Apprenti(e) Cuisinier(e)
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Accompagné(e) et guidé(e) au quotidien par votre maître d'apprentissage, vous participerez à la préparation de repas sains, équilibrés et savoureux pour nos patients, résidents et personnels.
Missions :
· Confection & Préparations Culinaires : Préparer, assembler et cuire les denrées alimentaires (entrées, plats chauds, desserts) en suivant les fiches techniques et les spécificités des régimes hospitaliers (textures modifiées, régimes sans sel, etc.).
· Règles d'Hygiène & Sécurité Alimentaire (HACCP) : Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène en milieu hospitalier, suivre les procédures de traçabilité et veiller aux contrôles des températures.
· Gestion des Réceptions & Stocks : Participer à la réception des marchandises, au contrôle de la fraîcheur des produits et au rangement méthodique en chambres froides.
· Conditionnement & Distribution : Assurer le portionnement, le conditionnement et la mise en chariots repas ou le réassort du self du personnel.
· Entretien du Poste de Travail : Réaliser le nettoyage, la désinfection et le rangement des équipements et des locaux de la cuisine centrale.
- Vous souhaitez intégrer ou vous préparez un CAP Cuisine, un BEP Restauration ou un Bac Pro Cuisine.
Savoir-être requis :
- Passion & Gourmandise : Le plaisir du travail bien fait et l'envie de faire plaisir aux convives.
- Rigueur & Propreté : Le respect scrupuleux des règles d'hygiène et de sécurité sanitaire.
- Esprit d'équipe & Bon relationnel : L'envie de s'intégrer dans une équipe solidaire et dynamique.
- Curiosité & Réactivité : L'envie d'apprendre, d'écouter les conseils et d'évoluer rapidement.
Dépôt de votre candidature UNIQUEMENT via notre site carrière : https://chsemurhco.softy.pro