conditions à remplir :
Les TH peuvent être recrutés au choix, parmi les membres titulaires des corps de la maitrise ouvrière, des personnels ouvriers justifiant de neuf ans de services publics et inscrits sur une liste d’aptitude établie par l’établissement.
Fondement juridique du recrutement
Promotion au grade de Technicien Hospitalier sur liste d'aptitude établie par appréciation de la valeur professionnelle et des acquis de l'expérience professionnelle.
Télétravail possible
Non
Management
Oui
Localisation du poste
Europe, France, Hauts de France, Nord (59)
Géolocalisation du poste
Lieu d'affectation (sans géolocalisation)
SAINS DU NORD
Critères candidat
Niveau d'études / Diplôme
Niveau 3 Diplômes équivalents au CAP/BEP
Compétences attendues
Management
Documents à transmettre
L'envoi du CV et d'une lettre de motivation est obligatoire
Date de vacance de l'emploi
01/12/2026
Mail à qui adresser les candidatures (bouton postuler)
laroseraie59177@gmail.com
Contact 1
LINDOR Audrey
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Technicien Hospitalier
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Technicien Hospitalier
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Technicien hospitaliers
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Technicien Hospitalier Specialite Hygiene Et Securite
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Technicien Superieur Hospitalier
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Concours technicien hospitalier
Il y a 3 jours
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TECHNICIEN SUPERIEUR HOSPITALIER 2è classe
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Mont de Marsan, Nouvelle Aquitaine, France Fonction publique Hospitalière Temps pleinVos missions en quelques mots Compétences attenduesMissionsmissions d'expertise, d'études, d'encadrement ou de coordination dans l'optimisation des process et de la logistique des établissements de santé. Niveau d'études minimum requis Niveau Niveau 5 Diplômes de niveau bac +2 Localisation Localisation : Avenue Pierre de Coubertin...