Agent Polyvalent de Restauration H/F à 100%

Il y a 2 semaines
Rennes, Bretagne, France Fonction publique Hospitalière Temps plein

Vos missions en quelques mots

Vos activités principales sont :

- Préparation et mettre en place des chaînes d’assemblage
- Assemblage des plateaux le midi et l’après-midi, selon affectation : poste hors d’œuvre, viande, légumes, desserts, début et fin de chaîne 
- Assurer le conditionnement des préparations en ateliers de fabrication : préparation chaude et froide
- Ranger sur le principe du FIFO, des produits diététiques et compléments nutritionnel oraux et trier les biodéchets en fin d’assemblage plateaux 
- Aider au débarrassage des chariots repas « patients » et lavage des plateaux et chariots 
- Acheminer des chariots de plateaux à niveaux constants et chariots repas au sein de l’assemblage plateaux
 

Profil recherché

Profil recherché :

Formation initiale :

·         CAP et/ou BEP restauration

Connaissances et aptitudes :

·         Connaissance des bonnes pratiques d’hygiène et de la méthode HACCP

·         Connaissance de l’hygiène en collectivité et de la restauration collective

·         Bon relationnel
 

Le poste est à pourvoir à 100% dès que possible en CDD.

Le CHU de Rennes souhaite promouvoir sa politique handicap et s’engage pour l’inclusion des futurs agents en situation d’handicap.

Vous pouvez consulter le profil de poste sur le site du CHU de Rennes.

Localisation

Localisation : 2, rue Henri Le Guilloux 35033 Rennes cedex 9
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