Agent de restauration à la CRS 05 H/F

Groupe RIFSEEP : 2
 Vos activités principales :
- Seconder les personnels cuisiniers, sortir les denrées pour la préparation des menus, élaborer et confectionner les repas à résidence ou en déplacement.
- Approvisionner régulièrement la chaîne de distribution, servir les plats ou les consommations au foyer, participer à la livraison des repas.
- Dresser les tables, servir en salle à manger, et en réception.
- Entretenir les locaux cuisine et salle à manger, nettoyer la vaisselle et les matériels de cuisine.
Activités annexes ponctuelles :
Aptitude à exercer ponctuellement au service foyer-bar, à résidence ou en déplacement.
Votre environnement professionnel :
Activités du service
- Assurer la subsistance de l’unité de Service Général et de l’Unité Autoroutière pour les repas méridiens et vespéraux.
Composition et effectifs du service
- 4 ouvriers-cuisiniers ; 2 ATP2 cuisine et 17 Adjoints Techniques.
Liaisons hiérarchiques
Gérant de la synergie mess-foyer
Liaisons fonctionnelles
Commandant de la CRS 05 MASSY
Gérant de la synergie mess-foyer

Spécificités du poste / Contraintes / Sujétions :
Respect des normes d'hygiène et de sécurité.
Permanences week-end, bonne présentation, disponibilité et polyvalence.
Employé à résidence et en déplacement, structure qui effectue des déplacements hors région.
En déplacement : ouvrant les droits à l’Indemnité Journalière d’Absence Temporaire (IJAT) à hauteur de 42€/jour défiscalisée ainsi qu’aux heures supplémentaires payées uniquement pour les fonctionnaires.
Régime horaire de 40h30 par semaine générant 29 RTT
Permis « B » souhaitable.

Connaissances techniques
Connaître l'environnement professionnel/niveau pratique/requis
Savoir-faire :
Savoir appliquer la réglementation/niveau pratique/requis
Savoir s'organiser/niveau pratique/à acquérir
Savoir travailler en équipe/niveau pratique/requis
Savoir-être :
Savoir s'adapter/niveau pratique/requis
Savoir accueillir/niveau pratique/requis

Vos perspectives : Évolution statutaire. Passerelle vers les concours.
Durée attendue sur le poste : Minimum 3 ans.

Qui contacter ? Indiquer les coordonnées ou adresse mail des personnes à contacter
pers-pats-dzparis-dccrs@interieur.gouv.fr
Liste des pièces requises pour déposer une candidature :
Voir le formulaire unique de demande de mobilité/recrutement disponible à cette adresse :
https://www.interieur.gouv.fr/sites/minint/files/medias/documents/2025-01/2025-01-formulaire_Mobilite_MI-2025.pdf
Pour les documents à transmettre, veuillez les intituler en ce sens :
Formulaire de mobilité :NOM-Prénom-FM.
Pour le curriculum vitae : NOM-Prénom-CV.
Pour la lettre de motivation : NOM-Prénom-LM.
 
Date limite des candidatures : 31 décembre 2026

Emploi fonctionnel (codification RMFP pour publication) :
Vous trouverez le référentiel RMFP sous le lien suivant :
https://www.fonction-publique.gouv.fr/biep/repertoire-interministeriel-des-metiers-de-letat
Code fiche de l’emploi type 1 (RMFP) : -ERLOG021 – chargé de restauration, d’intendance et de production culinaire
Si plusieurs emplois type, temps de travail sur emploi-type 1 :
Code fiche de l’emploi-type 2 (RMFP) :
Temps de travail sur emploi-type 2 :

Emploi fonctionnel (codification REMI indispensable pour la prise d’acte dans D2)
Vous trouverez le référentiel REMI sous le lien suivant :
http://ressources-humaines.interieur.ader.gouv.fr/images/mgmrh/Page_mgmrh/Referentiel_des_emplois_version_2011_modifiee_12_fevrier_2015_copie.pdf

Code fiche de l’emploi type 1 (REMI) : - LOG014A -Agent de restauration - d’intendance /
Si plusieurs emplois type, temps de travail sur emploi-type 1 :
Code fiche de l’emploi-type 2 (REMI):
Temps de travail sur emploi-type 2 :