Agent de maîtrise
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Vos missions en quelques mots
• Livrer les repas dans les satellites
• Découper et préparer le pains des satellites
• Entretien des locaux
• Entretien des outils
• Aide à la production
Livraisons :
• Participer à la traçabilité des denrées et des plats.
• Conditionner et étiqueter les plats de la préparation chaude et froide.
• Laver et désinfecter les matériels et les locaux.
• Livraison des repas dans les cuisines satellites.
• Faire la vaisselle de la cuisine.
• Participer aux manifestations extérieures.
• Ranger les échantillons témoins alimentaires.
Autres :
• Assurer les remplacements dans les satellites
Profil recherché
• Maîtriser les techniques de réchauffage
• Maîtriser les règles d'hygiène alimentaire et de gestion des denrées
• Maîtriser les techniques d’entretien des matériels et des locaux