Chef de Partie

Il y a 2 semaines

VarennesJarcy, Île-de-France Bwh Hotel Group France Temps plein

🍳 OFFRE D’EMPLOI – CHEF DE PARTIE (H/F)
Hôtel - Restaurant Les Demeures de Varennes – Best Western Signature Collection

📍 Varennes-Jarcy (91)
📅 Poste à pourvoir dès que vous êtes prêt(e) à faire frémir les casseroles

Vous maniez le couteau comme un chef et la spatule comme une baguette magique ?
Vous savez envoyer un dressage digne d’un tableau impressionniste tout en gardant votre calme quand le passe se transforme en ligne TGV ? Parfait. Nous avons une brigade qui n’attend que vous.

Notre cadre ?
Un hôtel 4 étoiles, niché dans un écrin de verdure à Varennes-Jarcy, avec un restaurant au doux esprit "maison de campagne chic". Ici, on aime la cuisine de saison, généreuse, savoureuse… et surtout faite maison

Votre mission (si vous l’acceptez) :

  • Être le(la) maître(sse) de votre poste : chaud, froid ou pâtisserie selon profil

  • Participer activement à la production des services (midi, soir, brunchs, groupes)

  • Être force de proposition pour les suggestions du jour et les futures cartes

  • Veiller à la qualité, l’hygiène et la bonne humeur dans la cuisine

  • Être un bon camarade pour les autres membres de la brigade : ici, esprit d’équipe rime avec "coup de feu maîtrisé"

 



Profil recherché

  • Formation en cuisine et/ou expérience significative

  • Passion pour la cuisine moderne et les produits de saison

  • Esprit d’équipe, rigueur et organisation

  • Envie de s’investir dans une équipe grandissante