Formateur vacataire en Pâtisserie
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La Chambre de Métiers et de l’Artisanat de région Provence-Alpes-Côte d’Azur est à la recherche d'un Formateur Vacataire en Pâtisserie (H/F). Ce poste consiste à animer des formations niveau CAP.
Vos missions principales incluront l’animation de prestations de formation sur les thèmes suivants :
Initiation et perfectionnement en pâtisserie : Animation de modules portant sur les techniques de base et de perfectionnement
Techniques professionnelles et organisation du travail : Accompagnement dans la maîtrise des gestes professionnels, le respect des méthodes de fabrication, l’organisation du poste de travail et l’application des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
Réalisation et valorisation des productions : Accompagnement dans la réalisation de préparations adaptées aux métiers de la pâtisserie, de la conception à la finition et à la présentation des produits
Les formateurs interviennent conformément aux programmes définis par la CMAR PACA, tout en conservant une liberté pédagogique pour adapter leurs méthodes d’animation au public accompagné.
Profil recherché :
Vous maîtrisez la discipline concernée associée à la maîtrise pédagogique
Vous avez les compétences et l'expérience professionnelle pour illustrer la formation d'exemples concrets et de cas pratiques
Vous savez créer et développer des outils ainsi qu'une méthode pédagogique en fonction des attentes de nos stagiaires
Autres informations :
Poste à pourvoir dès que possible
Lieu : CMA Formation d'Avignon
33 € brut de l’heure (incluant heures de face à face et de préparation), 210 heures par an maximum ; volume d’heures variable en fonction des besoins
#IND/CMAR