Un responsable de la cuisine centrale

Deuxième ville de la métropole brestoise, la Ville de Guipavas (29) connait un développement régulier de sa population et compte aujourd’hui 15 584 habitants.
Bénéficiant d’un cadre de vie et d’un environnement privilégiés, la Ville de Guipavas est en pleine évolution et engagée dans des politiques qui allient modernisation et maintien de son identité.

Garant de la qualité du service public rendu, vous animez une équipe pluridisciplinaire, accompagnez les évolutions de l'organisation et développez une restauration durable, performante et conforme aux exigences réglementaires.
Vous participez activement aux projets de modernisation du service et contribuez à l'amélioration continue des pratiques professionnelles.

Consultez le détail complet de l'offre sur la page https://www.emploi-territorial.fr/offre/o029260710001466-responsable-cuisine-centrale?pk_campaign=ep ou en cliquant sur le bouton "Postuler sur le site employeur".

Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Agent de maîtrise, Agent de maîtrise principal, Technicien, Technicien principal de 1ère classe, Technicien principal de 2ème classe

- Maîtrise de la restauration collective et de son cadre réglementaire (HACCP, PMS, EGAlim) ;
- Formation initiale dans les métiers de bouche ;
- Expérience en management d'équipes et conduite de projets ;
- Leadership, sens du collectif, écoute, diplomatie, esprit d'initiative, rigueur et force de proposition ;
- Connaissances en gestion budgétaire et commande publique ;
- Capacité à organiser, piloter et optimiser une activité ;
- Aptitude à animer des équipes, conduire des réunions et accompagner le changement ;
- Capacité d'analyse, de décision et de suivi via des tableaux de bord.

Conditions d'exercice :
- Cycle de travail annualisé,
- 25 CA et 2 jours de fractionnement,
- Rémunération statutaire, Rifseep, prime annuelle, forfait mobilité durable, participation de l’employeur à la prévoyance et à la mutuelle, chèques déjeuners, participation de l’employeur aux transports à hauteur de 75 % du coût de l’abonnement (sur justificatifs),
- Collectivité bénéficiant du Comité des Œuvres Sociale de Brest Métropole.

Renseignements : Ressources Humaines - 02.98.42.71.25

Adresser candidature avec CV et copie du dernier arrêté de situation administrative à :
Monsieur le Maire
Service Ressources Humaines
Place Saint-Eloi
29490 GUIPAVAS
Ou par mail : personnel@mairie-guipavas.fr