Chef Barman
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- Chef Barman (F/H)
- Le Grand Mazarin Vendôm vous propose une opportunité exceptionnelle en tant que Chef Barman (F/H) au sein de Le Grand Mazarin Missions Principales :
• Superviser l’ensemble des opérations quotidiennes du Bar Boubalé.
• Concevoir et faire évoluer les cartes de cocktails et de boissons.
• Assurer les commandes, l’approvisionnement et la gestion des stocks.
• Encadrer, animer et former l’équipe du bar.
• Accueillir et conseiller les clients avec professionnalisme et élégance. Cette liste n’est pas exhaustive et pourra évoluer selon les besoins de l’établissement.
Profil recherché
• Leadership et capacité à fédérer une équipe.
• Sens du service et de l’hospitalité.
• Excellente présentation.
• Créativité et curiosité.
• Réactivité et gestion des priorités.
• Rigueur et sens du détail.
• Excellentes qualités relationnelles.
• Esprit d’équipe et collaboration.
• Adaptabilité et autonomie.
• Sens commercial développé.
• Excellente maîtrise des techniques de mixologie classique et contemporaine.
• Connaissance approfondie des spiritueux, vins, champagnes et boissons premium.
• Maîtrise de la gestion opérationnelle d’un bar haut de gamme.
• Maîtrise de l’élaboration et du suivi des cartes de boissons.
• Maîtrise de la gestion des stocks, des commandes et des inventaires.
• Maîtrise de l’analyse des coûts matières et de l’optimisation des ratios.
• Maîtrise des normes HACCP et des règles d’hygiène.
• Compétences en management et développement d’équipe.
• Maîtrise des outils de gestion et de reporting.
• Anglais professionnel courant indispensable.
• Minimum 3 à 5 ans d’expérience dans un établissement haut de gamme ou en hôtellerie de luxe.
• Expérience confirmée dans une fonction de management au sein d’un bar à cocktails reconnu. Je vous invite à envoyer cette offre à vos contacts susceptibles d’être intéressés. Pour toute candidature, n'hésitez pas à postuler directement via ce lien via notre site :Chef Barman (F/H) Note importante : En postulant via cette offre LinkedIn, vous nous autorisez à transmettre votre CV directement au client.
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Chef(fe) Barman(aid) h/f
Il y a 4 jours
Paris, Ile-de-France Bertrand Hospitality Temps pleinNous recherchons dans le cadre d'un CDI, un(e) Chef(fe) barman H/F, pour le SIR WINSTON A Propos Du Restaurant British pub & Brasserie since 1965 et son célèbre "speakeasy" L'établissement est ouvert 7 jours/7 et sert entre 200 et 400 couverts / jour Descriptif Du Poste • Encadrer une équipe de barmen et assurer son animation • Réaliser les...
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Chef de rang
Il y a 16 heures
Paris, Île-de-France Madeho Temps plein 12 € CDIDescriptionSitué dans le 8ᵉ arrondissement de Paris, le PLEY Hotel est un hôtel 4 étoiles inspiré par l'histoire de la radio française, dont les plus grandes heures se sont écrites dans ce quartier. Pensé comme un lieu de vie, l'établissement associe hébergement, restauration, rooftop, studio podcast et espaces événementiels privatisables dans...
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Chef Barman expérimenté
Il y a 4 jours
Paris, Ile-de-France Temps pleinPrésentation de l'établissement REVO PARTYBOX est un lieu dédié aux soirées privées, situé au cœur de Bastille. Nos 10 espaces privatifs associent cocktails, musique et ambiances lumineuses immersives, pour une clientèle de particuliers et d'entreprises. Nous recherchons un Chef Barman expérimenté, fiable et autonome, capable...
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Chef(fe) barman
Il y a 7 jours
Paris, Île-de-France URBAN HIVE Temps plein 33 800 € - 41 600 € ContratNotre restaurant : La Vie en Rouge, restaurant du Urban Hive Paris est un lieu de vie, un repaire de quartier, une table ouverte où se croisent habitants du 17ᵉ, voyageurs d’Urban Hive et amoureux du vin ! On y défend : une culture du vin et du cocktail accessible, engagée et joyeuse,une convivialité sincère,un esprit de communauté,et un art de...
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Chef(fe) barman
Il y a 6 jours
Paris, Île-de-France Hively Hospitality Temps pleinNotre RestaurantLa Vie en Rouge, restaurant du Urban Hive Paris est un lieu de vie, un repaire de quartier, une table ouverte où se croisent habitants du 17ᵉ, voyageurs d’Urban Hive et amoureux du vin !On y Défendune culture du vin et du cocktail accessible, engagée et
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Chef(fe) Barman(aid) h/f
Il y a 4 jours
Paris, Ile-de-France Temps pleinNous recherchons dans le cadre d'un CDI,un(e)Chef(fe) barman H/F, pour le SIR WINSTON A propos du restaurant: British pub & Brasserie since 1965 et son célèbre "speakeasy" L'établissement est ouvert 7 jours/7 et sert entre200 et 400 couverts / jour Descriptif du poste : * Encadrer une équipe de barmen et assurer son animation *...
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Chef Barman
Il y a 7 jours
Paris, Île-de-France Hively Hospitality Temps pleinHIVELY HOSPITALITY recherche un chef barman pour LA VIE EN ROUGE à Paris. Vous serez le pilier du comptoir, garantissant une expérience liquide d’exception et animant une équipe dédiée à la mixologie et au service du bar.Vous combinerez précision, créativité et générosité, avec un fort sens du relationnel et une aisance avec une clientèle...
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Chef Barman
Il y a 1 semaine
Paris, Île-de-France Big Mamma Group Temps pleinBig Mamma est un groupe de restauration franco-italien né de l'idée de Victor Lugger et Tigrane Seydoux. Au cours des 10 dernières années, nous avons ouvert les portes de 36 restaurants en Europe (France, Principauté de Monaco, Royaume-Uni, Espagne, Allemagne, Italie, Belgique et Irlande), aux Émirats Arabes Unis (Dubaï) et au Mexique (Mexico City).....
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Chef de rang
Il y a 5 jours
Paris, Île-de-France MADEHO Temps pleinMADEHO recherche un(e) Chef de rang / Barman pour le PLEY Hotel à Paris 8e, afin d’assurer le service dans le restaurant, le bar ou sur le rooftop selon les standards 4 étoiles.Vous commencerez par la mise en beauté de l’espace et les préparatifs, puis l’accueil et le service client, avec encaissement et suivi de la satisfaction, tout en respectant...
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Chef(fe) de rang
Il y a 16 heures
Paris, Île-de-France Hôtel Hana Temps pleinDescription de l'entreprise À l'image de la fleur dont elle tire son nom, Hana éclot au cœur de Paris. L'Opéra Garnier et la Bourse sont les majestueux voisins de cet hôtel qui vient fleurir la collection CHAPITRE SIX. Un havre de paix pour voyageurs et esthètes où l’on célèbre les fiançailles de deux arts...
