Grillardin/Grillardine - H/F
Enregistrez cette offre et organisez votre recherche
Créez un compte gratuit pour enregistrer des offres d'emploi, créer des alertes et revenir à cette liste depuis votre tableau de bord.
En continuant, vous acceptez nos Conditions d’utilisation & Politique de confidentialité.
Emploi de Grillardin/Grillardine.
CDd à partir de début-mi-août 2026
39 heures/semaine sur 5 jours de travail par semaine.
Rémunération 2.410€ brut/mois (soit 1.840 à 1.900€ net/mois environ), classification 2/2 (grille HCR).
Au sein d'une équipe de 5/6 personnes,
Vous intervenez sur le poste viandes / office chaud dans toutes ses dimensions : préparation/production y compris accompagnements, gestion des approvisionnements et des stocks, entretien du poste.
Activités : 30/50 couverts/jour.
Fonctions principales :
- Tenue du grill du restaurant,
- préparations, cuissons des plats principaux et accompagnements,
- mise en œuvre du Plan de Maitrise Sanitaire (contrôle des stocks, enregistrements, plan de nettoyage,...),
- Maintien en parfait état de propreté et d'entretien de l'office chaud (grill et préparation des accompagnements)
- gestion des approvisionnements destinés au grill (suivi des stocks, commandes, réceptions des livraisons,...),
Visitez notre hôtel : https://bastia.corsica-hotels.fr/fr/
- Expérience réussie en production (6 mois minimum) : préparation, cuisson des mets, gestion des approvisionnements (stocks, commandes, réception,...), plan de maitrise sanitaire,
- Expérience restauration d'hôtel souhaitée,
- Expérience restauration sous enseigne souhaitée,
- Expérience en hôtellerie sous enseigne souhaitée,
- Anglais souhaité,
- Bonne connaissance des viandes
- Excellente présentation, sens du contact, sens du service
- Goût pour l'excellence.