Cuisinier (h/f) - MAIRIE DE SAILLANS
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Informations générales
Organisme de rattachement
CommunesRéférence
O033260928001201Date de début de diffusion
28/09/2026Date de parution
29/09/2026Date de fin de diffusion
28/10/2026Intitulé long de l'offre
Cuisinier (h/f) - MAIRIE DE SAILLANS
Date limite de candidature
28/10/2026
Versant
Fonction Publique Territoriale
Catégorie
Catégorie C (employé)
Nature de l'emploi
Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
Domaine / Métier
Interventions techniques et logistiques - Cuisinière / Cuisinier ou commise / commis
Statut du poste
Vacant
Intitulé du poste
Cuisinier (h/f) - MAIRIE DE SAILLANS
Description du poste
Le cuisinier fabrique des plats à partir de fiches techniques dans le respect des règles d'hygiène de la restauration collective.
Missions principales :
- Préparer les repas pour les élèves dans le respect des menus prévus.
- Réaliser les préparations culinaires (entrées, plats, accompagnements, desserts).
- Respecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Contrôler les températures, la conservation et la qualité des aliments.
- Adapter les préparations aux allergies, régimes particuliers et besoins des enfants.
- Assurer le nettoyage et l’entretien du matériel et des locaux de cuisine.
- Limiter le gaspillage alimentaire et gérer les stocks.
Conditions particulières d'exercice
Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique
Descriptif du profil recherché
Compétences recherchées :
- Maîtrise des techniques culinaires de base.
- Connaissance des règles d’hygiène alimentaire.
- Organisation, rapidité et rigueur
Temps plein
Non
Informations complémentaires
Informations complémentaires
Poste à pourvoir en interne.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Fondement juridique du recrutement
Art. L332-8 disposition 3 ou 4 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste car il s'agit d'un poste dans une collectivité de petite taille. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Télétravail possible
Non
Management
Non
Localisation du poste
Europe, France, Nouvelle Aquitaine, Gironde (33)
Géolocalisation du poste
Lieu d'affectation (sans géolocalisation)
Saillans
Critères candidat
Niveau d'expérience min. requis
Confirmé
Date de vacance de l'emploi
13/02/2027
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Cuisinier (h/f) - MAIRIE DE SAILLANS
Il y a 3 jours
Saillans, Nouvelle Aquitaine, France Fonction publique Territoriale Temps pleinVos missions en quelques mots Le cuisinier fabrique des plats à partir de fiches techniques dans le respect des règles d'hygiène de la restauration collective.Missions principales :- Préparer les repas pour les élèves dans le respect des menus prévus.- Réaliser les préparations culinaires (entrées, plats, accompagnements, desserts).-...