Pizzaiolo 35h H/F
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Une aventure qui n’est vraiment pas près de s’arrêter 🍬
Le Groupe la Bonbonnière c’est avant tout une histoire de copains, amoureux de la cuisine de leurs mamans 👨🍳
De cette amitié gourmande, 2 concepts ont vu le jour : Les Fils à Mamans (pour retomber en enfance, entouré de plats super réconfortant) et le Clan des Mamma (pour découvrir le savoir-faire des mamma italiennes, dans un cadre très dolce vita).
Aujourd’hui, La Bonbonnière c’est plus de 35 restaurants et plusieurs ouvertures à venir 🔥
Mission
ACTIVITÉS / TÂCHES
🍕 Préparer et cuisiner les pizzas selon les recettes et les standards de qualité de l'établissement.
🍕 Assurer la mise en place et le rangement de la cuisine, en veillant à l'organisation optimale des espaces de travail.
🍕 Gérer les stocks d'ingrédients et passer les commandes nécessaires pour garantir la continuité du service.
🍕 Collaborer avec l'équipe de cuisine pour garantir un service fluide et de qualité, en respectant les délais.
🍕 Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (normes HACCP) pour assurer la sécurité des clients.
🍕 Participer à l'entretien et au nettoyage des équipements et des locaux de la cuisine.
Profile
COMPÉTENCES REQUISES
Expérience d'au moins 1 an en tant que pizzaiolo ou dans un poste similaire en restauration.
Maîtrise des techniques de préparation et de cuisson des pizzas.
Capacité à travailler en équipe et à s'adapter à un environnement dynamique.
Compétences en gestion des stocks et des approvisionnements.
QUALITÉS PERSONNELLES
Créatif et passionné par la cuisine italienne.
Organisé et rigoureux dans son travail.
Autonome et capable de prendre des initiatives.
Bon relationnel et esprit d'équipe pour contribuer à une ambiance positive en cuisine.
Réactif et capable de travailler sous pression.