Agent de restauration
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Vos missions en quelques mots
Direction : Direction de l’Enfance, de l'Éducation et de la Jeunesse
Service : Restauration scolaire
Rattachement hiérarchique : Chef de cuisine
Grade : Adjoint technique territorial
Fonctions : agent de restauration
• Missions principales :
o Respecter les procédures et effectuer les autos-contrôles précisés dans le plan de maîtrise sanitaire
o Interpréter les fiches techniques et mettre en œuvre les techniques culinaires dans le respect des règles d’hygiène
o Cuisiner et préparer les plats
o Evaluer la qualité et la quantité des produits de base
o Assurer la finition et la présentation des préparations culinaires
o Vérification des préparations culinaires (goût, qualité présentation ...)
o Appliquer les procédures d’entretien précisées dans le cadre du plan de nettoyage et de désinfection
o Réaliser les autos-contrôles demandés dans le cadre du plan de nettoyage et désinfection
o Prioriser les tâches lors des coups de feu
o Repérer les dysfonctionnements et les signaler
o Adapter son rythme de travail aux exigences de la production et du service
o Accueil et service des convives
o Travailler en coordination avec les autres postes de production
o Prendre des initiatives personnelles dans la limite de ses responsabilités
o Vérifier et respecter le bon fonctionnement du matériel et de son hygiène
o Respecter les consignes données
o Préparation et pelage des aliments
o Préparation des entrées, fromages et desserts
o Port des E.P.I (équipement de protection individuel) obligatoire
o Respect des gestes et postures
Profil recherché
Respect des consignes et des procédures,
Écoute,
Sens du travail en équipe.
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Agent de restauration F/H
Il y a 1 jour
Val de Marne (94), France, Île-de-France Assistance hôpitaux de Paris Temps pleinVos missions en quelques mots - Participe avec l’ensemble des agents du secteur, à la distribution des repas patients de l’hôpital- Assurer la confection des plateaux repas patients dans le respect des règles d’hygiène adaptées et de l’HACCP- Participer avec ses collègues à l’entretien des locaux et des matériels dédiés à cette...
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agent de restauration
Il y a 9 heures
Crèvecœur-le-Grand, Hauts de France Fonction publique Territoriale Temps pleinVos missions en quelques mots Suite à la démission d'un agent, nous recherchons une personne pour le poste d'agent de restaurationMissions principalesAssurer le service des repas à la cantine et l’encadrement des enfantsTACHES - Distribuer et servir les repas- Participer à l’accueil des enfants : déshabillage, passage aux toilettes et lavage...
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Agent de restauration F/H
Il y a 2 jours
Europe, France, Île-de-France, Val de Marne (94), Île-de-France Choisir le Service Public Temps pleinInformations générales Organisme de rattachement Hôpital Paul Brousse Référence APHP_2025-18586 Date de début de...
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Agent Polyvalent En Restauration
Il y a 8 heures
BEAUMONT SUR OISE, Île-de-France Fonction publique Hospitalière Temps pleinVos missions en quelques mots L’Agent Polyvalent de Restauration assure la mise en œuvre de la production des repas en respectant les règles HACCP et du service (de la réception en passant par l’export jusqu’à la distribution auprès du personnel, résidents et patients). Profil recherché Ø Connaissance de la restauration...
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AGENT DE RESTAURATION
Il y a 2 jours
Soisy-sur-École, Île-de-France Fonction publique Territoriale Temps pleinVos missions en quelques mots La commune doit faire face à une demande accrue pour l'accueil des enfants au sein du restaurant scolaire, elle a du mettre en place 3 services quotidiens.L'agent aidera à la mise en place, au service et au nettoyage, il sera placé sous l'autorité du responsable périscolaire et en complément de l'agent...
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Agent de restauration scolaire
Il y a 9 heures
Mauges-sur-Loire, Pays de La Loire, France Fonction publique Territoriale Temps pleinVos missions en quelques mots Le restaurant scolaire de la commune déléguée de Saint Florent-le-Vieil recrute un agent de restauration scolaire à temps non complet, 7h00 par semaine scolaire, les lundi, mardi, jeudi et vendredi en période scolaire.Situé au cœur du complexe scolaire de l’orange Bleue, il accueille chaque jour 90 élèves. Les...
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Agent Polyvalent Restauration/ Chef De Rang
Il y a 9 heures
21 BOULEVARD HOCHE 85200 FONTENAY LE COMTE, Pays de La Loire, France Ministère des Armées Temps pleinVos missions en quelques mots En votre qualité de chef de rang, vous avez vocation à assurer l’accueil des clients et le service des repas en salle par une prestation de qualité. Vous assurez également le lien entre la cuisine et la clientèle et vous veillerez à la bonne coordination de votre équipe. Enfin vous serez responsable de la bonne...
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Agent de restauration
Il y a 9 heures
Le Blanc-Mesnil, Île-de-France Fonction publique Territoriale Temps pleinVos missions en quelques mots Rattaché à un responsable d'office, l'agent de restauration travaille au sein d'une école de la ville où il participe aux activités de service des repas en respectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.Il réceptionne et déconditionne les denrées, fait le dressage des selfs ou mise sur le plats de...
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agent de restauration et d'entretien
Il y a 8 heures
Épinay-sur-Orge, Île-de-France Fonction publique Territoriale Temps pleinVos missions en quelques mots Située à 17 km au sud de Paris, au nord de l’Essonne, Épinay-sur-Orge fait partie de l’agglomération Paris-Saclay. Dans un cadre calme et verdoyant, la ville accueille plus de 11 000 habitants et mène de nombreux projets : révision du PLU, construction d’un groupe scolaire… Épinay-sur-Orge allie ainsi...
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Stages Agents Polyvalents Restauration F/H
Il y a 8 heures
Europe, France, Île-de-France, Val de Marne (94), Île-de-France Dgafp Temps pleinInformations générales Organisme de rattachement Hôpital Charles-Foix Référence APHP_STAGES AGENT POLYVALENT RESTAURATION-11678 ...
