Agent d’entretien et service en salle de restauration collective
Enregistrez cette offre et organisez votre recherche
Créez un compte gratuit pour enregistrer des offres d'emploi, créer des alertes et revenir à cette liste depuis votre tableau de bord.
En continuant, vous acceptez nos Conditions d’utilisation & Politique de confidentialité.
Vos missions en quelques mots
- Aide à la préparation et à la réalisation des plats
- Mise en œuvre, suivi et contrôle du PMS
- Entretien et nettoyage des locaux et du matériel selon les normes HACCP
- Plonge cuisine et restaurant
Connaissance des propriétés des produits alimentaires et de leur utilisation en restauration collective
Connaissance des normes H.A.C.C.P. et de leur mise en œuvre en cuisines centrales,
Connaissance des mesures à prendre en cas d’accident
Connaissances en matière de nutrition et de diététique
Maîtrise des techniques culinaires propres à la restauration collective
Maîtrise de la gestion du temps en fonction des contraintes du service
Maîtrise de l’utilisation des matériels de cuisine
Profil recherché
Bonne aptitude physique
Initiative
Rigueur
Souci de la qualité
-
Agent d’entretien et service en salle de restauration collective
Il y a 2 semaines
Léon, Nouvelle Aquitaine, France Fonction publique Territoriale Temps pleinVos missions en quelques mots - Aide à la préparation et à la réalisation des plats - Mise en œuvre, suivi et contrôle du PMS - Entretien et nettoyage des locaux et du matériel selon les normes HACCP - Plonge cuisine et restaurantConnaissance des propriétés des produits alimentaires et de leur utilisation en restauration collectiveConnaissance...