Responsable de magasin alimentaire F/H
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Informations générales
Entité de rattachement du publieur
Situé à Paris (20è arrondissement), l'hôpital Tenon prend en charge la plupart des pathologies à tous les âges de la vie notamment via son service d'Urgences et ses nombreuses spécialités médicales. Il dispose d'un Centre expert en cancérologie et d'une maternité de type 2.Date de parution
18/08/2026Métier
Restauration - Hôtellerie - Responsable - Encadrant Restauration- Hôtellerie
Intitulé du poste
Responsable de magasin alimentaire F/H
Type de contrat
Titulaire ou CDD
Rémunération
Selon grille indiciaire de la FPH
Télétravail
Non
Présentation du service
Au sein de la DADDL du groupe hospitalier Sorbonne-Université, le service restauration de l’hôpital TENON élabore 2500 repas jour à destination des patients, du personnel et pour la crèche.
Le service est composé de 49 personnes. Vous serez encadré-e par le responsable de production et travaillerez au sein d’une équipe de 3 personnes.
Nous recherchons une personne dynamique et motivée pour rejoindre notre équipe
Les avantages de travailler avec notre équipe sont de pouvoir bénéficier d’horaires fixes en continu, d’un parcours d’intégration et de formation, de place en crèche, des avantages du comité d’entreprise, du remboursement des frais de mobilisé à 75% et la possibilité d’évolution par voie de concours.
Vos missions
Vous êtes chargé(e) de :
- Animer et coordonner le travail des équipes de votre secteur
- Définir les besoins en approvisionnement en lien avec l’activité
- Assurer la gestion et l’optimisation des stocks du magasin alimentaire
- Organiser et superviser les inventaires hebdomadaires, mensuels et annuels
- Suivre et analyser les dépenses alimentaires
- Veiller au traitement et à la régularisation des écarts de stock
- Identifier les dysfonctionnements et mettre en place des actions correctives durables
- Assurer l’interface avec le bureau des achats et les centrales d’achat
- Evaluer les personnels du secteur magasin
- Entretenir les relations avec les fournisseurs
- Garantir le respect de la réglementation en matière d’hygiène et de sécurité dans votre secteur
Profil recherché
• Maîtrise des logiciels de gestion et d’approvisionnement (SAP)
• Capacité d’adaptation aux logiciels institutionnels ( COCINA)
• Rigueur, sens de l’organisation et capacité d’analyse
• Aptitude au management et au travail en équipe
Les avantages de l'AP-HP
Schéma Horaire
Jour
Temps de travail
7h30
Vos avantages à l'AP-HP
Avantages liés au statut et à la fonction :
- Prime de service pour les nouveaux stagiaires et titulaires (versée en 2 fois en juin et décembre)
- Accès à une large offre de formation continue
Avantages sociaux :
- Remboursement du pass Navigo à 75% et/ou forfait mobilité durable ou stationnement dans l’enceinte de l’hôpital
- Accès au restaurant du personnel à tarifs avantageux
- Place en crèche selon disponibilités
- Chèques emploi-service CESU AP-HP pour les titulaires et CDD sur poste permanent
- Prestations AGOSPAP : accès à une offre de loisirs et de vacances à tarifs préférentiels + diverses aides financières pour les titulaires et CDD sur poste permanent
- Plateforme HOPTISOINS : tarifs préférentiels chez nos partenaires
- Supplément Familial de Traitement pour les parents avec enfant(s) à charge
- Accès à la zen zone
- Gratuité des repas
Localisation du poste
France, Ile-de-France, Paris (75)
Ville
Paris 20
Hôpital et/ou site
Hôpital Tenon - Paris 20 (GHU Sorbonne)
Service d'affectation
Restauration
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Responsable de magasin alimentaire F/H
Il y a 21 heures
Paris, Île-de-France Dgafp Temps pleinInformations générales Organisme de rattachement Hôpital Tenon Référence APHP_2026-20970 Date de début de diffusion ...
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Responsable de magasin H/F
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Paris, France Workyn! Recrutement Temps plein 30 000 € Contrat🚀 Responsable de magasin – H/F📍 Paris (15ème)📅 CDI💰 Rem fixe variable : 30 000 euros brut fixe / an sur 13 moisQui sommes-nous ?Workyn Commerce & Luxe, filiale du groupe Workyn Recrutement, est spécialisée dans les recrutements dédiés aux secteurs du commerce, du luxe et de la grande distribution.Nous accompagnons candidats et...
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Paris, France So.bio, Bio c’ Bon, Le Grand Panier Bio Temps plein 2 800 € CDDLa bio c’est notre ADN, l’humain c’est notre quotidien, pourquoi pas en faire votre métier de demain ?Devenez Responsable de Magasin vivier chez So.bio, Bio c’ Bon et Le Grand Panier Bio et contribuez activement au développement d’un commerce bio engagé, accessible et exigeant !Bénéficiez d’une formation de 6 à 8 semaines pour vous...
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Responsable de Magasin H/F
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Paris, Île-de-France Groupe Etam Temps pleinInformations générales Entité de rattachement Plus de 100 ans d'amour des femmes, de passion pour les belles dentelles, d'expertise et d'innovation. Un show très attendu chaque année. Plus d'un million d'abonnés Instagram, 414 points de vente en...
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Responsable de magasin
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Paris, Île-de-France Legami France Temps plein 34 000 € - 36 000 € ContratVenez rejoindre l'aventure Legami et participez à l’ouverture de nos magasins ! 🌟Qui sommes-nous ?LEGAMI est une marque italienne née en 2003 avec l’objectif de faire vivre des émotions positives à travers des objets qui accompagnent la vie quotidienne des personnes.LEGAMI est un univers de mondes à explorer, composé de produits colorés,...
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Responsable de magasin H/F
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Paris, Île-de-France Saint Maclou Temps plein 40 000 € - 42 000 € ContratChez St Maclou, nous sommes fiers d’être les hyper spécialistes du sol et de la pose.Forts de nos 138 magasins et de l'engagement de 1 300 collaborateurs passionnés, nous mettons toute notre expertise au service de nos clients. Nous les accompagnons dans leur projet pour les aider à façonner un lieu de vie à leur image et adapté à leur...
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Responsable de magasin H/F
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Paris, France Passage du désir Temps plein 2 500 € - 3 000 € CDDRESPONSABLE DE MAGASIN H/FVos missions principales seront :Accueillir, conseiller et fidéliser notre clientèle grâce à une approche chaleureuse, empathique et professionnelle.Animer une équipe jeune et motivée.Mettre en avant nos produits en adéquation avec les exigences merch/parcours client.Gérer la partie administrative du magasin (reporting,...
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Responsable Magasin H/F
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Paris, France Onatera Temps plein 38 000 € - 45 000 € ContratAujourd’hui, nous recrutons un Responsable Magasin (H/F) en CDI pour notre futur magasin au coeur de Paris. Le poste est à pourvoir pour la rentrée 2026.Vous aspirez à rejoindre un magasin où l’expérience client, l’expérience des sens et l’expertise sont au cœur de notre mission ? Rejoignez notre future équipe de conseillers spécialisés...
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Responsable magasin hôtelier F/H
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Paris, France Ap-Hp Temps pleinInformations générales Entité de rattachement du publieur Situé à Paris (15è arrondissement), l'hôpital Necker est le premier hôpital pédiatrique au monde. Il propose l'ensemble des spécialités médicales et chirurgicales pédiatriques. Doté...
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Responsable de Magasin
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Paris, Île-de-France Monceau Fleurs Temps pleinDès 1965, Monceau Fleurs a démocratisé la fleur en ouvrant près du Parc Monceau à Paris, le premier magasin de fleurs en libre-service avec une exposition sur le trottoir et un très large choix au meilleur rapport qualité/prix/style. Aujourd'hui, Monceau Fleurs, enseigne leader en France, se déploie dans une grande variété de formats de magasins et...