Agent de restauration
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Informations générales
Organisme de rattachement
Centres communaux d'Action SocialeRéférence
O093260904000815Date de début de diffusion
04/09/2026Date de parution
06/09/2026Date de fin de diffusion
03/11/2026Intitulé long de l'offre
Agent de restauration (h/f) - CCAS – SSIAD - CCAS de Sevran
Date limite de candidature
03/11/2026
Versant
Fonction Publique Territoriale
Catégorie
Catégorie C (employé)
Nature de l'emploi
Emploi ouvert uniquement aux contractuels
Domaine / Métier
Interventions techniques et logistiques - Cuisinière / Cuisinier ou commise / commis
Statut du poste
Vacant
Intitulé du poste
Agent de restauration (h/f) - CCAS de Sevran
Description du poste
Description du métier :
• Participer aux activités de production de repas, aux missions de réception, distribution et de service des repas, d'accompagnement des convives et d'entretien des locaux et de matériels.
• Faire le suivi des commandes de repas des résidents et enregistrer sur informatique les commandes.
• Accueillir et renseigner le public de la résidence : personne âgées, famille, visiteur.
• Préparer les espaces collectifs en fonction des activités organisés sur la résidence en terme de matériel, d'agencement, et d’hygiène.
• Réalisation des éléments de décoration dans le cadre des animations du restaurant
• Participer aux commissions « menu » organisées par le service restauration du CCAS
Activités principales du poste :
Mise en œuvre du mode d'organisation de la restauration en liaison froide :
• Assistance à la production de préparations culinaires
• Réaliser des tâches préalables à l'élaboration et à la finition des mets
• Aider à la réalisation des préparations culinaires simples et des cuissons rapides dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène
• Participer à la réalisation des cuissons rapides
• Intégrer les objectifs d'éco-responsabilité dans la gestion des cuisines et des sites de distribution de repas (maîtrise des consommations d'eau et d'énergie, réduction et tri des déchets, production de compost, recyclage des huiles alimentaires, entretien des espaces, etc.)
• Appliquer et respecter les procédures et effectuer les autocontrôles précisés dans le plan de maîtrise sanitaire
• Appliquer et respecter les procédures en lien avec la démarche qualité
• Repérer les dysfonctionnements et les signaler à son responsable
• Distribution et service des repas
• Maintenir et/ou remettre en température les préparations culinaires
• Présenter les mets dans le respect des règles de l'art culinaire
• Assurer le service des repas dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène
• Accompagnement des convives pendant le temps du repas
• Adopter une attitude d'accompagnement auprès des convives pendant le temps du repas
• Appliquer les consignes du projet d'accueil individualisé
• Entretien des locaux
• Entretien des parties communes de l'établissement
• Entretien de l'office de l'établissement
• Suivi de la traçabilité des opérations réalisées
• Respect des conditions d'utilisation des produits d'entretien et signaler tous problèmes pouvant entraîner un risques professionnel
• Gérer le stock des produits d'entretien de la résidence
• Autres
• Intervention ponctuelle dans les parties privatives de la résidence pour venir en aide aux résidents
Descriptif du profil recherché
Etre polyvalent, organisé(e) et rigoureux(se)
Le contrôle et le respect des procédures sont des aspects importants du métier
Compétences / savoirs :
Connaissance des techniques culinaires de base (cuissons, découpe, assemblage…),
Connaissance des règles et procédures d’hygiène alimentaire,
Maîtrise des procédures de nettoyage et de désinfection,
Connaissance des techniques de service selon le public accueilli,
Connaissance des gestes et postures de travail à adopter dans le cas de manutention ou d’entretien des locaux.
Temps plein
Oui
Informations complémentaires
Informations complémentaires
Durée du contrat : 12 mois
Envoyer CV et lettre de motivation
Monsieur le Président
CCAS
28 avenue du Général Leclerc 93270 Sevran
Directement par mail :
recrutement@ville-sevran.fr
Fondement juridique du recrutement
Art. L332-13 du code général de la fonction publique - Seul un contractuel peut être recruté sur ce poste car il s'agit d'un remplacement d'un agent. Le contrat proposé est à durée déterminée, dans la limité de la durée d'absence de l'agent remplacé.
Localisation du poste
Europe, France, Île-de-France, Seine Saint-Denis (93)
Géolocalisation du poste
Lieu d'affectation (sans géolocalisation)
Sevran
Date de vacance de l'emploi
03/11/2026
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Agent de restauration
Il y a 1 jour
Sevran, Île-de-France Fonction publique Territoriale Temps pleinVos missions en quelques mots Description du métier : • Participer aux activités de production de repas, aux missions de réception, distribution et de service des repas, d'accompagnement des convives et d'entretien des locaux et de matériels.• Faire le suivi des commandes de repas des résidents et enregistrer sur informatique les...
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Agent de restauration
Il y a 7 jours
Sevran, Ile-de-France CCAS de Sevran Temps pleinEmployeur : CCAS de Sevran Métier(s) : Cuisinier Grade(s) : Adjoint technique, Adjoint technique principal de 1ère classe, Adjoint technique principal de 2ème classe Date de publication : du 04/09/2026 au 03/11/2026 Date limite de candidature : 03/11/2026 Type d'emploi : Remplacement temporaire d'un agent sur emploi permanent Ouvert aux...
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Gérant de cuisine centrale
Il y a 2 jours
Sevran, Île-de-France Crit Temps pleinEntreprise :Besoin de conseils pour explorer de nouvelles opportunités ? Faites confiance à Crit ! Nous sommes bien plus qu'une agence d'intérim : toujours à vos côtés pour vous accompagner dans votre projet professionnel, en vous proposant des missions en CDI, CDD, CDI Intérimaire ou Intérim dans des domaines très variés. Partout en France, nos...
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Cuisinier - Apprentissage F/H
Il y a 2 semaines
Sevran, Ile-de-France Ap-Hp Paris (Fhf) Temps pleinMétier Cuisinier - Agent de restauration- Hôtellerie Type de contrat Apprentissage Service d'affectation Restauration Présentation du service * Cuisine chargée de la production et distribution de 2300 repas par jour, en liaison froide, barquettes multi-portions. * Un Ingénieur restauration, un responsable de restauration site, 2 adjoints et une...
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Encadrant / Encadrante technique d'insertion socioprofessionnelle (H/F)
Il y a 2 semaines
Sevran, Ile-de-France A.G.D.S. Temps pleinDans le cadre du Chantier d´insertion, la raison d´être de ce poste consiste à encadrer et accompagner ces salariées éloignées du marché du travail dans le cadre de leur insertion par l'activité économique. Ces salariées occupent des poste d´agent de restauration polyvalent. Être disponible du lundi au samedi Être disponible de 8h à...
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CHEF DE PRODUCTION F/H
Il y a 2 semaines
Sevran, Ile-de-France CRIT PARIS RESTAURATION Temps pleinDans le cadre du développement de son activité, nous recrutons pour notre client un(e) Chef(fe) de Production (H/F) pour une cuisine centrale située à Sevran (93). Le poste est proposé en CDD de minimum 3 mois, renouvelable une fois, avec une évolution possible en CDI sous réserve de l'accord des deux parties. Une expérience de minimum 2 ans sur...
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Cuisinier polyvalent F/H
Il y a 2 semaines
Sevran, Ile-de-France Ap-Hp Paris (Fhf) Temps pleinMétier Cuisinier - Agent de restauration- Hôtellerie Type de contrat Titulaire ou CDD Présentation du service Présentation de la structure et de l'équipe : Cuisine chargée de la production et distribution de 2300 repas par jour, en liaison froide, barquettes multi-portions. Un Ingénieur restauration, un responsable de restauration site, 1 adjoint...
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Cuisinier - Apprentissage H/F
Il y a 2 mois
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Cuisinier Polyvalent H/F
Il y a 6 mois
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Agent de restauration
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Chef de Production
Il y a 7 jours
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