Inspecteur au SVI de l'abattoir de Bellac

Direction départementale de l’emploi, du travail, des solidarités et de la protection des populations de la Haute-Vienne
Service Sécurité Sanitaire des Aliments
Service vétérinaire d'inspection de l'abattoir de Bellac
Rue des Rochettes
87300 Bellac

La DDETSPP de la Haute-Vienne compte 90 agents.
L’ensemble des services est actuellement réparti sur 4 sites (le siège et trois abattoirs).
Le poste proposé se trouve à l’abattoir de Bellac, propriétaire de la coopérative d’éleveurs TRADIVAL. Abattoir exclusivement ovins/ caprins.
L'équipe compte 4 inspecteurs dont 1 vétérinaire au sein du service Sécurité Sanitaire des Aliments de la DDETSPP 87, qui compte 28 agents dont 22 en SVI (services vétérinaires d'inspection) des abattoirs.

Inspection sanitaire dans un abattoir d’animaux de boucherie : inspection des produits et de l'établissement

DESCRIPTION DES MISSIONS :
Inspection ante-mortem des animaux et post mortem des carcasses et abats, mise en consigne
Rédaction des documents administratifs, surveillance des bonnes pratiques d’hygiène des opérateurs.
Il pourra être demandé d’assurer l’inspection dans les 2 autres abattoirs de la Haute-Vienne en cas de besoin.Inspection ante-mortem des animaux et post mortem des carcasses et abats, mise en consigne.
Ces missions sont exercées en coordination avec les autres agents techniques des services vétérinaires d'inspection pour assurer des suppléances et optimiser la présence dans le cadre de l'inspection permanente.

CHAMP RELATIONNEL :
Champ relationnel : Relation avec l'ensemble des collègues du Service Vétérinaire d’Inspection, le personnel de l’abattoir et les usagers, relation avec les agents du siège de la DDETSPP (service SSA (Sécurité Sanitaire des Aliments)

Poste ouvert aux agents en situation de handicap

SAVOIRS :
Connaissances réglementaires et techniques en inspection des viandes ou aptitude à les acquérir.
Maîtrise de l’outil de traitement des consignes et saisie (SI2A) ou aptitude à l’acquérir.
Réactivité : poser un diagnostic rapide et précis

SAVOIR-FAIRE :
Disponibilité
Capacité de communication
Qualités relationnelles
Autonomie et esprit d'initiative
Capacité à rendre compte

Personne(s) à contacter :
Christine DELORD – Cheffe de service SSA – tél : 05 19 76 12 75 christine.delord@haute-vienne.gouv.fr
Sandra ROUZES- Adjointe à la cheffe de service SSA - tél : 05 19 76 12 65 sandra.rouzes@haute-vienne.gouv.fr
sgc-rh-ddetspp@haute-vienne.gouv.fr