Cuisinier en collectivité F/H

Vous aimez cuisiner, travailler des produits de qualité et participer à la réalisation de recettes gourmandes ? Nous recherchons un Cuisinier / Traiteur (H/F) pour rejoindre notre équipe et participer à la fabrication de nos salades composées et de nos plats traiteurs. Au sein de notre atelier de production, vous serez un acteur essentiel de la préparation et de la réalisation de nos produits, dans le respect de nos recettes, de nos exigences de qualité et des règles d'hygiène alimentaire. Vos missions principales
• Préparer et transformer les matières premières nécessaires à la fabrication de nos recettes.
• Réaliser la préparation et la cuisson des différents ingrédients.
• Élaborer et assembler des plats cuisinés, salades composées et spécialités traiteur.
• Respecter les recettes, les grammages et les consignes de fabrication.
• Veiller à la qualité gustative et visuelle des produits réalisés.
• Renseigner les fiches de production et les documents de suivi.
• Assurer le nettoyage et l'entretien de votre poste de travail et compléter les fiches de nettoyage.
• Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).