Cuisinier - chef de partie
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DESCRIPTION
Monica - Le clan des Mamma est un restaurant italien situé sur la plage de La Baule. On y sert une cuisine napolitaine traditionnelle 🍕 avec plats faits maison à base de produits frais et d'ingrédients provenant d'une sélection de producteurs italiens.
Si rejoindre notre équipe jeune (à part Vlad) et enjouée (à part Théo), appelez-nous Attention : quand notre équipe sera complète, il sera trop tard et vous serez condamné(e) à servir des moules toute la saison... (c'est bon, mais à force...)
POSTE
Nous recherchons donc un(e) CHEF DE PARTIE pour notre restaurant Monica - Le Clan des Mamma à La Baule 👨🍳 Il s'agira pour vous de cuisiner les pâtes, assembler les plats de salade, réaliser nos lasagnes maison ou encore dresser nos desserts.
Mission
ACTIVITES / TACHES
🚀 Réaliser les mises en place, préparer les ingrédients des pâtes et des pizza
🚀 Réaliser les précuisson d'avant service
🚀 Cuisiner les plats lors des service (pâtes, scaloppine, lasagne, parmiggiana, etc.)
🚀 Nettoyer le matériel, le plan de travail et les locaux
🚀 Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
🚀 Collaborer avec l'équipe de cuisine pour garantir un service efficace et de qualité
🚀 Gérer les stocks et passer les commandes d'ingrédients au besoin
🚀 Réceptionner les matières premières
Profile
Compétences
Connaissance en matière de lavage, tranchage et cuisson des ingrédients
Connaissance des règles d'hygiène
Esprit d'équipe
Qualités
Organisé
Rigoureux
Méthodique
Autonome
Sens du travail en équipe
Réactif
Ponctuel
Fiable
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CONDITIONS
👨🍳 Type de contrat : CDI - (39-42h)
👨🍳 Statut : Employé
👨🍳 Prise de poste : août 2026
👨🍳 Coupure : Oui
👨🍳 Disponibilité : Semaine et week-end
AVANTAGES
💰 Salaire : Selon profil
🚈 Transport : Participation titre de transport à 50%
🐨 Mutuelle Alan
🍔 Carte collaborateur : Réduction de 30% par repas dans nos restaurants
💸 Pourboires motivants partagés équitablement entre salle et cuisine
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Demi-cheffe de partie
Il y a 23 heures
La Madelaine-sous-Montreuil, Hauts-de-France La Grenouillère Temps pleinDescription de l'entrepriseLa Grenouillère, maison de cuisinier, tables, chambres et jardin, Relais & Châteaux, Grandes Tables du Monde, restaurant deux étoiles Michelin.Maison contemporaine à la philosophie ancrée et incarnée, à l'esprit du contre-pied et du contre-emploi réalisant une cuisine d'auteur refusant la servitude et prônant...
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Chef Cuisinier CDI — Autonomie, Menus, 35h
Il y a 1 jour
La Flèche, Pays de la Loire, France LA CAVE FLECHOISE Temps plein 30 000 € - 38 000 € ContratLa Cave Fléchoise recherche un Chef Cuisinier en CDI 35h pour démarrer début janvier 2027. Service du midi, du lundi au vendredi, de 9h à 16h.Vous travaillez en autonomie, approvisionnez les produits, élaborez les menus et concevez les plats pour le service tout en veillant à l'hygiène et à la sécurité. Expérience gastronomie souhaitée; formation...
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Chef de partie
Il y a 23 heures
Cernay-la-Ville, Île-de-France AccorHotel Temps plein 6 € CDIDescription de l'entrepriseParis Society réinvente l’hôtellerie en s’installant dans le monument iconique, l’Abbaye des Vaux-de-Cernay, devenu un des plus beaux hôtels de campagne en France.Ancien monastère cistercien datant du XIIe siècle, l’Abbaye des Vaux-de-Cernay se situe dans le diocèse de Versailles, à 50 km du centre de Paris ; au...
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Demi-Chef de Partie Tournant
Il y a 23 heures
La Madelaine-sous-Montreuil, Hauts-de-France La Grenouillère Temps pleinDescription de l'entrepriseRestaurant gastronomique contemporain doublement étoilé situé dans les Hauts-de-France, La Grenouillère est un lieu de création en perpétuel mouvement. Alexandre Gauthier, Chef-propriétaire, y propose sa vision singulière d’un goût et d’un territoire, la Côte d’Opale, qu’il explore dans tous ses aspects naturels...
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Chef de Rang
Il y a 23 heures
La Madelaine-sous-Montreuil, Hauts-de-France La Grenouillère Temps pleinDescription de l'entrepriseRestaurant gastronomique contemporain doublement étoilé situé dans les Hauts-de-France, La Grenouillère est un lieu de création en perpétuel mouvement. Alexandre Gauthier, Chef-propriétaire, y propose sa vision singulière d’un goût et d’un territoire, la Côte d’Opale, qu’il explore dans tous ses aspects naturels...
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Cuisinier (H/F)
Il y a 7 jours
Arbonne-la-Forêt, Île-de-France RAS Intérim Temps pleinEntreprise :Vous avez envie de diversifier vos expériences professionnelles, de gagner en liberté et en sérénité ? Vous êtes au bon endroit ! Avec nos 190 agences réparties sur tout le territoire, nous sommes toujours plus proches de vous. Il y a plein de raisons de donner raison à notre intérim, découvrez l'intérim fait pour vous !Description du...
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Chef gérant
Il y a 1 jour
La Ferté-Saint-Aubin, Centre-Val de Loire, France Elior Temps pleinDescription du poste :Découvrez le job que vous voulez ! Vous avez envie d'exprimer votre enthousiasme pour le service et d'évoluer dans un groupe qui vous donne tous les moyens de réussir ? Vous aimez transmettre votre savoir-faire et accompagner vos équipes vers la réussite ? Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Chef(fe) gérant(e). Vous aussi,...
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Apprenti(e) Boulanger
Il y a 23 heures
La Madelaine-sous-Montreuil, Hauts-de-France La Grenouillère Temps pleinDescription de l'entrepriseRestaurant gastronomique contemporain doublement étoilé situé dans les Hauts-de-France, La Grenouillère est un lieu de création en perpétuel mouvement. Alexandre Gauthier, Chef-propriétaire, y propose sa vision singulière d’un goût et d’un territoire, la Côte d’Opale, qu’il explore dans tous ses aspects naturels...
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Boulangère / Boulanger - La Grenouillère
Il y a 23 heures
La Madelaine-sous-Montreuil, Hauts-de-France La Grenouillère Temps plein 39 €Description de l'entrepriseRestaurant gastronomique contemporain doublement étoilé situé dans les Hauts-de-France, La Grenouillère est un lieu de création en perpétuel mouvement. Alexandre Gauthier, Chef-propriétaire, y propose sa vision singulière d’un goût et d’un territoire, la Côte d’Opale, qu’il explore dans tous ses aspects naturels...
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Chef.fe Pâtissier.ière Adjoint.e
Il y a 23 heures
Cernay-la-Ville, Île-de-France AccorHotel Temps plein 6 € CDIDescription de l'entrepriseParis Society réinvente l’hôtellerie en s’installant dans le monument iconique, l’Abbaye des Vaux-de-Cernay, devenu un des plus beaux hôtels de campagne en France.Ancien monastère cistercien datant du XIIe siècle, l’Abbaye des Vaux-de-Cernay se situe dans le diocèse de Versailles, à 50 km du centre de Paris ; au...