Demi-Chef de Rang au Shang Palace

Le Shang Palace, restaurant gastronomique du Shangri-La Paris, propose une expérience culinaire d’exception, inspirée des grandes traditions de la cuisine chinoise. Dans un cadre raffiné et exigeant, notre équipe en salle œuvre chaque jour pour offrir un service attentif, précis et harmonieux.

Dans le cadre de son développement, nous recherchons un(e) Demi-Chef de Rang afin de renforcer notre équipe de salle.

Vos missions :

• Assurer la mise en place de votre rang avant chaque service

• Participer à l’accueil et à l’accompagnement des clients tout au long de leur expérience

• Assurer un service fluide et rigoureux en coordination avec le Chef de Rang

• Garantir la qualité du service et le respect des standards de l’établissement

• Veiller à la satisfaction et au confort des clients

• Contribuer au bon esprit d’équipe et à la cohésion du service

Profil recherché :

Vous justifiez d’une première expérience en restauration gastronomique ou haut de gamme.
Organisé(e), dynamique et attentif(ve) aux détails, vous avez le sens du service et appréciez évoluer dans un environnement exigeant.
Votre présentation, votre aisance relationnelle et votre esprit d’équipe seront des atouts essentiels pour réussir dans ce poste.

La maîtrise du français et de l’anglais est indispensable. Et la pratique du chinois (mandarin ou cantonais) serait un véritable atout pour échanger avec notre clientèle internationale et enrichir l’expérience proposée.

Le restaurant fonctionnant sur deux services du jeudi au lundi, l’organisation peut inclure des horaires en coupure (avec prime). Toutefois, nous veillons à proposer un équilibre dans la planification, avec environ un tiers des horaires en ouverture en journée continue, un tiers en coupure et un tiers en fermeture en journée continue, afin de favoriser la diversité des rythmes et la qualité de vie au travail.

AVANTAGES

💰 Rémunération & reconnaissance

• 13ᵉ mois versé sans condition d’ancienneté

• Dispositifs de rémunération complémentaires : intéressement, prime d’ancienneté, prime de recommandation…

• Une culture de la méritocratie favorisant les évolutions, les mobilités internes et la reconnaissance de l’engagement de chacun

⚖️ Équilibre vie professionnelle & vie personnelle

• Temps de travail badgé : heures supplémentaires récupérées ou payées

• Une organisation garantissant un suivi transparent du temps de travail et des repos

🍽️ Confort au quotidien

• Avantages Nourriture au restaurant du personnel & Indemnités Nourriture

• Uniforme fourni et blanchi par l’hôtel

🚆 Mobilité & protection sociale

• Prise en charge des transports en commun à hauteur de 50 %, portée à 100 % après 8 mois d’ancienneté

• Ou forfait mobilité durable pouvant atteindre 700 € par an (voiture, moto, vélo, trottinette…)

• Mutuelle prise en charge à 75 % dès l’embauche

🎁 Avantages collaborateurs

• Accès aux avantages du CSE : participation aux abonnements sportifs, billetterie à tarifs préférentiels et nombreuses offres partenaires

• Réductions dans nos restaurants, sur nos chambres, les produits du Spa ainsi que dans les autres hôtels du groupe à travers le monde

Et parce qu’il serait impossible de tous les citer ici, de nombreux autres avantages vous attendent au sein de notre Maison.

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