Agent de restauration

Il y a 2 jours

Nanterre, Île-de-France Fonction publique Territoriale Temps plein

Vos missions en quelques mots

Le CCAS de la Mairie de Nanterre, acteur essentiel de la politique sociale locale. En tant que catalyseur de l'action sociale de proximité, nous mettons l'accent sur la prévention, l'accès aux droits et le développement social, travaillant en partenariat pour un impact significatif. Notre engagement s'étend à tous les habitants, des familles aux seniors, en passant par les enfants, les jeunes et les personnes en situation de handicap. Venez faire partie d'une équipe dédiée à apporter des réponses sociales inclusives et significatives.

Assure la prestation de restauration  ainsi que  l’entretien des locaux 
Aider à la réalisation des techniques culinaires de base et les présenter de manière agréable
Maintenir et/ou remettre en température les préparations culinaires à l’avance et assurer le service des repas dans le respect des règles d’hygiène
Appliquer les procédures d’entretien et entretenir quotidiennement les différents restaurants, ainsi que les salles d’activité annexe (Muguet- Aubépines, Champs aux Melles et espace séniors)
Respecter les consignes du projet d’accueil individualisé
Effectuer les  remplacements sur les différents  restaurants en cas d’absence et participer aux festivités et manifestations du secteur
Gérer les tâches administratives et des stocks en lien avec les responsables d’office,  co-contrôler les fiches de repas des foyers restaurants avant facturation 
Participer aux initiatives du service sénior

Profil recherché

Connaissance de base en restauration et méthode HACCP
Connaissance  de la procédure  HACCP
Expérience en restauration collective souhaitée
Intérêt pour le travail en direction des séniors et des personnes porteuses de handicap 
Sens du travail en équipe
Formation en Restauration collective