Second de cuisine H/F
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Dans le cadre du renforcement de sa brigade en cuisine, notre client recherche un(e) Second de Cuisine pour son hôtel-restaurant situé à Saint-Dié-des-Vosges (88).
Établissement reconnu, proposant une cuisine raffinée élaborée à partir de produits frais et locaux, il offre un environnement de travail exigeant et qualitatif.
En tant que Second de Cuisine, vous serez le bras droit du Chef et participerez activement au bon fonctionnement de la cuisine.
À ce titre, vos missions seront les suivantes :
- Assister le Chef dans la gestion quotidienne de la cuisine
- Participer à l’élaboration et à la réalisation des plats (carte et menus)
- Garantir la qualité des préparations culinaires et le respect des standards de l’établissement
- Superviser l’équipe en cuisine en l’absence du Chef
- Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Participer à la gestion des stocks, des commandes et des approvisionnements
- Former et accompagner les commis et apprentis
- Être force de proposition pour faire évoluer la carte et les suggestions
Conditions de travail :
- Contrat : CDI
- Temps de travail : Temps plein
- Rémunération : Selon profil et expérience
- Horaires : Travail en coupure et en continu
- Jours de repos : 2 jours de congés consécutifs
- Prise de poste : À définir
Avantages :
- Hébergement possible pendant la période d’essai
- Prime
Pourquoi rejoindre Le Régal ?
- Intégrer un établissement reconnu
- Travailler avec des produits de qualité dans une cuisine soignée
- Évoluer aux côtés d’un Chef impliqué et passionné
- Participer activement au développement de l’offre culinaire
Processus de recrutement :
- Un premier échange téléphonique
- Un entretien avec notre cabinet
- Un entretien avec l'établissement
- Une réponse rapide
Profil recherché
- Formation en cuisine (CAP/BEP/Bac Pro ou équivalent)
- Expérience confirmée de 5 ans minimum en tant que Second de Cuisine
- Maîtrise des techniques culinaires et sens du détail
- Capacité à travailler en équipe et à encadrer du personnel
- Organisation, rigueur et réactivité
- Sens du service et exigence qualité
- Créativité et passion pour la cuisine
Envie d’évoluer dans un environnement exigeant et de mettre votre savoir-faire au service d’une cuisine de qualité ? Je serais ravie d’échanger avec vous.
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Second de cuisine
Il y a 4 jours
Sainte-Agnès, Auvergne-Rhône-Alpes, France VVF Temps plein 1 950 € CDDVVF depuis plus de 60 ans, est le premier opérateur touristique familial solidaire et durable en France. Groupe associatif dont les missions contribuent au développement économique et social des territoires en proposant des séjours, des vacances et des loisirs accessibles à tous. VVF propose plus de 90 destinations sport, culture et nature, en...
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Second de cuisine H/F
Il y a 4 jours
Sainte-Foy-lès-Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Api Restauration Temps plein 1 970 € CDDLa Restauration Collective, c'est vivre… avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso" ! Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belgique et Luxembourg, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique ? Alors rejoignez Api...
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Second / Seconde de cuisine (H/F)
Il y a 4 jours
Sainte-Gemmes-sur-Loire, Pays de la Loire, France LE RESTO AU JARDIN Temps pleinÀ propos de nous : Le Resto du Jardin est un restaurant chaleureux et engagé, attaché à une cuisine de saison, locale, bio et faite maison. Notre équipe soudée travaille dans le respect des produits, du rythme de chacun et de l'ambiance conviviale que nous offrons à nos clients. ________________________________________ Missions principales : En...
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Second de cuisine
Il y a 6 jours
Sainte Maxime, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Barrière Temps pleinDescription de l'entrepriseLE CASINO BARRIÈRE DE SAINTE-MAXIME RECHERCHE UN SECOND DE CUISINE (H/F) POUR SON EQUIPE RESTAURATIONEntièrement rénové, le Casino Barrière de Sainte-Maxime propose une offre complète de divertissements : un parc de machines à sous, une salle de jeux de tables, un restaurant, un bar et une plage privée, dans un cadre...
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Commis de cuisine
Il y a 4 jours
Sainte-Agnès, Auvergne-Rhône-Alpes, France VVF Temps plein 1 868 € CDDVVF depuis plus de 60 ans, est le premier opérateur touristique familial solidaire et durable en France. Groupe associatif dont les missions contribuent au développement économique et social des territoires en proposant des séjours, des vacances et des loisirs accessibles à tous. VVF propose plus de 90 destinations sport, culture et nature, en...
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Chef de cuisine
Il y a 4 jours
Sainte-Agnès, Auvergne-Rhône-Alpes, France VVF Temps plein 2 000 € CDDVVF depuis plus de 60 ans, est le premier opérateur touristique familial solidaire et durable en France. Groupe associatif dont les missions contribuent au développement économique et social des territoires en proposant des séjours, des vacances et des loisirs accessibles à tous. VVF propose plus de 90 destinations sport, culture et nature, en...
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Poseur de cuisines
Il y a 3 jours
Montceau-les-Mines, France Groupe Guisnel Temps pleinTu es manuel(le), rigoureux(se) et tu aimes le travail bien fait ?Rejoins la Maison Guisnel, une entreprise familiale spécialisée dans l’univers du transport et de l’habitat, où près de 900 collaborateurs partagent chaque jour le goût du travail bien fait, l’esprit d’équipe et une vraie dose de good vibes !Nous recherchons nos Futurs Poseurs...
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Directeur H/F – Cuisine Centrale
Il y a 3 jours
Sainte-Foy-lès-Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Api Restauration Temps plein 3 400 € - 3 600 € CDDLa Restauration Collective, c'est vivre… avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso". Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belgique et Luxembourg, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique ? Alors rejoignez Api...
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Commis de cuisine
Il y a 20 heures
Sainte-Marie-des-Champs, Normandy, France RAS Intérim Temps pleinEntreprise :Vous avez envie de diversifier vos expériences professionnelles, de gagner en liberté et en sérénité ? Vous êtes au bon endroit ! Avec nos 190 agences réparties sur tout le territoire, nous sommes toujours plus proches de vous. Il y a plein de raisons de donner raison à notre intérim, découvrez l'intérim fait pour vous !Description du...
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Second mécanicien H/F
Il y a 5 jours
Boiry-Sainte-Rictrude, Nord-Pas-de-Calais, France Temps pleinNous recherchons pour notre clientun Second Mécanicien Posté H/F afin de renforcer son équipe de maintenance.Vos missionsSous l'autorité du Responsable de poste, vous aurez pour principales missions : Experience: Débutant accepté Secteur d'activité: Activités des agences de placement de main-d'œuvre