Manager de salle
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Description de l'entreprise
JLM Machneyuda Group est une société dédiée au monde de la restauration.
Descendants du groupe Machneyuda à Jérusalem, nous sommes spécialisés dans le conseil, la gestion et le développement de restaurants en France et à l’étranger. Notre siège basé à Paris, notre famille JLM ne cesse de s’agrandir à l'international
La créativité, l'initiative, l'attention et la conscience sociale, nous permettent de continuer de repousser nos limites dans le monde de la restauration.
Description du poste
- Accueillir la clientèle pendant le service
- manager l’équipe de salle (maitres d’hôtel, chefs de rang, commis…) : organisation du travail, planification des horaires, gestion des embauches parfois en étroite collaboration avec le directeur du restaurant
- tenir les stocks et les commandes relatives aux besoins du restaurant
- inventaire, rangement des stocks
- veiller à l’approvisionnement des produits et au choix des fournisseurs
- gérer le service en collaboration avec la direction (établissement du menu, du prix de revient, achat et contrôle des marchandises…)
- mise en place des consoles de service
- contrôler la préparation et la finition des plats , leur qualité, leur présentation et leur départ vers la salle
- assurer la responsabilité de l’hygiène alimentaire, de la propreté de la salle, de ses installations et du personnel, ainsi que de la qualité des produits avant et après préparation
- s’assurer de la satisfaction des clients
Profil recherché
- Rigueur, autonomie
- Polyvalence
- Capacité à gérer le stress
- Sens profond du relationnel client
- Connaissances approfondies de l'accueil, du service client
- A l’écoute
- Bon manager
- Bonne présentation
- Bonne organisation
- Bon en équipe
Réf: 2cc1a8d4-a2b9-413d-b955-42d3ecc5e0f4
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Manager de salle F/H
Il y a 18 heures
Paris, Île-de-France Kapara Temps pleinDescription de l'entreprise Kapara représente cet être cher auquel on offre sans compter. Celui que l’on invite à satable et dans sa maison. Celui avec lequel on partage tout dans un élan de générosité. C’est ainsi que nous t’avons toujours considéré Kapara Sheli, et c’est à chaquesouffle que...
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Manager de salle F/H
Il y a 18 heures
Paris, Île-de-France Tekés Temps pleinDescription de l'entreprise 📍 Paris 2e📄 CDI – Temps plein Tekés, la Cérémonie Tekés célèbre le végétal sous toutes ses formes, ses couleurs, ses textures et ses parfums. Un pont entre Jérusalem et Paris, où la cuisine végétarienne se veut généreuse, surprenante et vivante, portée par une...
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Manager de salle H/F
Il y a 18 heures
Paris, Île-de-France Kapara Temps pleinDescription de l'entreprise Kapara représente cet être cher auquel on offre sans compter. Celui que l’on invite à satable et dans sa maison. Celui avec lequel on partage tout dans un élan de générosité. C’est ainsi que nous t’avons toujours considéré Kapara Sheli, et c’est à chaquesouffle que...
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Senior Manager MarTech
Il y a 18 heures
Paris, Île-de-France VML Enterprise Solutions Temps pleinWho We Are WPP Enterprise Solutions designs, builds, and operates the growth systems that competitive businesses rely on. In a world where Al is reshaping how companies drive growth, we lead clients in business transformation and marketing modernization, connecting strategy directly to execution. Our 12,000 experts in engineering and platforms, commerce,...
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MANAGER DE SALLE
Il y a 1 jour
Paris, Ile-de-France AccorHotel Temps pleinDescription de l'entreprise Fondé en 2008 par Serge Trigano et ses fils Jérémie et Benjamin (co-fondateur du Club Med), Mama Shelter est un créateur de lieux de vie et metteur en scène au quotidien ! Ce sont des lieux atypiques, dans lesquels chacun se sent chez soi, des lieux issus d’un métissage d’influences, de libertés, de sensations et...
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Manager de salle H/F
Il y a 18 heures
Paris, Île-de-France AccorHotel Temps pleinDescription de l'entrepriseNotre histoire :Avec un catalogue de plus de cinquante lieux, le groupe Paris Society, fondé en 2008 par Laurent de GOURCUFF, est un acteur incontournable de l’hospitalité en France. Le groupe compte plus de 1300 collaborateurs et développe ses activités autour de 3 pôles complémentaires créant des synergies entre des...
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Manager de salle
Il y a 18 heures
Paris, Île-de-France JLM Machneyuda Group Temps pleinL'entreprise JLM Machneyuda Group est une société dédiée au monde de la restauration. Descendants du groupe Machneyuda à Jérusalem, nous sommes spécialisés dans le conseil, la gestion et le développement de restaurants en France et à l’étranger. Notre siège basé à Paris, notre famille JLM ne cesse de...
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Manager de Salle
Il y a 2 jours
Paris, Île-de-France Big Mamma Group Temps plein 42 000 € - 63 000 € ContratBig Mamma est un groupe de restauration franco-italien né de l'idée de Victor Lugger et Tigrane Seydoux. Au cours des 10 dernières années, nous avons ouvert les portes de 36 restaurants en Europe (France, Principauté de Monaco, Royaume-Uni, Espagne, Allemagne, Italie, Belgique et Irlande), aux Émirats Arabes Unis (Dubaï) et au Mexique (Ciudad del...
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Senior Manager Sales Business Development
Il y a 18 heures
Paris, Île-de-France Fintech HI.RE Temps plein 3 € - 6 € ContratRole Objective Our client is a global leader in financial technology products for banking, insurance and other financial Services. The role focusses on the acquisition of new business and sales for Corporate Banking software products to Tier 1 and Tier 2 Financial Institutions in France and Benelux. Reporting to Head of Europe Sales, the candidate will...
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Sales Manager, Advertiser Sales France
Il y a 5 jours
Paris, Ile-de-France Affinity Global GmbH Temps pleinLocation: Berlin or Paris Team: Affinity Product: VEVE and SitePlug About Affinity Affinity is pioneering new frontiers in AdTech by developing solutions that go beyond today’s limitations and open up new monetization opportunities for publishers and advertisers alike. We’re a global team of 650+ experts across the US, Europe, and Asia, building...
