Chef de partie expérimenté
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En bref : Pourquoi nous rejoindre ?
Rythme de vie préservé : 39h, du lundi au vendredi, SANS COUPURE. Vos week-ends sont libres la plupart du temps. Primes week-end si travaillés.
Le cadre : Le plus grand site Comet Meetings, au sommet de la plus haute tour de La Défense.
Le concept : Une cuisine d’assemblage haut de gamme, sourcée en circuit court (produits locavores et de saison), une Table de Chef Meliava, pour une clientèle d’affaires (jusqu’à 500 couverts).
Vos Missions : Le bras droit du Chef
En tant que 1er chef de partie, vous êtes le binôme opérationnel du Chef de cuisine. Vous l’épaulez dans le management d’une brigade (1 Commis, 1 Plongeur) et garantissez l’excellence du service sur nos 4 espaces déjeuners.
Envoi & Dressage : Supervision et envoi des buffets déjeuners pour les entreprises (flux simultanés sur 2 étages). Gestion ponctuelle de réception et envoi de gros cocktails événementiels
Production : Gestion autonome de la partie production des entrées aux desserts de saison
Commandes et relations fournisseur: la connaissance des outils informatiques est un gros +
Management & Transmissions : Encadrement du commis et du plongeur en l’absence du Chef. Garant de la cohésion d’équipe.
HACCP : Respect strict des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire, gestion des stocks et de la traçabilité en cuisine d’assemblage.
Preferred experience
Le profil idéal pour rejoindre notre équipe de la Défense en tant que 1er chef de partie:
Niveau d’études: CAP, BEP, Bac pro, BTS … ce qui compte surtout pour nous c’est l’expérience professionnelle
Vous justifiez d’une expérience réussie en tant que Chef de Partie confirmé ou Second de Cuisine, idéalement en restauration événementielle, traiteur de haut vol ou restauration à gros volume type brasserie.
Vous maîtrisez la gestion des gros volumes (capacité de 500 couverts) et des coups de feu en buffet.
Vous êtes d’un tempérament avenant et aimez présenter et servir vos plats devant les clients
Vous êtes reconnu(e) pour votre rigueur sur le respect des fiches techniques et les normes HACCP.
Esprit d’équipe, leadership naturel et sens de l’organisation sont indispensables pour piloter la brigade avec le Chef.
Ce que nous offrons
Contrat : CDI - 39h hebdomadaires.
Horaires : Majorité de journées sans coupures en semaine avec rémunération en sus si week-end travaillés.
Avantages : Avantages d’entreprise Comet (Mutuelle, prévoyance, pass navigo, avantages CSE…).
Recruitment process
Entretien avec l’équipe RH
Entretien sur site avec notre Chef Exécutif et le Chef cuisinier du site
Bienvenue chez Comet
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Ingénieur Chef de projet Industries
Il y a 2 jours
Paris, Paris, France Siteflow Temps plein 40 000 € - 50 000 € ContratPour accompagner la croissance de notre activité et travailler directement avec nos clients, les équipes Customer de Siteflow s’agrandissent et nous recherchons un Chef de projet spécialisé dans l’Industrie et le Digital (H/F).La team Delivery - Customer recherche un Delivery Manager expérimenté pour accompagner le déploiement de Siteflow chez ses...
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ALTERNANCE – Chef(fe) de Projet e-commerce
Il y a 3 jours
Paris, Paris, France Savana Temps pleinEn tant que stagiaire Chef(fe) de projet e-commerce, tu joueras un rôle central dans le développement de la présence en ligne de la marque SAVANA et de ses jeux, en pilotant nos opérations e-commerce sur l’ensemble des canaux digitaux : site web, Amazon, Shopify, Tiktok Shop, réseaux sociaux, campagnes d’acquisition, partenariats stratégiques et...
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Chef de Projet en Ingénierie Mécanique F/H
Il y a 5 jours
Paris, Paris, France MBDA Temps pleinLe poste de Chef de Projet en Ingénierie Mécanique F/H Au sein de notre Direction Technique, rattaché(e) au département Architecture Mécanique et Électromécanique, vous êtes le/la responsable de la mécanique d'un équipement. Vous êtes en charge des travaux relatifs à l'architecture d'un missile et la maîtrise d'ouvrage des sous-ensembles...
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Chef de Projet MOA
Il y a 7 jours
Paris, Paris, France eXalt Temps pleinDans le cadre de la modernisation de son environnement de relation client, notre client engage une migration de sa solution de téléphonie/centre de contact (ex. Odigo vers Genesys Cloud, ou toute solution équivalente). Nous recherchons un(e) Chef(fe) de Projet MOA / Product Owner expérimenté(e), capable de piloter ce type de transformation de bout en...
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Consultant IAM CyberArk
Il y a 2 jours
Paris, Paris, France Synetis Temps pleinEnvie de mettre votre expertise au service de projets stratégiques en IAM et de devenir un pilier CyberArk chez Synetis ?Dans le cadre de la croissance de notre pôle Identité Numérique, nous recherchons un Consultant expérimenté pour renforcer notre équipe parisienne ! Si vous êtes passionné par les défis techniques, que vous aimez innover et que...
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Paris, Paris, France meja Temps plein 1 500 € CDDAu sein de meja, les consultants stagiaires remplissent une grande partie des missions de consultants juniors, avec de vraies responsabilités opérationnelles chez nos clients. Les tâches confiées sont les suivantes :Avec l’appui d’un chef de projet expérimenté, vous interviendrez opérationnellement sur des missions de conseil auprès des clients...
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Consultant IAM Wallix
Il y a 3 jours
Paris, Paris, France Synetis Temps pleinEnvie de mettre votre expertise au service de projets stratégiques en IAM et de devenir un pilier Wallix chez Synetis ?Dans le cadre de la croissance de notre pôle Identité Numérique, nous recherchons un Consultant expérimenté pour renforcer notre équipe parisienne ! Si vous êtes passionné par les défis techniques, que vous aimez innover et que...
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Architecte SI
Il y a 2 jours
Paris, Paris, France Comutitres Temps plein 90 000 € ContratDescriptionChaque jour, plus de 6,7 millions de Franciliens utilisent les transports en commun.Derrière cette mobilité du quotidien, il y a Comutitres.Acteur clé de la mobilité durable en Île-de-France, nous assurons la gestion opérationnelle des titres de transport du réseau francilien. Filiale d’Île-de-France Mobilités, nous exploitons et...
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Junior Customer Success
Il y a 2 jours
Paris, Paris, France m-work Temps pleinTu rejoindras m-work à un moment charnière : notre croissance accélère et on continue de structurer la façon dont on déploie et accompagne nos clients grands comptes (Crédit Agricole, SNCF, JCDecaux, Harmonie Mutuelle…).On vient de recruter notre premier Delivery Manager / Chef de projet déploiement, et on cherche maintenant à renforcer...
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Product Owner
Il y a 2 jours
Paris, Paris, France Herdia Temps plein 40 000 € - 50 000 € ContratDans le cadre d’un projet Agile de développement logiciel à forte dimension métier, nous recherchons un Product Owner expérimenté pour renforcer l’équipe produit et assurer un delivery fluide, structuré et orienté valeur.Le Product Owner interviendra en interface étroite entre la MOA, le Chef de Projet, les équipes techniques, le design et le...