ADJOINT TECHNIQUE CUISINE EIR F/H
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Informations générales
Organisme de rattachement
Mairie de ParisRéférence
O075260911000282Date de début de diffusion
11/09/2026Date de parution
13/09/2026Date de fin de diffusion
11/10/2026Intitulé long de l'offre
ADJOINT TECHNIQUE CUISINE EIR F/H - C32004-br /+SERVICE DE LA RESTAURATION - Ville de Paris
Date limite de candidature
10/10/2026
Employeur
Ville de Paris
Versant
Fonction Publique Territoriale
Catégorie
Catégorie C (employé)
Nature de l'emploi
Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
Domaine / Métier
Interventions techniques et logistiques - Cuisinière / Cuisinier ou commise / commis
Statut du poste
Vacant
Intitulé du poste
ADJOINT TECHNIQUE CUISINE EIR F/H - Ville de Paris
Description du poste
Le service de la restauration, rattaché à la sous-direction des Ressources, a pour mission de piloter l'activité des restaurants Emeraude/Solidaire, tant sur le plan nutritionnel que technique (investissements, travaux, équipements, commandes). Il est en outre chargé de la gestion des ressources humaines pour l'ensemble de ces restaurants.
Ces restaurants fournissent une prestation de restauration assise aux personnes âgées ou handicapées et aux personnes en grande précarité. Outre une nourriture équilibrée, Ils favorisent la création ou le développement d'un lien social et participent ainsi au maintien de l'autonomie des usagers.
Ils fonctionnent 5 ou 6 jours sur 7 en semaine avec un service sur table à midi, et pour quelques restaurants, un service en self le soir. Ces restaurants emploient environ 260 agents.
Consultez le détail complet de l'offre sur la page https://www.emploi-territorial.fr/offre/o075260911000282-adjoint-technique-cuisine-eir-h?pk_campaign=ep ou en cliquant sur le bouton "Postuler sur le site employeur".
Conditions particulières d'exercice
Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique
Descriptif du profil recherché
Ø Compétences culinaires:
- Technique de la liaison chaude/froide,
- Fonctionnement d'un service de restauration,
- Maîtrise des règles d'hygiène collective (HACCP-PMS)
Ø Savoir-faire :
- Travail en équipe,
- Rapidité et efficacité d'organisation,
- Transmission des informations auprès de ses collaborateurs,
- Utilisation de l'outil informatique,
- Capacité à organiser,
Ø Qualités requises :
- Sens de l'accueil des relations humaines et du service public,
- Conscience professionnelle, ponctualité, probité,
- Réactivité face aux évènements imprévus,
- Disponibilité, sens des responsabilités
Temps plein
Oui
Informations complémentaires
Informations complémentaires
Les personnes intéressées par cette affectation sont invitées à s'adresser directement à :
Monsieur Philippe DANAUS
Chef du Service de la Restauration
Tél : 01.44.67.15.58.
Madame Christelle ORBAINE
Adjointe au chef du Service de la Restauration
Tél : 01.44.67.18.71 / Christelle.Orbaine@paris.fr
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Fondement juridique du recrutement
Art. L332-14 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
Localisation du poste
Europe, France, Île-de-France, Paris (75)
Géolocalisation du poste
Lieu d'affectation (sans géolocalisation)
Paris
Date de vacance de l'emploi
12/10/2026
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ADJOINT TECHNIQUE CUISINE EIR F/H
Il y a 17 heures
Paris, Île-de-France Fonction publique Territoriale Temps pleinVos missions en quelques mots Le service de la restauration, rattaché à la sous-direction des Ressources, a pour mission de piloter l'activité des restaurants Emeraude/Solidaire, tant sur le plan nutritionnel que technique (investissements, travaux, équipements, commandes). Il est en outre chargé de la gestion des ressources humaines pour...
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ADJOINT TECHNIQUE CUISINE EIR F/H
Il y a 17 heures
Paris, Île-de-France Choisir le Service Public Temps pleinInformations générales Organisme de rattachement Mairie de Paris Référence O075261002001718 Date de début de diffusion ...
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ADJOINT TECHNIQUE CUISINE EIR F/H
Il y a 1 semaine
Paris, Ile-de-France Ville de Paris Temps pleinEmployeur : Ville de Paris Métier(s) : Cuisinier Grade(s) : Adjoint technique principal de 1ère classe, Adjoint technique principal de 2ème classe, Adjoint technique Date de publication : du 28/09/2026 au 28/10/2026 Date limite de candidature : 25/11/2026 Type d'emploi : Emploi permanent - vacance d'emploi Ouvert aux contractuels : Oui Temps de...
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ADJOINT TECHNIQUE Cuisine F/H
Il y a 17 heures
Paris, Île-de-France Fonction publique Territoriale Temps pleinVos missions en quelques mots . Présentation de la Direction des Solidarités La DSOL regroupe en son sein l'ensemble des compétences sociales détenu par la Ville de Paris qui assure les fonctions de chef de file de l'action sociale et d'opérateur de l'action sociale sur le territoire parisien. Elle gère des établissements ou services à...
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ADJOINT TECHNIQUE Cuisine
Il y a 17 heures
Paris, Île-de-France Fonction publique Territoriale Temps pleinVos missions en quelques mots Ø Présentation de la Direction des Solidarités La DSOL regroupe en son sein l'ensemble des compétences sociales détenu par la Ville de Paris qui assure les fonctions de chef de file de l'action sociale et d'opérateur de l'action sociale sur le territoire parisien. Elle gère des établissements ou services à...
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ADJOINT TECHNIQUE Cuisine RESTAURANT LES EPINETTES F/H
Il y a 17 heures
Paris, Île-de-France Fonction publique Territoriale Temps pleinVos missions en quelques mots Le service de la restauration, rattaché à la sous-direction des Ressources, a pour mission de piloter l'activité des restaurants Emeraude/Solidaire, tant sur le plan nutritionnel que technique (investissements, travaux, équipements, commandes). Il est en outre chargé de la gestion des ressources humaines pour...
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Paris, Île-de-France Fonction publique Territoriale Temps pleinVos missions en quelques mots La DSOL regroupe en son sein l'ensemble des compétences sociales détenu par la Ville de Paris qui assure les fonctions de chef de file de l'action sociale et d'opérateur de l'action sociale sur le territoire parisien. Elle gère des établissements ou services à caractère social ou médico-social remplissant des...
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ADJOINT TECHNIQUE CUISINIER ADJOINT RESPONSABLE F/H
Il y a 17 heures
Paris, Île-de-France Fonction publique Territoriale Temps pleinVos missions en quelques mots Ø Présentation de la Direction des Solidarités La DSOL regroupe en son sein l'ensemble des compétences sociales détenu par la Ville de Paris qui assure les fonctions de chef de file de l'action sociale et d'opérateur de l'action sociale sur le territoire parisien. Elle gère des établissements ou services à...
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Adjoint technique de polyvalent en UJPE
Il y a 17 heures
Paris, Île-de-France Ministère de la justice Temps pleinVos missions en quelques mots Dans le cadre d’un projet de service et selon une dynamique d’équipe, vous contribuerez en tant qu’adjoint(e) technique polyvalent(e) à la bonne organisation de la vie quotidienne en veillant à la tenue des lieux dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité.Dans le cadre de vos activités, vous...
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Adjoint technique de restauration en UJPE
Il y a 17 heures
Paris, Île-de-France Ministère de la justice Temps pleinVos missions en quelques mots Dans le cadre d’un projet de service et selon une dynamique interdisciplinaire, interinstitutionnelle et partenariale, vous contribuerez à la bonne organisation de la vie quotidienne par l’élaboration des menus et la préparation des repas dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité et dans le respect...