Chef De Cuisine H/F
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Vos missions en quelques mots
Le service Education met en oeuvre la politique du Département en faveur des collèges.
A ce titre, ses principales missions sont les suivantes :
- Veiller au maintien de conditions d'accueil, de restauration et d'hébergement de qualité au sein des collèges,
- Proposer les moyens humains et financiers nécessaires au bon fonctionnement des collèges,
- Assurer la gestion et l'animation des Agents Techniques Territoriaux des Établissements d'Enseignement (ATTEE) mis à disposition des collèges,
- proposer un dispositif d'aides aux étudiants et aux scolaires,
- apporter un soutien à l'enseignement supérieur.
Consultez le détail complet de l'offre sur la page https://www.emploi-territorial.fr/offre/o085260916001361-chef-cuisine-collEge-moliEre?pk_campaign=ep ou en cliquant sur le bouton "Postuler sur le site employeur".
Profil recherché
- Diplôme de niveau V (CAP, BEP) en restauration exigé
- Expérience significative en restauration collective exigée
- Maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité (plan de maîtrise sanitaire, règlementation HACCP)
- Maîtrise des techniques culinaires adaptées à la restauration collective (cuisson basse température, cuisson de nuit...)
- Connaissances approfondies en matière de diététique et de nutrition
- Expérience d'encadrement confirmée en restauration collective
- Connaissance et pratique des outils bureautiques ; la maîtrise du logiciel Easilys est un plus.
- Qualités relationnelles
- Sens de l'organisation et de l'anticipation
- Rigueur
- Créativité
- Autonomie
- Capacité d'encadrement
- Esprit d'équipe
- Capacité à s'intégrer à la communauté éducative
- Capacité à appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité.
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Chef de cuisine
Il y a 2 jours
Roissy-en-France, Île-de-France Sodexo Live Temps pleinEntreprise :Sodexo Live! est la marque de Sodexo, spécialisée dans le sport, les loisirs, l'hospitalité et l'événementiel. Une marque forte qui représente nos valeurs, notre savoir-faire et incarne notre vision : faire de l'hospitalité un succès, créer un moment inoubliable. Partenaire de lieux et événements emblématiques, Sodexo Live! contribue...
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Chef(fe) de cuisine F/H
Il y a 2 jours
L'Île-d'Yeu, Pays de la Loire, France Les Hautes Mers Temps pleinL'entreprise Avec ses façades chaulées blanches, ses toits de tuiles et ses 25 chambres s’ouvrant sur l’océan, Les Hautes Mers se vit comme un havre de paix sauvage en harmonie avec le paysage unique qui l’entoure. Situé à la sortie de Port- Joinville, c’est un lieu où on se ressource aux airs de bout de...
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Chef(fe) de cuisine F/H
Il y a 5 jours
L'Île-d'Yeu, Pays de la Loire, France Fontenille Collection Temps pleinL'entreprise Avec ses façades chaulées blanches, ses toits de tuiles et ses 25 chambres s’ouvrant sur l’océan, Les Hautes Mers se vit comme un havre de paix sauvage en harmonie avec le paysage unique qui l’entoure. Situé à la sortie de Port- Joinville, c’est un lieu où on se ressource aux airs de bout de monde. Embarquez pour un voyage iodé...
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Chef de cuisine
Il y a 7 jours
Roissy-en-France, Île-de-France Elior Temps pleinDescription du poste :Découvrez le job que vous voulez ! La restauration vous parle et vous aimez faire plaisir à vos clients ? Vous avez envie d'intégrer une entreprise engagée qui place ses collaborateur(rice)s au coeur de ses projets ? Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Chef(fe) de cuisine du soir pour notre restaurant d'entreprise FEDEX situé...
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Chef de cuisine
Il y a 1 semaine
Saint-Germain-en-Laye, Ile-de-France Le Mercato De L'Emploi Temps pleinDescription du poste : Rattaché à la direction de ce groupe hôtelier, le Chef de cuisine H/F a pour mission de garantir le bon fonctionnement du service, la qualité gastronomique des réalisations et la satisfaction client. Au quotidien, le Chef de cuisine H/F pilote une équipe de taille conséquente, qu'il fédère et motive par un management de...
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Chef de Cuisine H/F
Il y a 2 semaines
Tremblay-en-France, Ile-de-France Appart'City Temps pleinVotre mission au quotidien... En qualité de Chef(fe) de Cuisine, votre rôle sera de coordonner le travail de l'ensemble de la brigade, superviser la cadence et la qualité du travail fourni. Vous garantissez également l'élaboration des plats dans le respect des normes d'hygiène et du concept Bistrot City. Le restaurant : notre concept...
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Chef de cuisine
Il y a 1 semaine
Tremblay-en-France, Ile-de-France Appart'City Temps pleinÀ propos de nous Et si votre prochain job était bien plus qu’un poste ? Rejoindre notre Appart’City, c’est embarquer dans une aventure humaine et collective où l’hospitalité rime avec passion, innovation et esprit d’équipe. Leader sur le marché de l’appart-hôtel avec plus de 100 établissements (du 2 au 4 étoiles) en France, Belgique et...
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Chef gérant de la Cuisine centrale
Il y a 2 jours
Ferrières-en-Gâtinais, Centre - Val de Loire, France Fonction publique Territoriale Temps pleinVos missions en quelques mots Piloter, organiser et superviser la production et le fonctionnement global de la cuisine centrale, dans le respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire, des objectifs de qualité, des contraintes budgétaires et des orientations de la CC4V.Gérer la production des repas :-Contrôler, organiser et participer à...
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Chef de cuisine
Il y a 1 semaine
Tremblay-en-France, Ile-de-France APPART'CITY Paris Villepinte Parc des Expo Temps pleinRESPONSABILITÉS : Votre mission au quotidien ... En qualité de Chef(fe) de Cuisine, votre rôle sera de coordonner le travail de l'ensemble de la brigade, superviser la cadence et la qualité du travail fourni. Vous garantissez également l'élaboration des plats dans le respect des normes d'hygiène et du concept Bistrot City. Le...
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Second de cuisine F/H/X
Il y a 4 jours
Roissy-en-France, Île-de-France AccorHotel Temps pleinDescription de l'entrepriseRejoignez un hôtel membre du réseau Accor, dont le groupe réunit plus de 45 marques, 5 500 hôtels, 10 000 restaurants et destinations lifestyle. Ici, nous croyons en vous et en ce que vous apportez. Les opportunités de développement et d'évolution sont nombreuses. Chaque geste, chaque sourire, chaque action, contribuent à...
