Sous-Chef Pâtisserie
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Le Grand Chef Mauro COLAGRECO, trois étoiles au Guide Michelin recherche, pour compléter son équipe des sous-chefs de pâtisserie, avec une expérience confirmée en cuisine, en restaurant étoilé d’au moins deux ans.
Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, le/la sous-chef assure le bon déroulement du service, le suivi des équipes mais aussi contrôle les mises en place, la réalisation des plats, et choisit les produits qui serviront à leur élaboration.
Il/Elle doit maîtriser le management, les techniques de production des plats, et veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité.
Il/Elle doit être un soutien au Chef de Cuisine pour la gestion des équipes, le déroulement des services, la confection et l'élaboration des plats et aider à l'organisation de l'équipe pour garantir la bonne exécution des tâches.
Vous êtes très sensible à la philosophie du Chef Mauro Colagreco.
Nos futurs talents ont :
Une expérience antérieure confirmée dans le milieu de la haute gastronomie
Vous avez un fort esprit d’équipe et une grand capacité d’adaptation
Vous avez de bonnes capacités managériales
Un sens très poussé du détail et de l’excellence
Vous êtes créatif
Conditions :
CDI
Temps plein
Rémunération : 2 000,00€ à 2 300,00€ par mois
Avantages :
Encouragement à la formation
Cadre de vie et de travail attractif
Alan - Mutuelle d'Entreprise (www.alan.com)
Restaurant d'entreprise
Avantages dans les établissements du Groupe Mauro Colagreco
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Chef / Cheffe de cuisine
Il y a 3 jours
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Pâtissier / Pâtissière de restaurant (H/F)
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Responsable agence
Il y a 3 jours
Menton, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Avenir Bizness Temps pleinResponsable d’Agence BtoB – Travaux, rénovation et aménagement professionnel H/F Vous aimez piloter une activité, développer un secteur et accompagner des clients professionnels dans leurs projets ? Vous avez le goût du terrain, du développement commercial et de la relation client BtoB ? Avec Avenir Bizness, nous développons un modèle dédié...
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Second / Seconde de cuisine (H/F)
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Il y a 2 jours
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Créateur d’entreprise/Créatrice d’entreprise
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