Agent de production
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Vos missions en quelques mots
Assurer la préparation des plats froids ou chauds pour les collèges servis par les cuisines centrales
• Contrôle des produits et denrées du jour DLC/DLUO, quantités/qualités
• Préparer les produits phase préliminaire (épluchage, lavage, désinfection, taillage,
• etc.)
• Confectionner et dresser, les entrées, les desserts, portionner les fromages
• Contribuer à la confection des plats chauds, surveillance des températures, des cuissons et des techniques de refroidissement
• Conditionner et allotir des préparations
• Appliquer et suivre les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
• Nettoyer les locaux de la zone préparations froides/cuissons/parties communes
Profil recherché
• Relationnelles :
- Savoir travailler en équipe
- Savoir rendre compte de ses activités au chef de cuisine et de production
• Organisationnelles :
- Savoir sectoriser des activités en légumerie, préparations froides et chaudes, et à la plonge batterie
- Savoir remplir les documents de gestion et du plan PMS
• Techniques :
- Connaître les techniques culinaires et connaitre les produits alimentaires
- Connaître et maîtriser les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
- Savoir respecter et suivre les règles d’ergonomie (manutentions)
- Connaître l’outil informatique (étiquetage, etc.)
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Chef-fe du pôle planification urbanisme et aménagement
Il y a 2 jours
Bobigny, Île-de-France Choisir le Service Public Temps plein 12 000 € CDDInformations générales Organisme de rattachement Direction Régionale et Interdépartementale de l'Environnement, de l'Aménagement et des Transports d'Ile-de-France (DRIEAT) Référence ...
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Chargé-e de mission territorial en Seine Saint Denis
Il y a 2 jours
Bobigny, Île-de-France Choisir le Service Public Temps plein 12 000 € ContratInformations générales Organisme de rattachement Direction Régionale et Interdépartementale de l'Environnement, de l'Aménagement et des Transports d'Ile-de-France (DRIEAT) Référence ...
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Bobigny, Île-de-France Choisir le Service Public Temps pleinInformations générales Organisme de rattachement Direction Régionale et Interdépartementale de l'Environnement, de l'Aménagement et des Transports d'Ile-de-France (DRIEAT) Référence ...
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Bobigny, Île-de-France Choisir le Service Public Temps pleinInformations générales Organisme de rattachement Direction Régionale et Interdépartementale de l'Environnement, de l'Aménagement et des Transports d'Ile-de-France (DRIEAT) Référence ...
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Bobigny, Île-de-France Préfecture de Seine-Saint-Denis Temps plein 55 000 € - 85 000 € ContratGroupe RIFSEEP: 2 NBI = 20 points Emploi(s) type / Code(s) fiche de l'emploi type: Responsable de communication - FP2COM01 Poste éligible à la prime de fidélisation territoriale de 12 000 euros. Celle-ci est versée aux agents justifiant de 5 ans de services effectifs continus sur un ou plusieurs postes éligibles au dispositif Vos activités...
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Leader Technique F/H
Il y a 4 jours
Bobigny, Île-de-France MSA - Mutualité Sociale Agricole Temps plein 55 000 € - 70 000 € ContratConsultez les offres actuellement disponibles à la MSALeader Technique F/H (93)Offre n°1061962 Localisation : MSA Informatique à Bobigny Type de contrat : CDICaractéristiques de l'offreLeader technique (INSTIT) Gestion du SI et data K CadreDescriptif du posteLa Direction des Services Partagés (DSP) a pour vocation de fournir des services supports pour...
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Bobigny, Île-de-France Ministère de l'Intérieur Temps plein 50 000 € - 65 000 € ContratVos missions en quelques motsGroupe RIFSEEP : 2NBI = 20 pointsEmploi(s) type / Code(s) fiche de l'emploi type : Responsable de communication - FP2COM01Poste éligible à la prime de fidélisation territoriale de 12 000 euros. Celle-ci est versée aux agents justifiant de 5 ans de services effectifs continus sur un ou plusieurs postes éligibles au...
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Bobigny, Île-de-France Ministère de l'Intérieur Temps plein 42 000 € - 56 000 € ContratVos missions en quelques motsGroupe RIFSEEP : 3ITM : 8 000 eurosEmploi(s) type / Code(s) fiche de l'emploi type : Responsable de communication - FP2COM01Poste éligible à la prime de fidélisation territoriale de 12 000 euros. Celle-ci est versée aux agents justifiant de 5 ans de services effectifs continus sur un ou plusieurs postes éligibles au...
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Bobigny, Île-de-France Préfecture de Seine-Saint-Denis Temps plein 81 000 € - 97 000 € ContratGroupe RIFSEEP: 3ITM: 8 000 eurosEmploi(s) type / Code(s) fiche de l'emploi type: Responsable de communication - FP2COM01Poste éligible à la prime de fidélisation territoriale de 12 000 euros. Celle-ci est versée aux agents justifiant de 5 ans de services effectifs continus sur un ou plusieurs postes éligibles au dispositifVos activités principales:En...
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Agent de maintenance du bâtiment H/F
Il y a 2 semaines
Bobigny, Ile-de-France Caf 93 Temps pleinLa Caf de la Seine-Saint-Denis est un organisme de taille importante qui remplit ses missions de Service Public en faveur de 385 000 allocataires avec l'appui de près de 1000 salariés dans un département de 1,6 millions d'habitants. La Caf est très présente sur le territoire, au travers notamment de ses cinq sites principaux (Bobigny,...