Aide Pâtissier H/F
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Ambassadeur de la marque Pierre Hermé Paris, l’Aide Pâtissier (H/F) est le garant de la qualité des produits fabriqués au sein de la Manufacture située à Wittenheim. Il maîtrise et applique nos techniques de travail et maintient le niveau d’exigence selon nos critères de qualités.
Activités principales :
- Confectionner les produits manufacturés en respectant les consignes de fabrication et le savoir-faire de la Maison Pierre Hermé Paris
- Gérer la préparation du cake dont la garniture, la cuisson, la décoration ainsi que le conditionnement
- Effectuer un nettoyage permanent de son poste de travail selon les règles d’hygiène de la Maison Pierre Hermé Paris
Gestion des matières premières et produits finis :
- Certifier un rangement rigoureux des matières premières et des emballages
- Respecter le roulement des marchandises en appliquant les règles (FIFO/PEPS)
- Éviter le gaspillage des produits alimentaires et non alimentaires
Travail en équipe :
- Garantir l’atteinte des objectifs qualitatifs et quantitatifs fixés
- Contribuer à l’ambiance positive et familiale au sein de la manufacture
Preferred experience
Savoir-Faire :
- Respecte les règles et les directives
- A l’écoute des consignes
Savoir Être :
- Aime travailler en équipe et fait preuve d’une attitude positive et volontaire
- Est flexible et disponible pour s’adapter aux différentes demandes de la part des équipes
- Travaille rapidement pour suivre la cadence des équipes
- Est consciencieux et sensible à nos produits qui résultent d’un mélange de matières premières de qualité