Chef de cuisine H/F
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Notre hôtel : Le Novotel Sénart Golf de Greenparc, 81 clés, 3 salles de réunion, 1 salle de banquet, 1 restaurant, et un espace de remise en forme avec piscine intérieure chauffée, sauna et salle de fitness.
Votre mission :
Prendre soin des papilles de nos clients, avec votre équipe
- Vous êtes responsable de l'ensemble de la production culinaire de notre restaurant
- Vous êtes force de proposition sur la carte du restaurant (changement de carte 3 fois par an) avec les tendances végétales, respect du Label Clef Verte , les animations ,les pauses.
- Vous veillez à la bonne application des normes HACCP.
- Vous commandez vos produits, vous faites l'inventaire en fin de mois et gérez vos stocks
- Leader dans l'âme, vous savez fédérer votre équipe autour d'un objectif commun
- TO annuel 2025 70% PM 130.40 €
- 2/3 restaurant 1/3 séminaire
- 240 m² de salon
Nous vous proposons :
- Un salaire de 2750 €/bruts par mois pour 39h par semaine avec 2 jours de repos .
- Une prime sur objectifs pouvant aller jusqu'à 1 mois de salaire
- Un 13ème mois dès 3 mois d'ancienneté et payable mensuellement sur demande, un Plan d’Epargne Entreprise avec abondement, des avantages nourriture et chaque heure supplémentaire travaillée est comptabilisée en donnant droit à des repos en plus
- Prime de coupure à partir de 3h d'interruption
- Des tarifs préférentiels dans notre réseau d’établissements
- Mutuelle et Prévoyance offrant des garanties et une couverture maximales
- Adhésion à une plateforme web avec réductions sur des produits du quotidien (cinéma, parcs d’attraction, courses alimentaires, salles de sport…
Votre profil :
- Expérience de 5 ans réussie en cuisine, envie de rejoindre une équipe unie, énergique et professionnelle et de mettre vos compétences en avant , vous êtes le/la bienvenu(e)
Nous faisons partie de HIVELY HOSPITALITY. Avec une quinzaine de marques à forte notoriété, 80 établissements en France et en Europe, et 60 métiers dans l’hôtellerie, la restauration et le bien-être, HIVELY HOSPITALITY offre une diversité d’opportunités et d’évolutions à toutes celles et ceux qui sont en quête de réalisation de soi. Un seul prérequis de départ : l’envie