Cuisinier en cuisine de collectivité F/H

Il y a 2 jours

Mulhouse, Grand Est, France Centre de Réadaptation Mulhouse Temps plein 30 500 € - 37 500 € Contrat

L'entreprise

Géré par une association à but non lucratif, le Centre de Réadaptation de Mulhouse, accompagne les personnes handicapées dans leur réadaptation fonctionnelle et professionnelle.

 

Description du poste

CUISINIER H/F - CDD de 6 mois  avec pérennisation possible - Temps plein

 

Nous recherchons un(e) cuisinier(e) expérimenté(e) qui aime autant la bonne cuisine que le travail en équipe.

Si vous êtes motivé(e), rigoureux(se) et prêt(e) à apporter votre talent à nos fourneaux, enfilez votre tablier, cette offre est faite

 

Rejoignez notre équipe d'une vingtaine de professionnels de la restauration, dans une structure qui sert 180 000 repas par an

 

Votre mission :

  • Préparer de bons petits plats dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP et Plan de Maîtrise Sanitaire)
  • Respecter les différents régimes alimentaires, et les allergènes
  • Produire les repas en fonction du nombre de couverts à servir, tout en respectant les grammages définis
  • Réaliser la production en liaison froide ou chaude, en garantissant la qualité des plats et le respect des délais
  • Assurer la distribution des repas chauds dans un environnement propre et ordonné
  • Participer à l’élaboration des menus et apporter votre touche de créativité
  • Maintenir la cuisine propre et organisée (parce qu’une cuisine bien tenue, c’est la clé du succès )
  • Contribuer à une ambiance de travail agréable et efficace

 

Pourquoi nous rejoindre ?

  • Un CDD 6 mois à temps plein, l'opportunité de pérenniser le poste à l'issue
  • Un planning défini à l'avance : 
      • Des horaires du lundi au vendredi, avec seulement un week-end sur 5 travaillés (samedi et dimanche)
      • Vos roulements :
          • En semaine du matin : 7h00-14h30
          • En semaine d'après-midi : 11h45-19h45
          • 1 week-end sur 5 : 8h30-13h30 et 16h30-19h30
  • Une rémunération avec reprise de votre ancienneté
  • Une prime décentralisée

 

Profil recherché

  • Vous êtes titulaire du CAP ou BEP Cuisinier (ou équivalent), et vous avez à cœur de mettre en pratique vos compétences culinaires.
  • Vous justifiez d'une solide expérience d'au moins 5 ans, idéalement acquise en restauration collective.
  • Une expérience en pâtisserie serait un plus apprécié, mais votre passion pour la cuisine et votre volonté d’apprendre sont ce qui compte
  • Une expérience auprès d'un traiteur ou dans le secteur de l'évènementiel serait particulièrement appréciée.
  • Nous recherchons une personne créative, organisée et capable de s'adapter à un environnement dynamique
  • Vous êtes rigoureux(se), autonome et soucieux(se) du respect des règles d’hygiène et de sécurité.
  • Vous aimez travailler dans un environnement dynamique et avez un excellent esprit d’équipe.

 

Nos avantages :

  • Un accès gratuit à nos infrastructures sportives : piscine, salle de musculation, gymnase
  • Des vélos mis à disposition
  • Une mutuelle familiale et une prévoyance
  • Un accès à la micro-crèche d’entreprise
  • Un CSE actif
  • Des formations tout au long de votre parcours professionnel

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