1er Chef de partie pâtisserie CDI F/H
Il y a 2 jours
Cannes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France
JW Marriott Cannes
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Vous êtes passionné(e) par l'univers de la pâtisserie, animé(e) par la créativité et le goût de l'excellence ? Rejoignez l'équipe du JW Marriott Cannes et exprimez votre talent au sein d'un établissement 5 étoiles
Nous recherchons un(e) 1er Chef de Partie Pâtisserie en CDI (H/F) passionné(e), créatif(ve) et rigoureux(se), souhaitant mettre son savoir-faire au service d'une expérience gastronomique raffinée.
Au sein de notre brigade, vous participerez à la réalisation de créations gourmandes alliant finesse, élégance et innovation, tout en contribuant à offrir à notre clientèle une expérience culinaire mémorable.
Vos missions au quotidien :
• Exprimer votre savoir-faire en réalisant et en dressant des pâtisseries et desserts raffinés, dans le respect des standards de qualité et d'excellence de notre établissement.
• Sublimer chaque création en apportant une attention particulière aux saveurs, aux textures et à l'esthétique des présentations.
• Laisser parler votre créativité en proposant de nouvelles idées et en participant à l'élaboration et au renouvellement de nos cartes de desserts.
• Garantir une qualité irréprochable en veillant au respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et des procédures internes.
• Contribuer à une organisation optimale en assurant le suivi des stocks, des inventaires et des approvisionnements en matières premières.
• Cultiver l'esprit d'équipe en collaborant étroitement avec l'ensemble de la brigade pour garantir un service fluide et une expérience client d'exception.
• Partager votre passion et transmettre votre savoir-faire en accompagnant, formant et supervisant les commis et stagiaires en pâtisserie.
• Exprimer votre savoir-faire en réalisant et en dressant des pâtisseries et desserts raffinés, dans le respect des standards de qualité et d'excellence de notre établissement.
• Sublimer chaque création en apportant une attention particulière aux saveurs, aux textures et à l'esthétique des présentations.
• Laisser parler votre créativité en proposant de nouvelles idées et en participant à l'élaboration et au renouvellement de nos cartes de desserts.
• Garantir une qualité irréprochable en veillant au respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et des procédures internes.
• Contribuer à une organisation optimale en assurant le suivi des stocks, des inventaires et des approvisionnements en matières premières.
• Cultiver l'esprit d'équipe en collaborant étroitement avec l'ensemble de la brigade pour garantir un service fluide et une expérience client d'exception.
• Partager votre passion et transmettre votre savoir-faire en accompagnant, formant et supervisant les commis et stagiaires en pâtisserie.