Agent/agente de restauration et d'hôtellerie
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Vos missions en quelques mots
Mission : Gestion hôtelière des repas, petits déjeuners, épicerie, …
Activités permanentes :
Prestations hôtelières pour les offices gérés par les services de soins
- approvisionner et désapprovisionner les chariots repas dans les services de soins
- approvisionner et désapprovisionner les chariots d’épicerie selon un planning établi
Prestations hôtelières dans les offices centraux
- préparer des chariots de petits déjeuners (boissons chaudes, préparation du pain, confitures, …)
- approvisionner et désapprovisionner les chariots repas dans les services de soins (y compris la remise en température)
- approvisionner et désapprovisionner les chariots de pichets d’eau dans les services de soins (y compris le remplissage) selon la fréquence établie
- nettoyer la vaisselle et entretenir les divers chariots alimentaires, les appareils ménagers, les plans de travail de l’office, …
- assurer la traçabilité du travail effectué de manière quotidienne (nettoyage)
- préparer les commandes d’épicerie selon un planning défini
- préparer les commandes de consommables nécessaires au fonctionnement de l’office pour le 5 de chaque mois
Profil recherché
Qualifications (diplômes) : CAP minimum
Qualités personnelles :
- bonne aptitude physique (station debout, distance à parcourir avec un chariot, port de charges)
- sens de l’organisation
- application de consignes écrites et orales
- capacité à s’exprimer clairement et à transmettre les informations à ses collègues ou à son responsable
- discrétion, politesse
Qualités professionnelles :
- polyvalence dans les différents étages
- rigueur dans le timing donné par les TAL et les besoins des services
- réactivité
- être capable des respecter des protocoles d’hygiène et de sécurité (port de gants, tenue adaptée, …)
- esprit d’équipe
Niveau d'études minimum requis
- Niveau Niveau 3 Diplômes équivalents au CAP/BEP