Agent d'entretien et de restauration

Il y a 2 semaines

Le PuyenVelay, Auvergne-Rhône-Alpes, France Fonction publique Territoriale Temps plein

Vos missions en quelques mots

Affecté au secteur enfance du centre socio-culturel de Guitard, l’agent d’entretien et de restauration intervient au sein de l’Espace Municipal Bel-Air, qui comprend un accueil de loisirs et une ferme d’animation avec présence d’animaux. Il contribue à garantir un environnement propre, sain et accueillant pour les usagers et les agents. Sur le volet restauration collective l’agent s’attache à la réchauffe des plats, à la mise en place, au service aux enfants et au rangement et à la propreté générale.

L'agent sera affecté à ces missions au sein d'une équipe pluridisciplinaire à vocation d'animation et d'éducation de l'enfant. Le poste proposé est directement lié au public enfant qui fréquente la structure.

• Réaliser le nettoyage et l’entretien des locaux (bureaux, sanitaires, salles communes, circulations)
• Assurer le dépoussiérage, le lavage des sols, le vidage des corbeilles et la désinfection des surfaces
• Approvisionner les consommables d’hygiène (savon, papier, essuie-mains, etc.)
• Signaler les anomalies, dégradations ou besoins de maintenance
• Respecter les protocoles d’hygiène, de sécurité et les consignes d’utilisation des produits
• Coté restauration collective, gestion temps de repas (service, mise en place, ménage, réchauffe des plats..;)
• Guider et coordonner l’équipe lors du temps de repas et veiller au respect des règles d’hygiène et des procédures HACCP
• Gérer les poubelles de tri de la structure (sorties et rentrées, plus nettoyage)
• Gérer les stocks de produits d'entretien
• Former le personnel de remplacement ou en vacation (accroissement d'activité sur périodes de vacances)

Profil recherché

Savoirs (connaissances théoriques) et savoir-faire (compétences pratiques)
• Compétence dans l'entretien des locaux (suivi des normes, utilisation des produits et du dosage adaptés)
• Connaissance des règles d’hygiène et de sécurité, notamment en restauration collective
• Connaissance des produits et techniques d’entretien
• Maîtrise ou capacité à appliquer les protocoles de nettoyage, de désinfection et les règles HACCP
• Capacité à organiser son activité
• Capacité à guider une équipe lors des temps de restauration
• Capacité à signaler les anomalies et à rendre compte des interventions.

Savoir-être (qualités humaines et attitudes)
• Bon relationnel avec le public et surtout avec les enfants
• Autonomie
• Rigueur
• Bon relationnel et communication adaptée aux différents interlocuteurs
• Respect des consignes et des règles de sécurité