Pizzaiolo 35h H/F

Il y a 16 heures

Nantes, Pays de la Loire, France Groupe la Bonbonnière Temps plein
Description

Une aventure qui n’est vraiment pas près de s’arrêter 🍬

Le Groupe la Bonbonnière c’est avant tout une histoire de copains, amoureux de la cuisine de leurs mamans 👨‍🍳

De cette amitié gourmande, 2 concepts ont vu le jour : Les Fils à Mamans (pour retomber en enfance, entouré de plats super réconfortant) et le Clan des Mamma (pour découvrir le savoir-faire des mamma italiennes, dans un cadre très dolce vita).

Aujourd’hui, La Bonbonnière c’est plus de 35 restaurants et plusieurs ouvertures à venir 🔥


Mission

ACTIVITÉS / TÂCHES

  • 🍕 Préparer et cuisiner les pizzas selon les recettes et les standards de qualité de l'établissement.

  • 🍕 Assurer la mise en place et le rangement de la cuisine, en veillant à l'organisation optimale des espaces de travail.

  • 🍕 Gérer les stocks d'ingrédients et passer les commandes nécessaires pour garantir la continuité du service.

  • 🍕 Collaborer avec l'équipe de cuisine pour garantir un service fluide et de qualité, en respectant les délais.

  • 🍕 Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (normes HACCP) pour assurer la sécurité des clients.

  • 🍕 Participer à l'entretien et au nettoyage des équipements et des locaux de la cuisine.


Profile

COMPÉTENCES REQUISES

  • Expérience d'au moins 1 an en tant que pizzaiolo ou dans un poste similaire en restauration.

  • Maîtrise des techniques de préparation et de cuisson des pizzas.

  • Capacité à travailler en équipe et à s'adapter à un environnement dynamique.

  • Compétences en gestion des stocks et des approvisionnements.

QUALITÉS PERSONNELLES

  • Créatif et passionné par la cuisine italienne.

  • Organisé et rigoureux dans son travail.

  • Autonome et capable de prendre des initiatives.

  • Bon relationnel et esprit d'équipe pour contribuer à une ambiance positive en cuisine.

  • Réactif et capable de travailler sous pression.