Responsable secteur offices
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Vos missions en quelques mots
Elle/il coordonne, organise et contrôle l’activité des offices de restauration fonctionnant en remise en température. Elle/ il garantit la qualité du service rendu aux usagers, le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire ainsi que la bonne gestion des équipes.
Elle/il assure ses missions de coordination avec les responsables de secteur entretien afin de garantir la continuité du service public dans les établissements scolaires. Elle/ il participe au déploiement des orientations réglementaires et des politiques publiques liées à la restauration collective, notamment dans le cadre de la loi Egalim, de la transition alimentaire et du développement durable.
• Encadrement des équipes
• Superviser les référents d’offices
• Organiser les plannings et assurer la continuité du service
• Accompagner les agents dans l’application des procédures
• Participer au recrutement, à l’intégration et l’évaluation des personnels
• Identifier les besoins en formation
• Organisation du service, supervise et contrôle la bonne exécution
• De la réception, mise en œuvre et remise en température des repas
• Du service en self et service à table
• De l’harmonisation des pratiques entre les différents sites
• Hygiène et sécurité alimentaire
• Faire appliquer la réglementation HACCP
• Contrôler les relevés de température et de la traçabilité
• Veiller au respect du plan de nettoyage et de désinfection
• Participer aux audits sanitaires et aux actions correctives
• Gestion des matériels
• Contrôler les stocks de petits et moyens matériels de restauration
• Signaler les dysfonctionnements de matériels
• Participer au suivi des équipements et à leur maintenance préventive et curative
• Travailler en étroite collaboration avec les responsables de secteur entretien
• Participer à la coordination des moyens humains en cas d’absence, de réorganisation ou de nécessité de renfort
• Participer aux réunions de coordination des secteurs restauration et entretien
• Instruire les dossiers en lien avec la DDPP
• Participer à la construction et au suivi des dossiers de demande d’aides, de subvention et d’accompagnement institutionnels
• Contribuer à la mise à jour des procédures et documents réglementaires du service
Profil recherché
• Maitrise des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Connaissance et fonctionnement des offices de remise en température
• Connaissance de la règlementation applicable à la restauration collective
• Maîtrise du suivi des dossiers administratifs, réglementaires et subventions
• Connaissance des tableaux de suivi d’activité
• Maîtrise des bases de la gestion administrative et budgétaire de la fonction publique territoriale
• Maîtrise des logiciels métiers et de l’outil bureautique
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Responsable secteur entretien
Il y a 16 heures
Stains, Île-de-France Fonction publique Territoriale Temps pleinVos missions en quelques mots Elle/ il coordonne, organise et contrôle l’activité des équipes d’entretien des locaux au sein des établissements communaux afin de garantir la qualité des prestations, le respect des protocoles de nettoyage, d’hygiène et de sécurité ainsi que la continuité du service public. Elle/ il assure le pilotage...
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Responsable du secteur subventions et recherche de co-financements
Il y a 16 heures
Stains, Île-de-France Fonction publique Territoriale Télétravail Temps pleinVos missions en quelques mots Elle/il participe à l’optimisation des ressources à travers la recherchede financements. Elle/il procède au repérage des missions, activités, prestations et moyensde la collectivité et contribue à l’évaluation, à la décision stratégique et à l’analyse descoûts.- Définir, mettre en œuvre et suivre des...
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Responsable Secteur Offices et Restauration Collective
Il y a 2 semaines
Stains, Île-de-France Mairie de Stains Temps pleinLa Mairie de Stains recrute un Responsable secteur Offices (H/F) au sein de la Direction Générale des Moyens Généraux. Vous coordonnez et contrôlez l’activité des équipes d’entretien des locaux dans les établissements communaux et garantissez la qualité des prestations, le respect des règles d’hygiène et de sécurité.Vous assurez...
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Responsable secteur Offices
Il y a 2 semaines
Stains, Ile-de-France Ville de Stains Temps pleinRejoignez la Mairie de Stains en tant que Responsable secteur Offices (H/F) au sein de la Direction Générale des Moyens Généraux. La Mairie de Stains, forte de ses 1 000 agents, œuvre au quotidien pour le bien-être de ses 40 000 habitants. Responsable de secteur au sein des Services Entretien Ménagers et Offices, vous coordonnez, organisez et...
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Responsable secteur Offices
Il y a 2 semaines
Stains, Ile-de-France Mairie de Stains Temps pleinRejoignez la Mairie de Stains en tant que Responsable secteur Offices (H/F) au sein de la Direction Générale des Moyens Généraux. La Mairie de Stains, forte de ses 1 000 agents, œuvre au quotidien pour le bien-être de ses 40 000 habitants. Responsable de secteur au sein des Services Entretien Ménagers et Offices, vous coordonnez, organisez et...
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Responsable des Opérations Logistiques F/H
Il y a 16 heures
Stains, Île-de-France PROXIMY Temps plein 40 000 € ContratDescription de l'entrepriseTravailler chez Proximy, c’est rejoindre une filiale du Groupe Riccobono, spécialisée dans la logistique et la distribution.Proximy, en quelques chiffres :Environ 1200 salariés qui assurent la livraison de la presse chaque nuit auprès d’abonnés et de points de vente5 agences logistiques implantées en Ile-de-France et...
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Responsable service GPEC
Il y a 3 jours
Stains, Île-de-France Fonction publique Territoriale Télétravail Temps pleinVos missions en quelques mots La Ville de Stains (41 000 habitants, ~1 000 agents répartis en 8 pôles) engage une réorganisation ambitieuse de sa Direction des Ressources Humaines, avec un double objectif : moderniser ses processus RH et renforcer l'accompagnement des parcours professionnels de ses agents.La DRH compte 27 agents organisés en 3...
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Responsable de service
Il y a 3 jours
Stains, Île-de-France Fonction publique Territoriale Télétravail Temps pleinVos missions en quelques mots Il/elle assure la coordination globale de la structure, en veillant à son bon fonctionnement, à la qualité des services proposés et au développement stratégique de ses missions.Il/elle encadre l’équipe, pilote les projets et impulse une dynamique partenariale forte au service de l’accès au droit et de la...
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Responsable des opérations
Il y a 5 jours
Stains, Ile-de-France Les Rayons - Régie de quartier de Stains Temps plein 41 000 € ContratL’association Les Rayons est une Régie de quartier, une structure associative loi 1901 d’insertion par l’activité économique (SIAE) et de lien social située dans le quartier du Clos Saint-Lazare à Stains, en Seine-Saint-Denis (93). La régie emploie actuellement plus de 90 personnes dont 52 en insertion sur différents secteurs : Nettoyage Voirie...
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Responsable Zone Commercial
Il y a 3 jours
Stains, Île-de-France Sames Temps pleinSames recherche un Responsable Zone pour piloter et développer un secteur commercial auprès d’un réseau de distributeurs et de clients directs en Île-de-France. Vous atteindrez les objectifs de chiffre d’affaires et piloterez le plan produits sur votre périmètre.Vous négocierez les volumes et conditions, tout en assurant une veille du marché et...
