SOUS CHEF
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Sous-Chef / Chef Junior H/F – Ouverture Restaurant Gastronomique
📍 Versailles (78)
🍽️ Restaurant gastronomique – 45 couverts
🚀 Ouverture prochaine – Challenge étoilé
📅 Prise de poste : 1er octobre 2026
💼 CDI
UN PROJET À CONSTRUIRE
Pour l’ouverture d’un nouveau restaurant gastronomique à Versailles, nous recherchons un(e) Sous-Chef / Chef Junior H/F souhaitant rejoindre un projet ambitieux avec un véritable challenge autour de l’excellence et de l'obtention d'une étoile.
Dans un cadre intimiste d'environ 45 couverts, vous travaillerez aux côtés du Chef et participerez activement à la construction de l'identité culinaire de la maison.
VOS MISSIONS
Participer à la mise en place et au lancement de la cuisine.
Accompagner le Chef dans la création et l'évolution de la carte.
Participer à l'élaboration d'une cuisine gastronomique, précise et créative.
Garantir la qualité et la régularité des préparations et des dressages.
Superviser la brigade en l'absence du Chef.
Organiser et coordonner le travail de l'équipe.
Participer à la gestion des commandes, des stocks et des coûts.
Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité.
Être force de proposition et contribuer à faire évoluer la cuisine.
Participer à la mise en place des standards nécessaires à la réussite du projet.
⭐ UN VÉRITABLE CHALLENGE ÉTOILÉ
Cette ouverture représente une opportunité rare pour un Chef Junior / Sous-Chef souhaitant participer à la naissance d'une nouvelle adresse gastronomique.
Vous ne rejoignez pas simplement une brigade : vous participez à la construction d'une maison et à son ambition de décrocher une étoile.
Un projet dans lequel votre créativité, votre exigence et votre engagement pourront avoir un véritable impact.
📍 Versailles (78)
🍽️ 45 couverts
🚀 Ouverture prochaine
⭐ Challenge étoilé
📅 Prise de poste : 1er octobre 2026
💼 CDI
Vous avez envie d'écrire les premières pages d'une nouvelle aventure gastronomique ? Rejoignez-nous.
LE PROFIL RECHERCHÉ
Nous recherchons un(e) Chef Junior ou Sous-Chef ambitieux(se), passionné(e) par la gastronomie et désireux(se) de s'investir dans un projet dès son ouverture.
Vous disposez idéalement d'une expérience en restaurant gastronomique, étoilé ou maison haut de gamme.
Vous êtes :
Passionné(e) par les beaux produits et la gastronomie
Créatif(ve), précis(e) et exigeant(e)
Organisé(e) et rigoureux(se)
À l'aise dans le management d'une brigade
Curieux(se) et désireux(se) de progresser
Doté(e) d'un véritable esprit d'équipe
Ambitieux(se) et motivé(e) par un challenge gastronomique
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Chef de projet Documentation technique Défense
Il y a 17 heures
Versailles, Ile-de-France ISD SA Temps plein 35 000 € - 43 000 € ContratISD est un groupe de services spécialisés dans le secteur Défense et qui opère depuis plus de 30 ans auprès de Grands Comptes. Nos métiers intéressent tous les industriels fabriquant des systèmes ou équipements nécessitant un Maintien en Condition Opérationnelle (MCO). 65% de nos collaborateurs sont issus de l’institution militaire nous...
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2026-8366 Chef d'équipe brigades vertes F/H
Il y a 1 jour
Versailles, Île-de-France Fonction publique Territoriale Temps pleinVos missions en quelques mots Le Département des Yvelines recrute un Chef d'équipe brigades vertes F/H. Poste basé à Versailles.Le pôle Nature en Ville & Brigades vertes au sein de la Direction de l’environnement s’occupe de la gestion des espaces verts du département (collèges, bâtiments sociaux, Sdis, logements, parcs). L’entretien est...
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2026-8351 Chef de service Accueil Familial
Il y a 1 heure
Versailles, Île-de-France Fonction publique Territoriale Temps pleinVos missions en quelques mots La Direction de l’enfance et de la jeunesse, ses services et établissements départementaux, ainsi que ses pôles enfance-jeunesse présents sur les TAD, protègent plus de 4 000 enfants et jeunes de 0 à 21 ans confiés à l’ASE dans le cadre de mesures de protection de l’enfance.Nous recherchons notre futur Chef...
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Chef du service des équipements techniques
Il y a 5 jours
Versailles, France Château de Versailles Temps pleinMISSIONS ET ACTIVITES PRINCIPALES- Piloter le bon fonctionnement d’un service ;- Assurer la mise en place, l’animation et le suivi des missions du service ;- Mettre en œuvre les décisions et les orientations stratégiques de l’établissement ;- Piloter les processus d’accompagnement du changement ;- Contribuer à la définition des objectifs...
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Chef d'équipe menuiserie
Il y a 4 jours
Versailles, Île-de-France Manpower CABINET DE RECRUTEMENT DE BREST Temps pleinLe poste de Chef d'équipe menuiserie (H/F)CHEF D'EQUIPE MENUISIERIE H/FCDI?Entreprise spécialisée dans la restauration et la préservation de bâtiments de caractère, reconnue pour son savoir-faire dans les travaux de menuiserie et de rénovation patrimoniale. Intervenant sur des chantiers d'exception en Île-de-France, elle accompagne ses clients dans...
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Chef du Service des Équipements Techniques H/F
Il y a 2 jours
Versailles, Île-de-France Versailles-Emplois Temps plein 70 000 € - 110 000 € ContratMissions et activités principales Piloter le bon fonctionnement d'un service Assurer la mise en place, l'animation et le suivi des missions du service Mettre en oeuvre les décisions et les orientations stratégiques de l'établissement Piloter les processus d'accompagnement du changement Contribuer à la définition des objectifs stratégiques à court,...
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Chefs de projets applicatifs
Il y a 4 jours
Versailles, Île-de-France La Gazette des Communes Temps plein 55 000 € - 75 000 € ContratVersailles est une ville dynamique et attractive où il y fait bon vivre, se divertir, se cultiver, étudier et travailler.Fière de son histoire et de son patrimoine, Versailles s’inscrit néanmoins dans l’avenir avec de nombreux projets orientés vers le progrès et la modernité. Avec près de 140 métiers, la collectivité recrute environ 200...
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Adjoint au chef du bureau de la réglementation générale
Il y a 3 jours
Versailles, Ile-de-France MINISTERE INTERIEUR Temps pleinCode RMFP:JUR005A/FPUSA022 chargé police administrative, la réglementation juridique/droits à conduire Groupe RIFSEEP : 3 Vos activités principales Vous encadrez les agents chargés de l’instruction des demandes de cartes professionnelles et suivi des professions réglementées (taxi,VTC,VDMTR): validation des dossiers, traitement des dossiers...
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Chef de Service Travaux H/F
Il y a 4 jours
Versailles, Île-de-France Léon Grosse Temps plein 65 000 € - 90 000 € ContratActeur engagé de la construction depuis 1881, le Groupe Léon Grosse se diversifie dans les métiers de la rénovation énergétique, des façades et de l’immobilier, pour mieux répondre aux enjeux de la transition environnementale et de l’urbanisme de demain. Ancrés au plus près des territoires, nos 3 000 collaborateurs s’engagent chaque jour à...
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CHEF DE PROJET ETUDES SECTEUR DEFENSE H/F
Il y a 6 jours
Versailles, Ile-de-France Groupe Emitech Temps plein 38 000 € - 43 000 € ContratÀ propos de nous Le Groupe EMITECH, laboratoire d'essais en environnement, ingénierie, formation et conception de bancs de tests est leader dans son domaine avec 77 millions d'Euros de chiffre d'affaires, 19 sites et 700 collaborateurs. Le Groupe, composé de plusieurs sociétés, accompagne les grands donneurs d'ordre et les PME de l'aéronautique,...
